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鸡的腌制方法和配料
家庭盐水
鸡的做法
答:
1、用锅煮沸适量的水,下姜片、盐3克(分量外),把
鸡
放水里稍烫一下 2、把鸡提起,冷却一下,3分钟左右,重复2-3次 3、再把鸡重放入锅里,小火煮20分钟,中途开盖翻动一下 4、20分钟后开盖,由鸡泡盐水内,至冷却 5、调味料里所有材料全混合一起 6、姜、蒜、葱均切碎 7、姜、蒜类放...
吉健炸鸡
腌制的配料
答:
鸡块切好后放入胡椒粉,酱油,盐搅拌均匀,腌制1小时即可
。方法如下:准备材料:鸡腿 四只、大蒜 一头、番茄沙司 适量、辣酱 适量、棕榈油 适量、胡椒粉 1克、酱油 1小勺、辣椒粉 3克。1、第一步使用菜刀把鸡腿去骨切块,放一旁备用。2、放入胡椒粉,酱油,盐搅拌均匀,腌制1小时。3、然后在碗...
如何
腌制
烤鸡
答:
如果没有烤肉料,可以加盐,酱油和少许蜂蜜等自己喜欢的调料腌制,也可以,用烤肉料就是方便
。3、烤盘内铺上土豆片,放上鸡,先肚子朝上,用剩余的腌制汁再刷一遍鸡和土豆,撒上适量香草粉,没有可不加,这个可以增香。4、烤箱210度先烤15分钟,取出,翻面,再刷一遍腌制汁,继续烤20分钟。
越南摇滚烤鸡的
配料和腌制方法
答:
把鸡洗净与奥尔良粉,盐,糖,蜂蜜,料酒,酱油涂抹均匀,腌制8小时即可
。具体配料与做法如下:需要提前准备好的材料包括:三黄鸡500g、奥尔良粉 30g、盐 4g、糖 5g、蜂蜜 10g、料酒 10g、酱油 5g、黑胡椒碎 适量。
1、将鸡洗净控水。
2、用叉子或牙签在鸡身上扎一些小洞方便入味。3、与奥尔良粉,盐...
风干
鸡的腌制与配料
答:
1.鸡腿洗净后,用利器在上面多扎几下 2.弄好生姜,蒜,辣椒,五香粉备用
3.鸡腿放在碗中 4.倒入生抽,料酒,老抽,盐,白糖,五香粉,蒜,姜,辣椒 5.拌均,按摩几下,隔一会翻一下,让全面入味 6.腌上24小时,挂在通风处风干 7.一个星期后干了,可以收了,放在冰箱里慢慢吃 8.切片放在锅...
炸鸡
的腌制方法和配料
是什么?
答:
准备用料:鸡腿500g、油适量、奥尔良料适量、面包糠适量、鸡蛋一个、面粉适量。1、将鸡腿洗净。2、焯去血沫。3、取出加入奥尔良腌料。
腌制
一宿最好。4、鸡蛋打散。5、面包糠备用。6、将鸡腿均匀焯上面粉,再焯蛋液,再包上面包糠 7、放十分钟。这样面包糠不容易掉。8、起锅热油,中火下锅炸至...
叫花鸡
腌制配方
答:
1,
配料
准备 主料:三黄鸡一只(约3斤重)辅料:香油10克,高烹油10克,葱段20克,鲜香菇20克,鸡味飘香粉3克。
腌
料:酱油20克,大红锅汁(可直接买到)5克,腌郫县豆酱10克,鸡粉50克,绍酒5克。包裹料:裹粉精50克,黄土2斤,锡箔纸数张(可以多备一点)2,制作流程:1、将三黄鸡除去杂...
咸盐
鸡的做法
答:
步骤——1、把三黄鸡处理干净,沙姜洗净刮去外皮,剁成细末,洗净沥干水待用。2、先在三黄鸡内外抹上精盐,再抹上沙姜
腌
约5分钟;3、把三黄鸡风干或用厨房纸吸干水份;4、用厨房纸将三黄鸡包住,一定要包得严实。5、烤盘上先铺上锡纸,在锡纸上铺上一层粗海盐;6、放上包好的三黄鸡;7、...
要用木炭烤一只特色全鸡,该
怎么腌
?需要用什么
调料
?
答:
烤全
鸡配料
:一只鸡、淡酱油、盐、料酒、黑酱油、烧烤酱、蜂蜜、生姜、大蒜、八角茴香、葱、黑胡椒、藤胡椒油说明:将整只鸡洗净,放入干净的盆中,不要加水。藤条胡椒油作为
腌制
鸡肉的酱汁。将酱汁均匀地涂在鸡肉上(最好用牙签戳出洞来吸收味道),然后将剩下的酱汁倒入鸡肉盆中,腌制几小时(最好...
烤鸡
的腌制方法和配料
分别是?
答:
秘制烤鸡的
做法
1、将鸡子放入盆中,加入适量的盐,胡椒,五香粉,再放入葱段,姜片和蒜片。2、在鲍鱼汁和叉烧酱中,加入适量的生抽,老抽和料酒搅拌均匀。3、将调好的汁倒入盘中。4、带上一次性手套将料汁充分按入到鸡中。5、用保鲜膜包上,放入冰箱中,每隔半个小时左右拿出来翻面,再按摩一下...
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