66问答网
所有问题
当前搜索:
乳固体含量如何计算
非脂
乳固体
≥8.1是什么?
答:
非脂乳固风味能够很好的保存奶制品的风味,并且在一定程度上防止奶制品的氧化,提供更好的口感和营养,是现代奶制品非常常见的成分。生乳中的非脂乳固体不小于 8.1 g/100 g。而我们检测的原奶中非脂
乳固体含量
为 9.04 g/100 g。按照奶粉的国标(GBT5410-2008)要求,生产中一般选择色泽均一、呈...
什么是非脂
乳固体
?
答:
非脂
乳固体
,指牛奶中除了脂肪(一般的刚从奶牛乳房中挤出的鲜牛奶的脂肪
含量
为3%左右,根据季节不同略有区别)和水分之外的物质总称。非脂乳固体的主要组成为:蛋白质类(2.7%~2.9%左右)、糖类、酸类、维生素类等。鲜奶的非脂乳固体一般为9%~12%左右。其中蛋白质具有水合作用性质,在均质过程中...
非脂
乳固体
什么意思
答:
非脂
乳固体
,指牛奶中除了脂肪(一般的刚从奶牛乳房中挤出的鲜牛奶的脂肪
含量
为3%左右,根据季节不同略有区别)和水分之外的物质总称。主要组成为:蛋白质类(2.7%-2.9%左右)、糖类、酸类、维生素类等。鲜奶的非脂乳固体一般为9%-12%左右。其中蛋白质具有水合作用性质,在均质过程中与乳化剂一同...
非脂
乳固体
≥8.1是什么
答:
非脂乳固体,指牛奶中除了脂肪(一般的刚从奶牛乳房中挤出的鲜牛奶的脂肪含量为3%左右,根据季节不同略有区别)和水分之外的物质总称。非脂乳固体对酸牛奶粘度的影响:1、在非脂乳固体不变的前提下 ,粘度随脂肪的增加而增加;2、在乳脂肪含量不变的前提下 , 粘度随非脂
乳固体含量
的增加而增加;3...
非脂
乳固体
什么意思 非脂乳固体的意思
答:
1、非脂
乳固体
,指牛奶中除了脂肪(一般的刚从奶牛乳房中挤出的鲜牛奶的脂肪
含量
为3%左右,根据季节不同略有区别)和水分之外的物质总称。2、非脂乳固体的主要组成为:蛋白质类(2.7%~2.9%左右)、糖类、酸类、维生素类等。鲜奶的非脂乳固体一般为9%~12%左右。其中蛋白质具有水合作用性质,在...
牛奶中的“非脂
乳固体
”是什么物质?
答:
非脂乳固体,指牛奶中除了脂肪(一般的刚从奶牛乳房中挤出的鲜牛奶的脂肪含量为3%左右,根据季节不同略有区别)和水分之外的物质总称。非脂乳固体对酸牛奶粘度的影响:1、在非脂乳固体不变的前提下 ,粘度随脂肪的增加而增加;2、在乳脂肪含量不变的前提下 , 粘度随非脂
乳固体含量
的增加而增加;3...
非脂
乳固体
什么意思?
答:
非脂乳固体,指牛奶中除了脂肪(一般的刚从奶牛乳房中挤出的鲜牛奶的脂肪含量为3%左右,根据季节不同略有区别)和水分之外的物质总称。非脂乳固体对酸牛奶粘度的影响:1、在非脂乳固体不变的前提下,粘度随脂肪的增加而增加;2、在乳脂肪含量不变的前提下,粘度随非脂
乳固体含量
的增加而增加;3、在...
非脂
乳固体
是什么
答:
非脂
乳固体
,指牛奶中除了脂肪(一般的刚从奶牛乳房中挤出的鲜牛奶的脂肪
含量
为3%左右,根据季节不同略有区别)和水分之外的物质总称。非脂乳固体的组要组成为:蛋白质类(2.7%~2.9%左右)、糖类、酸类、维生素类等。鲜奶的非脂乳固体一般为9%~12%左右。其中蛋白质具有水合作用性质,在均质...
非脂
乳固体
是什么意思?
答:
非脂乳固体对酸牛奶粘度的影响:在非脂乳固体不变的前提下 ,粘度随脂肪的增加而增加;在乳脂肪含量不变的前提下 , 粘度随非脂
乳固体含量
的增加而增加;在总乳固体含量不变的前提下 , 脂肪含量大于 3 % 时 , 粘度与脂肪含量成反比;当脂肪含量小于 3 % 时 , 粘度与脂肪含量成正比。非脂乳...
非脂
乳固体
是什么意思?
答:
非脂乳固体对酸牛奶粘度的影响:在非脂乳固体不变的前提下 ,粘度随脂肪的增加而增加;在乳脂肪含量不变的前提下 , 粘度随非脂
乳固体含量
的增加而增加;在总乳固体含量不变的前提下 , 脂肪含量大于 3 % 时 , 粘度与脂肪含量成反比;当脂肪含量小于 3 % 时 , 粘度与脂肪含量成正比。非脂乳...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜