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鱼煮久了会不会不好吃
鱼丸
煮久了会
怎样
答:
口感变差
。根据相关信息查询,鱼丸煮的时间不能过长,煮的时间过长,鱼肉就会变老,吃起来口感就会变差,如果是购买的鱼丸往往是冷冻的,这时候煮的时间相对要较长,当能够漂浮在水中的时候,再煮30秒到一分钟就可以吃了。鱼丸又称鱼包肉,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉搅拌均匀,再包以猪...
三文鱼为啥不能
煮熟吃
?
答:
三文鱼可以煮熟食用的,
煮熟后的三文鱼的口感不会不好,但可能会造成一些食用价值成分的流失
。三文鱼的肉质比较鲜嫩,大约煮制五分钟就可以食用了,煮制太久会使三文鱼的口感变老。其实三文鱼之所以会被用来生吃,除了口感问题之外,还有一个很重要的原因,就是高温会破坏三文鱼的营养结构。当烹饪的温度到达70...
水煮鱼吃
到嘴里肉是碎的怎么回事
答:
有可能哦
,死鱼吃起口感是肉质不新鲜,松散,味道不清新。活鱼吃起口感肉质紧绷,有嚼劲,而且味道清爽。外面的馆子好多都是用的死鱼,成本低。呵呵,不过也有可能是煮久了,把鱼煮老了(就是不嫩)以后还是在家吃吧,我可以教你怎么煮酸菜鱼哦。(正宗四川的酸菜鱼)...
鲫
鱼煮
的时间越久汤就越有营养,是真的吗?
答:
鲫鱼汤不宜炖煮过长的时间,一般15-20分钟就好,尽量控制在半小时内,以免影响口感,降低营养价值
,同样,若是喜欢喝浓汤的话,也可以多炖煮几分钟,根据个人口味、具体的情况而定,若鲫鱼的个头较大,同样需要多熬煮一会儿,但是不宜超过30分钟为宜。 ,...
每次做出的鱼头时间稍微长点就会影响口感,那么应该怎样把握时间?_百度...
答:
一般在十五到二十分钟就会熟了,不要时间太长,否则的话,鱼肉鲜嫩的味道就会消失了
,炖鱼的时间一定要掌握好,否则的话,鱼肉如果不熟或者是煮的时间过长肉老了就不会吃到营养了可选用不粘锅来煎鱼.煎鱼时候请用锅盖子适当的挡在自己的身体面前,以免油溅起到身上.但是千万不可以盖盖子哦.。不要时间太...
鱼煮
5分钟煮可以吃吗
答:
因此一般还不可以食用。
鱼煮
5分钟煮可以吃吗
煮鱼
块的时间不宜煮太长,否则鱼肉不会那么鲜嫩。鱼肉煮得不熟或是煮的时间过久,均会使鱼肉的营养有所下降。制作水煮鱼用的水量不宜多,一般以鱼片放入后,刚被水淹过即可。
煮好
倒入盆中后,会有部分鱼片露在外边。
鱼长时间
煮
,例如
炖
六个小时,营养会丢失吗?
答:
不需要炖那么久的,那么久的话,鱼肉就烂掉了,呵呵,不过可以喝汤,或者把汤凉凉,凝固成鱼冻(因为蛋白质都到汤里了,很容易凝固),我喜欢吃,呵呵,不知你怎么样,总之,做鱼可以清蒸,红烧,烧烤,油炸,清炖,不要长时间的
煮炖
参考资料:偶是做牙签肉的,其中有牙签鱼肉 ...
鱼煮久了
是不是营养就差了?
答:
煮的时间太长了是
不好
!空气会氧化蛋白质,煮的时候要记的盖上盖,还有锅最好不要用铁的!用煲比较好!
煮的时间长了
的话肉质会变老!因为肉里面有百分之70是水份,时间长了一脱水就会老,你在加热的时候水会分解蛋白质,如果你要喝汤那就不用在乎营养在鱼里还是汤里.如果你光
吃鱼
,你可以在放入鱼的...
新鲜鱼可以煮几分钟吃
答:
1、1一般在十五到二十分钟即可煮熟,不要炖太长的时间,否则鱼肉鲜嫩的味道就会消失,
煮鱼
的时间一定要把握好,鱼肉煮的不熟或者是煮的时间过久老就会大量流失营养2鱼肉的营养价值鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质;1新鲜鮸
鱼煮
4分钟左右2主料鮸鱼250g辅料盐适量生姜适量酱油适量绍酒适量葱适量3...
鱼煮
多久就能熟?
答:
煮
鱼煮
15分钟能熟。鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了
久炖
,因此,可以选择蒸、涮、汆的方式来最大限度地保留住这些营养。过久烹调反而导致材质变老,做出的菜口感发硬发柴。因此,从时间上来说,一般控制在15~20分钟左右即可。做鱼时尤其适合使用受热均匀的砂锅,并且注意不要开大火。
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鱼汤炖了5个小时还有营养
清江鱼炖时间长了会怎么样
黑鱼片煮久了会怎么样