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马蹄糕没有马蹄粉用什么代替
有
什么
可以取代
马蹄粉
来做糕点的?
答:
木薯粉、玉米粉、红薯粉、淀粉、莲藕粉、葛根粉、明胶粉和糯米粉来代替
。这几种面粉和马蹄粉一样,都是日常生活中最常用的淀粉材料。所生产的蛋糕都是甜的,有嚼头。如果食品需要晶莹剔透,木薯粉是替代马蹄粉的首选。荸荠粉是对荸荠的称呼,荸荠是一种水生草本植物,经过干燥、脱水和研磨成粉。它最...
做
马蹄糕
可用
什么代替马蹄粉
??
答:
可以用葛根粉代替
。主料:葛根粉100g、马蹄2个 辅料:糖75g、水200g 1、把葛粉、马蹄糖和水用电子秤称好。2、100g葛根粉倒在盆子里。3、倒入100g的水,把粉化开。4、75g的糖和剩下的100g水一起煮开,直至糖溶化。5、两个马蹄去皮。6、再把马蹄切成丁,劲量切小块一点。7、把马蹄倒在糖水...
马蹄粉
可以
用什么代替
马蹄粉不够,
木薯粉
上!
答:
4
红薯粉
红薯粉制作食物蒸熟之后也有一定的弹性,但是颜色是较暗的,因此不能替代马蹄糕晶莹剔透的感觉,但是只需要Q弹的口感时,比如做其他颜色或者不透明的马蹄糕时,红薯粉可以替代马蹄粉。
马蹄粉
可以用
木薯粉代替
吗 马蹄粉能不能用木薯粉代替
答:
1、马蹄粉可以用木薯粉代替
。木薯淀粉是常见的淀粉之一,粘性比较足,做出来的马蹄糕,弹性会比较好。2、马蹄糕是传统小吃,制作的主要食材为马蹄粉、白砂糖,口味比较多,包括双色马蹄糕、油炸马蹄糕、地瓜马蹄糕、红糖马蹄糕等。做好的马蹄糕需要尽快食用,口感和风味会更好。3、木薯或马铃薯醚化交链...
什么粉
可以做
马蹄糕
那样透明不易烂的糕吗?除了
马蹄粉
答:
粘米粉
就是糯米粉~~澄面的作用是为了让它透明~别的粉没有这种效果~~~澄粉也叫小麦淀粉...
木薯粉
可以
代替马蹄粉
吗
答:
可以。马蹄粉是一种马蹄科的植物,具有清热解暑、开胃下食的功效,常用于制作马蹄糕等食品,而
木薯粉
是一种常见的淀粉,具有粘性足、做出来的马蹄糕弹性好的特点,因此可以用来代替马蹄粉。
马蹄粉
可以
用什么代替
马蹄粉和
木薯粉
的区别
答:
红薯可以
代替马蹄粉
吗 不可以的,性质都不一样,结构也不一样 马蹄又叫荸荠,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉,加上低聚糖和单糖,占干重的86%以上。淀粉18.8%,蛋白质2.3%,脂肪0.2%,灰分1.6%...
用糯米粉和淀粉,可以
代替马蹄粉
吗?
答:
所以用它代替马蹄粉做马蹄饼会有非常好的效果,同时可以兼顾Q弹的口感和透明度。
木薯粉
是一种热带特色很强的淀粉,也是泡泡茶中珍珠的主要原料,同时芋头和土豆也是用它做的。2.马蹄粉经醚化交联后,大部分可以用
木薯或马铃薯
代替。当然,选择适度变性很重要。马蹄粉是一种水生草本植物,名为马蹄糕,先...
不用
马蹄粉
怎样做出好吃的
马蹄糕
?
视频时间 00:41
马
蹄糕
用什么马蹄粉
比较好吃?用洲星马蹄粉做...
答:
五一节放假的时候我去游乐场耍,中午就在里边的一个餐厅吃饭,点了一个
马蹄糕
,三十八一份,有点小贵,还没吃过瘾,于是就回家来自己学着做马蹄糕,其实做马蹄糕很简单,并不是非得要用
马蹄粉
,做马蹄糕的主要原料是淀粉,可以是藕粉,也可以是土豆淀粉,马蹄淀粉当然也可以,如果
没有马蹄
淀粉,可以在超市里购买藕粉来做,...
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