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为什么做出来蛋糕发粘
全蛋打发的
蛋糕为什么
皮会粘?
答:
您好,皮发黏的主要原因是 1.烘烤温度需要调整 2.烘烤时间需要调整 3.原材料比例需要调整
为什么做
好的
蛋糕
过一段时间面上粘糊糊的
答:
因为
蛋糕
里面有大量的水分,水分在蛋糕冷透后受冷空气影响,蛋糕表面会变的很湿用手摸一下会粘手。
老式
蛋糕
烤好后表面反水
发粘
谁知道
为什么
~~!怎么解决!
答:
主要是
蛋糕
的黄油问题,用黄油和白糖要打得非常泡,再充分与面粉融合,再一起搅拌20分钟。在烘烤的时间到一半时,再在蛋糕上面刷一层植物油,就不会有
发粘
的现象了。如果蛋糕的四周高,中间下陷,表面粘手,可能是你的烤箱温度有点低,下次稍微调高一点。一般150°左右,要看你的烤箱的功能。记得快...
求指点,我做的电饭煲
蛋糕
中间
为什么
总是
粘粘
的
答:
时间没到,
蛋糕
要是没熟,它的中心就是又粘又湿。在电饭煲揭盖后可以事先用竹签或筷子向蛋糕中心扎一下,如果筷子拔
出
后是干干的,那蛋糕就肯定熟了。相反,如果筷子拔出后,前端沾满蛋糕液,或者是有些
发粘
,那就是肯定没熟,就要盖盖继续加热。
蛋糕做
好了,
为什么
倒扣
出来
表面有点粘
答:
一般
蛋糕
表面烤的太软就会这样,你可以试试,下次脱模前,可以在蛋糕表面少少的抹层油。或者下次烤好前2-3分钟的时候把烤箱温度适当调高或将蛋糕移到烤箱上层,将蛋糕表面烤的稍微硬一点(看着注意不要烤糊)。
家用烤箱烤的做的纸杯
蛋糕为什么发
黏
答:
能给我说下你的
蛋糕
配方吗。很多蛋糕刚拷
出来
的时候表面都是发干的。放凉以后蛋糕中冒出很多蒸汽,会让蛋糕变湿。放的时间长了表面也会变得湿润。如果你的蛋糕刚拷出来就很黏,那只能是没烤熟。
我用的电饭煲做的
蛋糕
煮好后总是爱
粘
是
什么
原因啊
答:
电饭煲按下煮饭键,预热,有点热就可以。然后倒入少许油,多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边,防止
蛋糕粘
锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中,蹲几下锅,把气泡震
出来
。按下煮饭键,2分钟左右会跳到保温档,此时用湿毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,再等20分钟就可以出锅了✌️...
蛋糕
胚子吃起来
发粘
怎么回事
答:
我上次也是做得内心处黏糊糊的,对吧,不是没熟,估计是面粉放少了,再考表面就糊了。下次再加点面粉烤烤试试。我上次也是做得内心处黏糊糊的,对吧,不是没熟,估计是面粉放少了,再考表面就糊了。下次再加点面粉烤烤试试。我上次也是做得内心处黏糊糊的,对吧,不是没熟,估计是面粉放少了...
电饭煲
做蛋糕粘
怎么回事
答:
电饭煲
做蛋糕粘
的原因主要是因为电饭煲的加热方式和温度控制与传统烤箱不同,容易导致蛋糕表面不均匀,糊化并粘在煲底上。首先,电饭煲的加热方式是从底部向上加热,容易使蛋糕底部过热,而顶部温度不够,导致顶部不完全熟透、发面不充分,表面无法形成鲜明的写真,粘合在煲底上。其次,电饭煲的温度控制精度较...
为什么
我的
蛋糕
总感觉
发粘
呢?
答:
还差点没烤熟,塔塔粉是可以让它变得不会烤塌。
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