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亚硝酸盐标准检测方法
亚硝酸盐
含量的简单
检测方法
答:
盐酸萘乙二胺比色法
如何
测定
食品(肉类)的
亚硝酸盐
含量,要实验方案,谢谢
答:
建立
亚硝酸钠
快速
检测
手段。[
方法
]采用分光光度法确定最佳吸收波长,根据最佳吸收波长,检测不同食用方法的香肠中亚硝酸钠的含量。[结果]亚硝酸钠的最佳吸收波长为538 nm,未处理的火腿肠中
亚硝酸盐
的含量最高,为8.07 mg/kg,炒制过的火腿肠中含量最低,为5.27mg/kg。
测定亚硝酸盐
时
标准
曲线的吸光度范围是多少?是否合理?
答:
根据GB5009.33-2010《食品安全国家
标准
食品中
亚硝酸盐
与硝酸盐的
测定
》中第二法分光光度法,食品中的亚硝酸盐经过提取,与
检测
试剂反应生成有色化合物,在550nm处测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。
怎么
检测
食品中的
亚硝酸盐
呢?
答:
食品药品检验所职责:1、主要负责食品、保健食品、化妆品、药品、医疗器械检验。2、生态环境监测、
检验检测
、评估。3、固体废物和危险废物鉴别、检验检测;环境监测仪器研发。4、清洁生产审核;司法检验;应急检验。5、相关能力范围内的检验检测业务、
标准
制定、技术服务、咨询、培训及协办培训;完成上级交办的...
食品
标准
中制定
亚硝酸盐
指标,参考什么
答:
③对超标样品应进行重复实验,有条件时送实验室准确定量。 操作
方法
1.食盐中
亚硝酸盐
的快速
检测
及食盐与亚硝酸盐的快速鉴别:用袋内附带小勺取食盐1平勺,加入到检测管中,加入蒸馏水或纯净水至1ml刻度处,盖上盖,将固体部分摇溶,10分钟后与
标准
色板对比,该色板上的数值乘上10即为食盐中亚硝酸盐...
如何同时
测定
样品中的硝酸盐和
亚硝酸盐
答:
分光光度法同时
测定
肉制品中的硝酸盐和
亚硝酸盐
。以氨基磺酸去除亚硝酸盐后在波长210 nm处直接测定肉制品中的硝酸盐含量,采用盐酸萘乙二胺偶合法在波长538 nm处测定肉制品中亚硝酸盐含量。[结果]在0.1~1.0 mg/L范围内硝酸盐线性关系良好,相关系数为0.999 9,样品在0.20、0.30和0.50 mg 3个...
怎样
检测
火腿肠中的
亚硝酸钠
答:
分光光度法
测定
火腿肠中
亚硝酸盐
的含量 一,原理 样品经沉淀蛋白质,除脂肪后,在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化,再与盐酸萘乙二胺偶合形成红色染料,通过测定吸光度可与
标准
进行比较定量.二,试剂 亚铁氰化钾溶液:称取10.6g K4Fe(CN)6 .3H2O溶于水定容100mL.乙酸锌溶液:称取11g Zn(CHCOO...
质监部门如何
检测亚硝酸盐
含量
答:
抽样,送质量
检验
机构检验,出结果,
codmn
检测方法
答:
化学需氧量又称化学耗氧量,简称COD。是利用化学氧化剂(如高锰酸钾)将水中可氧化物质(如有机物、
亚硝酸盐
、亚铁盐、硫化物等)氧化分解,然后根据残留的氧化剂的量计算出氧的消耗量。COD是表示水质污染度的重要指标。今天,我们就来了解一下COD 5大
检测方法
与原理。1. 什么是COD?COD(化学需氧量...
亚硝
盐酸是什么
答:
②若显色后颜色很深且有沉淀产生或很快退色变成浅黄色,说明样品中
亚硝酸盐
含量很高,须加大稀释倍数重新
测定
。 ③对超标样品应进行重复实验,有条件时送实验室准确定量。 常温避光保存 有效期18个月,生产日期见包装。 附: 亚硝酸盐快速
检测
管 使用说明:
方法
原理:按照国标GB/T 5009.33做成的速测管,与
标准
色卡比较...
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