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麻辣烫跟冒菜区别怎么解释
冒菜和麻辣烫
有什么
区别
答:
冒菜和麻辣烫在外观和口味、调料和制作方式、就餐形式、售卖形式、制作形式、味型和汤料六个方面存在区别
。冒菜重口味,麻辣烫相对清淡;麻辣烫类似小火锅,冒菜是速食品;麻辣烫人均消费较高,冒菜人均消费较低。 抢首赞 评论 分享 举报 阿上餐饮管理公司 2024-01-02 · 生活不仅有诗和远方,还要有一碗麻辣烫~ 关...
麻辣烫和冒菜
的
区别
答:
1、制作工艺有区别:麻辣烫和冒菜是火锅的延伸产品,
但制作工艺不同
。麻辣烫是将食材串在竹签上煮熟,再调配口味;冒菜则是将食材直接放入汤底中煮熟。2、风味涵盖有区别:麻辣烫起源于川渝地区,但风味多样化,北方特色明显;冒菜起源于四川成都,口味鲜香麻辣为主。3、食用方法有区别:麻辣烫主食为粉、面类,汤汁多,可自...
麻辣烫和冒菜
有啥
区别
答:
我认为二者
区别
如下:1、原料:
冒菜
在选材上更广泛,
麻辣烫
更注重食材新鲜程度。2、制作方法:麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃,冒菜是煮熟后盛到碗。3、口感:麻辣烫的口感以麻辣为主,冒菜则口感相对清淡。4、消费场景:麻辣烫是快餐食品,冒菜通常作为正餐或夜宵。 抢首赞 评论 分享 举报 阿...
我看
冒菜和麻辣烫
好像都差不多,食物啊、吃法呀都很相似,不过这两个之...
答:
5、制作方式不同
。正宗冒菜是素材为主,后来改良版加上了荤菜,早期用碗装,后来改用大盆,而麻辣烫通常都是用竹签串起来的,像串串。6、
起源不同
。冒菜起源于成都,具有四川特色的传统小吃。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃。7、制作工序不同。麻辣烫需要十四个步骤完成,冒菜要二十三个步骤才能...
冒菜和麻辣烫
有什么
差别
答:
冒菜和麻辣烫
都属于火锅的延伸,它们能配的食材比较多,看起来十分相似,想要
区分
它们,就要从他们的不同点来区分。首先,冒菜是要配米饭的,而麻辣烫不用。其次,冒菜的汤非常鲜美,可以直接喝,麻辣烫的汤一般情况下不能喝,即使能喝,味道也很差。最后,冒菜既可以单独一个人吃,也可以一群人吃,...
冒菜和麻辣烫
有什么
区别
答:
3、就餐形式不一样
麻辣烫是变形的小火锅
,介于正餐与快餐之间,是坐着慢慢享用的;而冒菜是速食品,属于快餐,就餐速度快、翻台率较高。 4、售卖形式不一样 麻辣烫类似于正餐,占用的经营面积较大。因此投资额较高,一般在3万元以上(地摊麻辣烫另当别论)。冒菜是快餐类食品,经营面积要...
冒菜和麻辣烫
有什么
区别
吗
答:
5、售卖形式不同。
麻辣烫是变形的小火锅
,按串结算的。冒菜是速食品,属于快餐,由顾客选好菜品交给老板一起煮,煮好直接端上桌。冒菜则是按份结算的。5、制作形式不一样。麻辣烫是由调味工在后厨将汤卤制好,端往前台,由客人点菜并自行烫涮而食。冒菜是由后厨员工将客人点好的冒菜(按份或碗为...
冒菜和麻辣烫
的
区别
答:
1、起源地区不同
冒菜
:起源于成都,在东汉末年由于连年征战军队中出现了各种疾病,士兵没有食欲;军医为防止疾病在军队中蔓延且起到很好的效果命伙夫就经常在饭菜中加入一些中药即能防病、治病、又能产生香味,达到调味的目的;因这此用药大部分都有调味用后城做卤料。
麻辣烫
:麻辣烫(Spicy Hot Pot)...
冒菜和麻辣烫
有什么
区别
?
视频时间 01:16
冒菜与麻辣烫
有啥
区别
答:
冒菜与麻辣烫
的
区别
有:锅底不同、吃法不同、工艺不同、口味不同、成品形式不一样。1、锅底不同 冒菜是多种中草药和调料配出的汤底,冒菜的汤可以喝,而且不上火。麻辣烫则是火锅红油汤底。2、吃法不同 麻辣烫一般是一人一份吃,冒菜一般几个人合吃一大份。麻辣烫不配米饭吃,而冒菜一般都配...
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