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鸭蛋怎么腌的好吃又简单
教你
如何腌制
“咸
鸭蛋
”,起沙又流油,
简单
易学,新手也能成功?
视频时间 03:48
鸭蛋怎样腌制好吃
三个步骤轻松腌制出好吃的咸鸭蛋
答:
1、把买回来的生鸭蛋洗净用厨房用纸擦干,洗净擦干的鸭蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好
腌鸭蛋的
盛器需要的用水量,在水内添加八角、花椒、香叶、姜,煮开后小火慢煮5分钟。2、然后添加盐,不停搅拌,直至盐水饱和,再加入少许高度白酒,卤汁调制好后放凉捞出、桂皮、姜、备用。3、将腌鸭蛋的密封容器...
鸭蛋怎么腌制
?
答:
腌制鸭蛋的做法
1.鸭蛋洗干净 沥干水分。把鸭蛋在白酒中泡一下拿出来均匀的裹上细盐!2.这样均匀的盐就可以了
!3.保障膜或者最小号保障袋包裹住鸭蛋,排放在蛋板里!4.在太阳下晒半天哦!5.然后搬到阴凉处每到一个星期翻一次鸭蛋,一共30天就可以吃了!6.盐好的鸭蛋要把盐洗掉,煮好冰箱冷藏保...
怎么腌鸭蛋又
出油又起沙
又好吃
答:
1、首先,把鸭蛋洗干净,放在通风的地方晾干水分。2、准备半盆清水,放入桂皮、香叶、花椒、八角,再倒入半包食盐。3、把调好的料水倒入锅中,大火烧开以后再熬制2分钟,直至盐水饱和倒出来、放凉备用。饱和食盐水
腌制鸭蛋
是最常用的方法,食盐在沸水中不再溶解,说明已经达到饱和状态。4、鸭蛋晾干水分...
如何腌制
咸
鸭蛋
视频时间 02:54
简单腌鸭蛋怎么
做
好吃
答:
主料
鸭蛋
2500克 辅料 盐粉 500克 白酒 100毫升 步骤 1.鸭蛋刷洗干净。2.60度的白酒倒入碗中。3.盐面放在盘子中。4.鸭蛋先在酒中滚一下,再在盐中粘满盐粉。5.装入方便袋中系紧袋口,放阴凉处15天左右。6.
腌
好的鸭蛋,煮熟切开即可。小贴士 要使蛋皮全部粘上盐粉。
咸
鸭蛋怎样腌制
才
好吃
答:
简单腌制
咸
鸭蛋的
做法步骤 1. 新鲜鸭蛋清洗干净,沥干水份。一定要沥干水份,如果等不及就用干布一个个擦干 2. 准备两个干净小碗,一个碗里倒入白酒,一个碗里倒入细盐 3. 准备一个空盒子或大一点盘子都可以,套上干净塑料袋备用 4. 把沥干水分的鸭蛋放在白酒碗里滚一圈,让鸭蛋全部沾满白酒 5. ...
家庭
腌
臭咸
鸭蛋的简单
方法
答:
准备材料:
鸭蛋
50个、白酒一碗、盐一碗、塑料袋4个 制作步骤:1、鸭蛋50个,洗净擦干 2、鸭蛋先在白酒里滚一圈 3、再在盐里滚一圈 4、让鸭蛋表面均匀的沾满盐 5、容器先套上袋子,再把鸭蛋放入容器里 6、系好口袋,不着急吃,就放个避光的地方,15~20天左右就可以了 ...
咸
鸭蛋
是
怎么腌
才
好吃
答:
第一种方法是:“饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按
鸭蛋
的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)盐与水比例: 1:5。待盐水冷却后倒入 坛中,并将洗净晾干的鸭蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法
腌制的
咸鸭蛋,蛋黄出油多...
怎么
做
腌鸭蛋
?
答:
这个方法比较适合城里的人,因为方法
简单
,也不需要用到坛子。但是唯一的缺点是没有水
腌的好吃
。首先我们买来
鸭蛋
之后先把鸭蛋洗净,然后把它晾干,让它鸭蛋的表皮没有水分。最好放在太阳下面晒两个小时。我们再准备一个容器把鸭蛋放在容器里面,这时我们准备一点高度白酒,倒在鸭蛋里让它浸泡半个小时。
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