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餐具消毒用什么
餐具消毒
的两种方法有
物理方法和化学方法
,化学方法消毒按
什么
的过程进...
答:
2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中
,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。4、浸泡消毒不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热...
餐饮服务提供者
消毒
餐饮具时可采用的消毒方式包括
什么
答:
热水消毒,氯消毒
。1、热水消毒:使用高温水(达到80度以上)将餐饮具浸泡一段时间,如5分钟以上,以杀灭细菌和病菌。2、氯消毒:使用氯化物消毒液,如含氯漂白粉或含氯消毒剂,按照指定的浓度将餐饮具浸泡一定时间,再用清水冲洗干净。
餐具消毒
都
用什么
?
答:
第一种方法是比较简单的煮沸消毒法
,这种方法相信很多人都知道且很多人使用过,我们只需要把洗干净的餐具放到开水中煮沸一段时间(大概2到5分钟即可),就可以起到很好的消毒作用了。然后第二种方法是蒸汽消毒法,即把洗干净的餐具放到煮开水而产生的蒸汽里蒸10分钟左右就可以达到很好的消毒效果。因为我们...
餐饮服务提供者
消毒
餐饮具时可采用的消毒方式包括
什么
答:
1、首先是煮沸或
蒸汽消毒
。2、其次是红外线加热消毒。3、最后是用含氯消毒药物消毒。
餐具
的
消毒
方法有哪几种?
答:
餐具的消毒方法有以下几种:1. 使用消毒液:常用的消毒液有氯、氯酚、氯气等
,适用于消毒餐具表面、餐具内部等。2. 使用高温消毒:高温消毒法适用于餐具表面消毒、餐具内表面消毒等。3. 使用紫外线消毒法:紫外线消毒可用于消毒餐具内部,适用于餐具内部表面消毒。4. 使用蒸汽消毒法: 蒸汽消毒适用于消毒...
餐具使用
后应及时清洗消毒鼓励
采用什么消毒
餐用具
答:
煮沸消毒
:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2至5分钟。煮沸消毒法适用于家庭用餐具如碗、筷、盘、碟、盆、勺等消毒。大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒;中小型餐饮业经营应先用热力消毒;化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。合格标准为餐具表面光洁,无油渍,无...
餐具
常用的
消毒
方法是
什么
答:
1、消毒柜消毒,效果最好。目前有臭氧、紫外线、高温消毒三种可选,需要餐具彻底清洗干净,沥干多余的水分,或需用干净的毛巾将水分擦干,码入消毒柜,开启消毒即可。消毒后的餐具可直接使用,无需再清洗。2、煮沸灭菌法,是最简单又省事的
餐具消毒
法。操作方法是在锅中加入足量的清水,煮沸之后放入需...
餐具使用
后应及时清洗消毒鼓励
采用什么消毒
餐用具
答:
餐具使用后应及时清洗消毒鼓励采用物理消毒、化学消毒餐用具。物理消毒;采用
蒸汽消毒
的,温度控制在100℃,并保持20分钟以上;
采用煮沸消毒的
,煮沸15分钟以上;采用红外线消毒的,温度控制在120℃以上,并保持15分钟以上;采用洗碗机消毒的,消毒温度、时间等应确保消毒效果满足国家相关食品安全标准要求。化学...
常用的
食具消毒
有哪几种方法?
答:
对食具
消毒
可用0.2%~10%的澄清液。一般用5克新鲜漂白粉溶化在10千克的温水中,先将
食具
冲洗干净后,放入漂白粉溶液中浸泡5~10分钟即可达到消毒目的。因其有强烈的氧化、腐蚀和刺激作用,不能用来消毒金属器皿和有色食具。(4)新洁尔灭消毒:新洁尔灭是一种杀菌力很强的季铵盐类阳离子表面活性剂...
餐饮具
消毒
方法正确的是
答:
1.采用煮沸、
蒸汽消毒
的,保持温度100℃,消毒时间10分钟以上。2.采用红外线消毒的,控制温度120℃以上,消毒时间10分钟以上.3.采用洗碗机消毒的,控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。4.采用含氯消毒剂消毒的,配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上,餐用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上。
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