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麻辣烫黄面条怎么做的
你好,
麻辣烫
里的那个
黄色的
冷面您说是用黄豆
做的
,不知道
怎么做
?黄豆粉...
答:
就是黄豆面和正常的面粉以2:1的比例进行调和,喜好劲道点的呢就用高筋的面粉
。喜欢濡软点的呢就用中筋的面粉。面团不要活的太软,面团活好后,自醒2-3个小时,再顺时针重复揉面,直至面团内外光匀,用压面机压制成面条,滚水3沸,捞出至于冷开水中,晾凉了就是你要的冷面了,根据个人喜好还可...
麻辣烫面条的
做法步骤图,
麻辣烫面条怎么做
答:
1.火锅底料;2.洗好生菜;3.切好丸子;4.洗好金针茹;5. 洗好蘑菇;6. 冲洗
面条
;7. 洗好香茹;8.待水烧开,把火锅底料放入开水里,直到底料完全溶解,这样就准备好了
麻辣烫
原汤,把丸子放入已经麻辣烫原汤里;9.待丸子熟后,放入金针茹;10.再下蘑菇;11.再放上香茹;12.随后下面条;13.等面条...
麻辣烫面条怎么做
答:
1.主要材料
面条
(生)300克 2.调味品 火锅底料,蘑菇,香菜,生菜,蘑菇球。二、
麻辣面的
做法 1.火锅底料;2.生菜洗净;3.切球;4.百合花蕾洗净;5.香菇洗净;6.将面条冲洗干净;7.将香茹洗净;8.水开时,将火锅底料放入沸水中,直至底料完全溶解,这样就制得了
麻辣烫
原汤,将丸子放入已经做...
怎么做麻辣面
答:
1.面粉、盐、油加适量水揉成面团(要稍硬些),用压
面
机四档压成面片,用刀切成宽面片。2.水烧开后下入面片,待面片浮起烧一个滚儿就捞出投凉盛碗。3.就着家中的材料,用青辣椒切丁,肉切丁,香菜末,葱花,豆瓣酱,红辣椒,花椒,虾皮。锅内放少许油,将红辣椒和花椒炸熟,捞出放凉碾...
我想问一下制作
麻辣烫
里面的,有种制作
麻辣面
是
怎么
制作的,谢谢
答:
炒锅置火上,下菜油烧热,下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜(拍破)炸几下,滗去余油,下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下,倒入鸡或鸭汤,煮10分钟,下白糖、盐、味精、胡椒
面
,烧开,打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底 1》牛华
麻辣烫
有人说火锅是个美艳时髦的重庆都市女郎,那我说麻辣烫则是个清秀飘逸...
真空
麻辣烫面条
是直接开水煮熟,在到料还是,把料到锅里在下面?_百度知 ...
答:
先用开水煮熟
面条
并取出,然后再开始煮料并用料汁煮配菜丸子之类的,待配菜煮熟后再将面条倒入
麻辣烫
料汁中微微热一下就可以出锅了。
麻辣面的怎么做
视频时间 00:24
麻辣面怎么做
?
答:
用面汤冲调料汁时,
麻辣面
2-3勺(挖面汤的大汤勺),酸辣面2或5勺即可,冲调好的料汁刚刚没过
面条
或更少最好。7辣椒油,花椒油是重中之重,全靠他们出味儿。若你吃过四川的花椒,你就掌握外面店家的秘密了。也可用豆瓣酱加火锅底料炒些肉末码上,直接变身担担面。担担面没汤水,就是干拌面,...
怎么
让
面条
颜色发黄有劲道?
答:
如果是自己
做面条
,面粉里放一颗鸡蛋和植物油。轧面条时多轧几次,时面条更劲道。煮面条时一定要等水开了再放面条,每次下面条尤其湿
面条的
时候不要放太多避免导致水温下降太多。面条汤溢出时点几次冷水,每次少量。
求
黄色
凉面(鲜
面条
)是
怎么做
出来的?
视频时间 00:46
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