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买的粉条上写着硫酸铝铵
做
粉条
放
的
明矾是
硫酸铝铵
吗?
答:
做
粉条
放的明矾不是
硫酸铝铵
。硫酸铝铵的别称叫
铵矾
。明矾是十二水合硫酸铝钾,又称:白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,国家已经禁止其使用于食品添加剂,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等,还可用于食品添加剂。在我们的...
做
粉条
放
的明矾
是
硫酸铝
銨吗?
答:
做
粉条
放的明矾不是
硫酸铝铵
。硫酸铝铵的别称叫
铵矾
。明矾是十二水合硫酸铝钾,又称:白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,国家已经禁止其使用于食品添加剂,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等,还可用于食品添加剂。在我们的...
哪个
粉条
不含
硫酸铝铵
成分
答:
正规厂家生产
的粉条
都不含。粉条里面并不允许添加
硫酸铝铵
。法律依据:根据我国《食品添加剂使用标准》规定,硫酸铝铵不得用于粉丝生产。
做
粉条
放
的
明矾是
硫酸铝铵
吗?
答:
做
粉条
放的明矾不是
硫酸铝铵
。硫酸铝铵的别称叫
铵矾
。 明矾是十二水合硫酸铝钾,又称:白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,国家已经禁止其使用于食品添加剂,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。
粉条
里有哪些有害物质?
答:
粉条
中有害物质主要是
明矾
,明矾的化学成份为
硫酸铝
钾,含有铝离子,所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。国人多发老年痴呆与过量食用含有明矾的食物,例如粉条和油条有关。我们应该要尽量少吃含有明矾的食品。
做
粉条
放
的
明矾是
硫酸铝铵
吗?
答:
明矾是硫酸钾铝,
硫酸铝铵
中有铵盐,容易出尿骚气,不建议加入。
做
粉条
放
的
明矾是
硫酸铝铵
吗?
答:
不是,
明矾
是
硫酸铝
钾。明矾,化学式为KAl(SO4)2·12H2O,是一种含有结晶水的硫酸钾和
硫酸铝
的复盐[1]。可溶于水,不溶于乙醇。明矾性味酸涩,寒;有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药,还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等,生活中常用于净水。因为长期食用含...
粉条
中不加
明矾
加什么替代
答:
不懂食品添加剂法律、法规、标准知识的网友最好不要误导提问者!否则,将来受害的是我们大家自己。加工生产制作粉条、粉丝、粉皮等淀粉制品超范围使用明矾(硫酸铝钾、
硫酸铝铵
)、磷酸盐、色素等添加剂都是违反《食品安全法》的犯罪行为!无矾
粉条粉丝
粉皮是将来粉条业的必然趋势,下一步粉条粉丝粉皮生产...
生产
粉条
中有合法
明矾
替代品吗?
答:
加工生产红薯粉条、粉丝、粉皮等淀粉制品超范围使用明矾(硫酸铝钾、
硫酸铝铵
等)、磷酸盐都是违反《食品安全法》的犯罪行为!无矾
粉条粉丝
粉皮是将来粉条业的必然趋势,下一步粉条粉丝粉皮生产加工厂要抛开明矾思维,也不能使用磷酸盐,在合法的前提下,改变生产工艺,对比使用有QS证的食品添加剂生产更高...
加工
粉条
、
粉丝
、粉皮、凉粉有合法
的明矾
替代品了吗?
答:
不懂食品添加剂法律、法规、标准知识的网友最好不要误导提问者!否则,将来受害的是我们大家自己。加工生产粉条、粉丝、粉皮等淀粉制品超范围使用明矾(硫酸铝钾、
硫酸铝铵
)、磷酸盐、色素等添加剂都是违反《食品安全法》的犯罪行为!无矾
粉条粉丝
粉皮是将来粉条业的必然趋势,下一步粉条粉丝生产加工厂要...
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