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餐厅内有哪些规则和规则
试述
饭店
组织管理
的原则
答:
坚持团结合作的原则
,饭店要有一个处理人与人之间关系的基本准则,这就是尊重别人,自我尊重,融洽感情,坚持原则,减少摩擦。坚持团结合作的原则,饭店应形成一个良好的风气。(4)有效管理跨度原则 有效管理跨度是指一个管理者能够直接有效地指挥和控制下属的人数。如一个总经理能领导几个部门经理,一个领...
在
饭店
中我们需要注意
哪些
行为规范呢?
答:
3. 不守队伍规则的人:在繁忙的饭店
,队伍是常见的现象。一些不守规则的人可能会插队,无视其他人的等待时间,给其他客人带来不便和不满。这种行为表明他们不重视他人的时间和需求,缺乏基本的社会礼仪。4.
不尊重他人空间的人
:在饭店、自助餐厅或咖啡厅用餐时,有些人可能会大声喧哗、叽叽喳喳,或者...
餐桌上
有哪些
礼仪
和规矩
?
答:
中国人则有一定的用饭规例,
他们喜欢叫数碟佳肴,放在饭桌的中央位置,各人有一碗饭共同配�这数碟菜肴,饭吃完可再添
;夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中,直接把菜肴放入口是不礼貌的;依照惯例,客人出席正式或传统的晚餐,是不会吃光桌上的菜肴,以免令主人家误以为菜肴预备不足,因而感到尴尬。
吃饭
的规矩有哪些
?
答:
1、再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅
。2、
吃饭时穿着得体
是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。3、
由椅子的左侧入座
.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直...
简述在餐饮礼仪中,应当掌握
的餐饮
礼仪的两条基本
原则
答:
答:
餐饮
礼仪的两条基本
原则
是:1.“5M”原则 5M指
的
是:约会(Meeting)、菜单(Menu)、举止(Manner)、环境(Milieu)、费用(Money)。指在安排宴请或者自己参加餐饮活动时,必须优先对约会(约会的具体时间和对象)、菜单(宴请菜品)、举止、环境、费用等五个方面的问题加以高度重视,并应力求使...
餐桌礼仪
有哪些
?
答:
1.入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。如果
有什么
事要向主人打招呼。2.吃饭的礼仪:吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子
里
,或放在...
餐桌礼仪
有哪些
?
答:
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此,掌握某些中式
餐饮规则的
知识便显得特别重要了,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。1、圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人,而且大家可以面对面...
简述在餐饮礼仪中,应当掌握
的餐饮
礼仪的两条基本
原则
。
答:
【答案】:第一条基本
原则
,叫做“六M原则”。是在世界各国广泛受到重视
的
一条礼仪原则。“六M”指费用、会见、菜单、举止、音乐和环境。指的就是在安排或者参与
餐饮
活动时,必须优先对费用、会见、菜单、举止、音乐、环境六个方面的问题加以高度重视,并应力求使自己在这些方面的所作所为符合律己、敬...
吃西餐要
有哪些规矩
??
答:
吃硬面包时,用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,可用刀先切成两半,再用手撕成块来吃。不要像用锯子似的割面包,应先把刀刺入中央部分,往靠近自己身体
的
部分切下,再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定,避免发出声响。4.吃鱼:鱼肉极嫩易碎,因此
餐厅
是不备餐刀而是用的汤匙。这种汤匙比...
食堂
的
规章制度
有哪些
答:
三、凡在本食堂就餐者,不得擅自进入食堂内部,有事到食堂办公室联系解决,以免影响炊管人员工作确 保就餐者饮食全。四、凡在本食堂就餐者,必须严格遵守开饭时间和食堂
的
各种规章制度,需要提前或错后吃饭者,必须向 食堂打招呼。五、
餐厅内
不准随地吐痰、倒水和乱扔脏物,不准打闹和大声喧哗。本餐厅的...
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