66问答网
所有问题
当前搜索:
鲜牛肉怎么做好吃又嫩
新鲜牛肉怎样做好吃又嫩
答:
新鲜牛肉想要做好吃又嫩,可以尝试以下几种方法:
1、牛肉炖土豆:将牛肉洗净切块
,土豆去皮切块;将牛肉在开水中焯水后,与葱姜、八角、桂皮、生抽等调味料一起炖煮,直至牛肉熟软,最后加入土豆块,继续煮至土豆变软,这样炖出来的牛肉,软烂鲜嫩,非常适合牙齿不太好的老人吃。2、炒牛肉:将牛肉
切片
...
生
牛肉怎么做好吃又嫩
答:
1、牛肉片炒青椒
,把生牛肉
切片
,用少许淀粉,年料酒腌制15分钟,青椒洗净切片,锅内放少许油,把牛肉片入锅爆炒,然后加入青椒放少许的酱油,白糖,即可起锅。这道菜鲜香嫩滑。2、牛肉枸杞山药汤,把牛肉切块焯水,捞出沥水,锅内放少许的油把牛肉块入锅,略炒加水煮成汤,加入去皮的山药块,枸杞,...
生
牛肉怎么做好吃又嫩
答:
5. 烤:将生牛肉切成薄片
,用酱油、姜汁、蒜泥等腌料腌制后,烤熟。这种方法可以让牛肉更香、更嫩。6. 勿放盐:生牛肉不应过早添加盐,因为盐会使蛋白质凝固,影响口感。7. 别忘休息:将牛肉从火炉上取下后应该先放置一段时间,让其充分休息和回味,提高其柔嫩度和口感。总之,煮生牛肉时要注意...
牛肉怎么做好吃又嫩
答:
(1)
新鲜的牛肉
顺着纹路切成片加料酒,五香粉,孜然粉和盐腌十分钟。(2)十分钟以后,加入淀粉。鸡蛋清。和少许芝麻油用手抓均匀。(3)2荆条切斜刀。大葱切细丝。大蒜切块。(4)锅里啥也不放。把二荆条炒至微微虎皮状,起锅备用。(5)锅里五成油温时倒入腌好的肉片儿滑炒一下起锅。(6)...
牛肉怎么做好吃
简单
又嫩
答:
3. 烤焗法:把牛肉块烤制在烤箱或烤架上
,加入一些调味料,肉质变得鲜嫩美味。4. 炒制法:把牛肉切成薄片后,加入油中炒熟,可以加入蔬菜,搭配各种调味料,味道鲜美且非常容易制作。无论您选择哪种方法,记得在处理牛肉前将其切成薄片并用肉锤敲打,可以打破肉纤维并使肉质更加嫩软。也可以用酱汁...
生
牛肉怎么做好吃又嫩
答:
生牛肉这样
做好吃又嫩
。1、首先将牛肉切块,生姜和葱切块,在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜,开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了,这样
做牛肉
口感才不柴。2、在锅中放入油,加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒,加老抽调味,五分钟后加入清水没过牛肉,炖煮七八十分钟。3、牛肉快...
怎么做牛肉
才能
好吃又嫩
?
答:
想要做出
好吃又嫩
的
牛肉
,可以采用以下方法:一、选用适合的烹饪方式 烹饪牛肉的方式有很多种,如炖、涮、烤、炒等。想要做出嫩滑的牛肉,可以选择低温慢炖、涮烫或蒸的方式。这些烹饪方法能够最大程度地保持牛肉的嫩滑口感。二、切牛肉时注意顺着肉的纹理切 不要横着肉的纹理切,这样可以保持肉的完整...
牛肉怎么做好吃又嫩
答:
1、选料:选用
鲜嫩牛肉
,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。2、清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次。3、调酱:用凉水将黄酱调稀,同时放入食盐搅拌均匀。4、煮制:将牛肉放入酱汤锅中煮1小时,开锅后把...
新鲜牛肉怎么做
才
好吃
?
答:
水煮
牛肉
水煮牛肉是一种川菜式的做法,以其麻辣
鲜
香而闻名。将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉等腌制。准备大量的辣椒、花椒和其他香料,如姜、蒜、葱等。在锅中煮沸水或高汤,加入香料和调味料,然后将牛肉片快速煮熟。最后,将煮好的牛肉和汤汁倒入事先准备好的蔬菜中,浇上热油激发香味。无论...
鲜牛肉怎么做好吃又嫩
?
答:
要做出既好吃又嫩的鲜牛肉,需要注意以下几个步骤:选材:选择新鲜的牛肉是关键。新鲜牛肉颜色鲜红,肉质紧实有弹性,肌肉纹理清晰,没有异味。不同部位的牛肉适合不同的烹饪方法,例如肉眼、西冷等部位适合煎制,而牛腩、牛腱等则适合慢炖。
切片
:牛肉在切片时应该顺着肉的纹理切,这样可以减少肉的筋性...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
家庭炖牛肉的方法步骤
家常炖牛肉的正确方法
一岁宝宝牛肉做法
生鲜牛肉怎么做好吃
适合夏天吃的牛肉做法
生牛肉的家常做法
鲜牛肉炒土豆片家常做法
牛肉一般配什么菜炒
鲜牛肉家常怎么做好吃且嫩