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中国与外国的饮食差异
如何评价中西方
美食
理念
的差异
?
答:
1、中餐讲究团圆,所以大家都是共用饭菜,而西方人则讲究唯己,他们喜欢各吃各的。2、中餐里很少用到刀子(除了切烤肉),只需一双筷子就可以了;而西方人喜欢把
食物
煮成一坨一坨的,然后用刀和叉来切成一小块。3、中餐里的鱼一般是没去骨的,这样保证了质感;西餐则比较娇气,其中的鱼一般看不到...
中国
、日本、美国、希腊人
的饮食
有什么不同?
答:
二、
饮食
对象
的差异
由于西方人普遍认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”,肉类多于蔬菜。而
中国的
菜肴是“吃味”的,所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性——许多西方人视为弃物的东西,在中国都是极好的原料,
外国
厨师无法处理的东西,一到中国厨师手里,就可以化腐朽为神奇。足见...
中西
饮食
文化观念有怎样
的差异
?
答:
所以说西方
饮食
之重营养是带有普遍性的。2、中西饮食对象
的差异
西方人认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”;而
中国的
菜肴是“吃味”的。所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性:许多西方人视为弃物的东西,在中国都是极好的原料,
外国
厨师无法处理的东西,一到中国厨师手里,就可以化...
用中文描述
中国
人
饮食和外国
人饮食有什么不同
答:
中国
:食不厌精、脍不厌细;山珍海味、水陆纷呈;万物入菜。
外国
:肉肉多(如德国之腊肠、美国之炸鸡和火鸡)而生食多(日本之生鱼、寿司),味单一(法国的清水花菜),香料战争只为调味。
中国的饮食
与西方国家相比有哪些不同
答:
外国
人喝红酒比较多,红酒适量喝对身体很有好处,这一点
中国
也在慢慢接受。这是个好现象。中国人一般受封建统治的思想贯穿太久,喜欢传统东西,
饮食
也是如此。中国人早饭一般都是煎饼,油条,热豆浆,热牛奶,稀饭,咸菜,馒头,肉包子等,油条里的油如何大家都已经很清楚了,没有一家油条炸过一锅就换...
中国与
美国
饮食
习惯有什么不同(要英文版)
答:
美国人在吃饭的时候是刀叉并用,如果两手并用,应左手握叉,右手握刀,而且一次握刀时间不能太长。2、主食不一样:
中国
人传统
的饮食
习俗是以植物食料为主,主食是五谷,辅食是蔬菜。美国,牛排、猪排和鸡(腿)为主食。早期美国烹饪业不发达,厨艺水平落后的原因有三项。第一、历史与文化的长度及深度...
中美
饮食
文化
的差异
答:
总之,西方饮食用绝对的理性来规范人的行为,用“科学”、“营养”来排斥能给人带来愉悦享受
的美食
,虽能满足生理需要,但不能使人从中获得精神上的愉悦,可谓美中不足,而中餐在这一点上却正好相反。
中国
人
的饮食
强调感性和艺术性,追求饮食的口味感觉,而不注意食物的营养成份,多从“色、香、味、形、器”等方面来...
中国的饮食
特点
和
西方国家的饮食特点
答:
中国饮食
特点中国是文明是国,亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世,吃喝二十余年,有所心得有所感悟,现将饮食文化归纳出以下几个特点,望大家见教:第一,风味多样。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着
差异
,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’...
中国
人
和
西方人
饮食的差异
答:
2.中西玖食对象的
差异
西方人认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉、整块鸡等 “硬菜”;而
中国的
菜肴是“吃味”的。所以中国烹调在用料 上也显出极大的随意性:许多西方人视为弃物的东西 在 中国都是极好的原料,
外国
厨师无法处理的东西,一到
中 国
厨师手里,就可以化腐朽为神奇。足见
中国饮食
在用料...
急用:东西方
饮食的差异
是?
答:
二、中西饮食对象
的差异
西方人认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而
中国的
菜肴是“吃味”的,所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性:许多西方人视为弃物的东西,在中国都是极好的原料,
外国
厨师无法处理的东西,一到中国厨师手里,就可以化腐朽为神奇。足见
中国饮食
在用料方面的随意性之广博。
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