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食物中毒分几大类
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食物中毒分
为哪
几类
?该如何预防?
答:
食物中毒的分类:1. 细菌性食物中毒:沙门菌
、变形杆菌、葡萄球菌肠毒素、副溶血弧菌、其他细菌 2.
真菌及其毒素食物中毒:霉变甘蔗、赤霉病变
3. 有毒动植物中毒:河豚鱼、有毒贝类、毒蕈、木薯、四季豆 4.
化学性食物中毒:农药、鼠药、亚硝酸盐
食物中毒的预防:1. 正确采购食物是保证食物新鲜卫生...
、
食物中毒分
为:_、_、_,动物性食物中毒和真菌性中毒。
答:
(2)化学性食物中毒:食物经有毒的化学物质污染后被人食用而引起的中毒
。(3)动植物性食物中毒:一些动物、植物本身含有某种天然有毒成分,或由于贮存条件不当,形成某种有毒物质,被人食用后造成中毒,如发芽土豆、鲜黄花菜、河豚鱼中毒等。(4)真菌性食物中毒:某些食物存放时发生霉变,人食入这类含有...
食物中毒
一般按病原
可以分为
以下()等类。
答:
食物中毒一般按病原可以分为以下五类:(1)细菌性食物中毒:食用被致病菌或毒素污染的食品引起的食物中毒
,是食物中毒中的常见类型。(2)真菌及其毒素食物中毒:食用被真菌及其毒素污染的食物引起的食物中毒。(3)动物性食物中毒:食用动物性有毒食品引起的食物中毒,发病率及死亡率均较高。(4)有毒...
食物中毒
按病原分类包括()
答:
【答案】:A、B、C、D、E
食物中毒按病原体分类可分为微生物性和非微生物性两大类.其中微生物性包括细菌性、霉菌性或其它病原体导致的食物中毒
;非微生物性亦可区分天然性或化学性毒素两类原因导致的食物中毒。
食物中毒
的分类、特征
答:
【答案】:1.食物中毒的分类按病原物质可分为四类。(1)
细菌性食物中毒
:指因摄入含有大量细菌或细菌毒素的食物而引起的中毒,是食物中毒中最常见的一类,发病率通常较高,多数细菌性食物中毒病死率较低,中毒菌量都比较大,发病有明显的季节性,5~10月最多,主要有沙门菌食物中毒、副溶血性弧菌食物...
食物中毒分
为
几类
如何预防
答:
食物中毒有以下几种:
一是细菌性食物中毒
,二是真菌性食物中毒,三是动物性食物中毒,四是植物性食物中毒,五是化学性食物中毒.预防食物中毒:一是选择食品安全第一。二是食品加热讲究彻底。三是做熟的食品尽快吃。四是妥善贮存剩余食品。五是避免生食、熟食接触。六是时刻保持厨房卫生。七是养成良好卫生...
人体
食物中毒分几类
简单介绍一下
答:
人体食物中毒分
五类
:
1.细菌性食物中毒
;2.真菌性食物中毒;3.动物性食物中毒;4.植物性食物中毒;5.化学性食物中毒。
食物中毒分
为
几类
如何预防
答:
食物中毒有以下几种:
一是细菌性食物中毒
,二是真菌性食物中毒,三是动物性食物中毒,四是植物性食物中毒,五是化学性食物中毒.预防食物中毒:一是选择食品安全第一。二是食品加热讲究彻底。三是做熟的食品尽快吃。四是妥善贮存剩余食品。五是避免生食、熟食接触。六是时刻保持厨房卫生。七是养成良好卫生...
常见的
食物中毒
后怎么办呀,(食物中毒,食物
答:
食物中毒分为
细菌性食物中毒
、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、有毒植物中毒和化学性食物中毒
五类
,其中细菌性食物中毒最常见。 (1)沙门氏菌食物中毒 中毒食品:主要是动物性食品,特别是肉类及其制品,其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品,由植物性食品引起的很少见。 临床表现:潜伏期一般为4~48小时,主要表现为头痛...
食物中毒分
为哪
几类
?
答:
分为胃肠型
食物中毒
、葡萄球菌性食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、变形杆菌食物中毒四种类型。
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