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餐饮种类的详细分类
餐饮
主要包括哪些
分类
?
答:
餐厅以不同的服务方式一般可分为:餐桌服务型、柜台服务型、自助型、企业单位型
。按种类、菜式、风味分还有以下:1、
多功能厅
:餐厅中面积最大,设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的 场所,又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。2、
宴会厅
:供
中餐
宴会、
西餐
宴会用...
餐饮
包括哪些
种类
答:
2. 西餐
西餐通常指欧洲及美洲国家的饮食文化,以烤、炸、炖、煮等烹饪方式为特点,调味品种多,如芥末、酸黄瓜、番茄酱等。包括法国菜、意大利菜、美国经典汉堡等多种类型。3.
日韩料理
日韩料理分别指日本和韩国的特色餐饮文化。日式料理以生鱼片、寿司、拉面、烤肉等为代表,而韩式料理则以石锅拌饭...
餐饮
包括哪些
种类
答:
2. 西餐
西餐是指欧洲及美洲国家的饮食文化,主要特点是烤、炸、炖、煮等方式烹调,口味重,使用的调味品比较多,如芥末、酸黄瓜、番茄酱等。有法国菜、意大利菜、美国经典汉堡等不同类型。3.
日韩料理
日韩料理是指日本和韩国的特色餐饮文化,日式料理以生鱼片、寿司、拉面、烤肉等为主要代表;而韩式...
餐饮
主要分为哪几类?
答:
1、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类
。2、具体又分为三种类型:
便利型大众餐饮市场
、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费; 高档型餐饮市场二级、三级城市非常多,尤其在三级城市里; 气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档...
餐饮
食品供餐的
类型
答:
餐饮食品供餐的类型多种多样,
主要可以分为以下几类:1. 快餐店:快餐店是最常见的餐饮类型
,主要以快速服务和便捷为主,如麦当劳、肯德基等。快餐店的食品种类丰富,包括汉堡、炸鸡、薯条、沙拉等,满足了消费者对于快速就餐的需求。2. 餐馆:餐馆是提供正餐服务的餐饮场所,通常有固定的菜单和服务员...
中国
餐饮的种类
与作用有哪些
答:
中国
餐饮的种类的
划分1.按服务方式
分类
(1)餐桌服务式餐厅。这是我们最常见的一类餐厅,可以是中式,也可以是西式。顾客入座后,由服务员点菜、上菜、清台,其最明显的特点是服务员提供桌边服务。一般来说,凡是装修华丽、服务高雅、食品精美、环境舒适的餐厅都提供桌边服务,属于餐桌服务式餐厅,但并非...
常见的美食
餐饮
有哪些最全餐饮美食大盘点
答:
今天就给大家介绍一些非常知名的
餐饮
美食,供吃货们
详细
了解。火锅美食火锅食材各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等汤底
种类
鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜、菌汤锅。火锅吃法1、烫:在锅中烫熟;2、煮:即把用料投入汤中煮熟;3、先荤后素;4、放中药同煎;5、放些蔬菜或豆腐;6、加入少许...
社会
餐饮
基本
种类
分为哪些
答:
1、 业态分类 - 正餐、简餐、快餐、休闲、外卖 2、 菜系分类 - 中菜、
西餐
、东南亚、快餐、混合型、创意中华、素菜 3、 档次分类 - 人均消费、经营历史、营业方案 4、 客群分类 - 消费模式、性别、年龄、国籍 5、 特性分类 - 体验性、主题性、附加功能性、会员制 6、 业态分类 - 正餐、...
社会
餐饮种类
答:
1、旅游饭店,能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。2、餐厅,是指在一定场所,公开地对大众提供食品、饮料等
餐饮的
设施或公共餐饮屋。3、自助餐,亦称顿饭,有时亦称冷餐会,是国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。4、盒饭业,又称为快餐业...
从整体餐饮市场上看,
餐饮的种类
有哪些?
答:
1、从规模上分:单店和连锁餐饮,这其中还有直营店、加盟店的区分;2、从业态上分:饺子、火锅、包子、茶饮、烧烤、自助餐、快餐、简餐、
西餐、中餐
、地方小吃、文旅小镇、美食广场、食堂、酒店餐饮、餐饮新零售、纯外卖餐饮、早餐...3、从菜系上分:徽菜、湘菜、川菜、鲁菜、粤菜等八大菜系,以及国外...
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