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鲤鱼的腥线怎么去除
鲤鱼的
鱼
腥线怎么去除
掉
答:
1、在鱼腮下面的鱼皮上划一刀,再在鱼尾巴前划一刀,将鱼腥线轻轻撤出即可鱼头下这个位置来一刀
,能看到鱼腥线的小白点鱼尾也来一刀,方便取鱼腥线对鱼身进行拍打,鱼腥线附近可以揉捏,看到鱼腥线有出来点能捏住即可。2、一鲤鱼去腥线方法1鲤鱼去腥的关键在除掉两条腥线 鲤鱼背上两边有两条白筋这...
怎么去除
鱼
腥线
如何祛除鱼身上的鱼腥线
答:
1、取新鲜买来的鲤鱼,进行清洗鱼鳞,掏尽鱼肚子的东西和鱼鳃去掉,冲洗干净放入盆中
。2、
从鱼鳃后面用刀切一刀,鱼尾巴边也切一道
,这时候在鱼鳃后面的刀口可以看见鱼身中间有一条白线。3、这时候用手摸着线,慢慢的拉着。4、这时候可以用刀拍下鱼身子,鱼腥线可以顺利的取出。5、这就是从鱼身上...
鲤鱼腥线怎么
去
答:
1、从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀,会看到鱼肉中有一条白线,用手揪住这跟白线,边揪边用刀背拍打鱼身
,这样鱼的腥线就取出来了,另一面也这样操作。具体操作方法:
在鱼腮下面的鱼皮上划一刀
,再在鱼尾巴前划一刀,白筋会暴露出来,抽掉白筋即可。2、用刀纵向在鱼被片一刀,深度道鱼的脊椎骨...
怎样
去除
鱼
的腥线
答:
去除鱼腥线可采取切、找、拍、拽这斗种手法
。以鲤鱼为例:切:在鱼头下1厘米处切上一刀,刀口不必太深,约为鱼厚度的1/4即可。找:把切口分开,见一个白点,这个白点就是鱼腥线的横切面。拍:把鱼腥线周围的鱼肉分开,用右手掐住鱼腥线,再用左手轻轻地拍打鱼的脊背,一边拍,一边试着拉动这根...
鲤鱼腥线
如何
去除
答:
具体操作方法:在鱼腮下面的鱼皮上划一刀,再在鱼尾巴前划一刀,白筋会暴露出来,抽掉白筋即可
。2、用刀纵向在鱼被片一刀,深度道鱼的脊椎骨。3、
用盐、胡椒粉抹匀鱼的全身,腌制15分钟
。4、腌好的鱼放入盘中,倒入料酒,姜片摆在鱼的身上。另外,
洗好鱼后,用盐奄一下也可以去腥
,若炸就...
如何去鱼
腥线
答:
去除
鱼
腥线
的方法:1,鱼身上腥味出现的根源在于鱼脊背上的鱼腥线,那么除掉鱼腥线就可以完全祛除鱼腥味了!2,一切:在鱼鳃下面大概一厘米的位置切一刀,注意不要用力过大,差不多是鱼厚度的四分之一就可以了。3,二找:把切口用手指拨开,会看见一个白色的小点,这就是我们要找的鱼腥线的切面了...
杀
鲤鱼
要
去除
黑线吗
答:
黑线即是鱼
腥线
,对鱼腥味要求不高的可以不去,反之则要
去除
,这样做出来的鱼异味腥味会减轻。【操作步骤】1、
鲤鱼
去鳞去内脏,用清水冲洗干净。2、在鱼的前身靠鱼头处,划开一刀;在鱼的尾部靠鱼尾处,划开一刀,然后用菜刀侧面使劲平拍几下。3、在鱼头的刀缝处,可以发现像针尖一样大的一个...
鱼
腥线
有必要
去除
吗?
怎么
去方便?
答:
去除
鱼
腥线
的办法:1、将已清洁鱼鳞的鱼放在切菜板上,在鱼尾上切刀,将其切得更深,深至鱼骨,然后在鱼嘴盖后方切一厘米左右的刀,切得稍浅,约一个毫米。2、在鱼鳃切开的位置可以找到鱼肉里面的一根白色线,用手指捏住,把白线往外拉,边拉白线边用刀从鱼尾往上拍,直至抽出腥线。一定要用刀拍鱼...
怎样
去除鲤鱼的腥
筋
答:
用料:
鲤鱼
一条;刀一把 去鱼
腥线
的做法 1、在鱼头下一二厘米处切一刀,不必切深,鱼肉的一半厚就行。一手握刀,一手按鱼头。2、找到里面的白点,用手掐住,慢慢的揪住。3、然后用另一只手轻敲鱼肚,揪鱼腥线的手一带就拉出来了。4、完成了,鱼腥线还不会断哦。
鲤鱼
筋
怎么
才能抽出来?
答:
需要工具材料:鲤鱼、刀 1、首先准备好一条需要
去除腥线
的鲤鱼,如下图所示:2、然后在鲤鱼的鱼鳃后面位置深深切一刀,如下图所示:3、拔刀后就会出现一条白色的线,这条就是
鲤鱼的腥线
了,如下图所示:4、之后用手将鲤鱼的腥线拔出即可,如下图所示:
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