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食材_羊腿骨窍门
羊腿骨
有哪些做法
答:
1、准备好
食材
:
羊腿骨
1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。2、自动锅内放入1000毫升冷水,加入带
骨羊腿
块后按开关键,滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟,然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。3、香料放入料盒内,葱切段...
羊
骨头
胡萝卜的做法
答:
1、
食材
:
羊腿骨
200克、胡萝卜1根、盐适量、食用油适量、料酒适量、十三香适量、鸡精适量、姜1块、蒜1瓣、八角15颗左右、蒜苗若干。2、准备好食材,把羊骨剁成块洗净,一定要把血水洗出,胡萝卜洗净备用。3、姜蒜切片,花椒拿出来备用,蒜苗洗净。4、蒜苗切段,胡萝卜切块。5、锅中放入少量的油烧...
羊腿骨
炖汤怎么做好吃
答:
1、
羊腿
泡洗干净。2、放入锅内焯水,多煮一会,去除血沫,洗净羊腿。3、电饭煲放入纯净水,姜片和洗好的羊腿。4、插电炖煮30分钟,开盖。5、继续插电煮着。6、取出羊腿,取下剔骨肉,撕碎放入碗内,另准备葱花和香菜段。7、将葱花放入肉碗内,加入盐,鸡精和胡椒粉。8、浇上热汤即可,喜欢的可...
怎样炖羊
骨头
好吃
答:
首先,选择新鲜的羊骨头是成功的第一步。新鲜的羊骨头带有一定的肉质,且骨髓丰富,炖煮时能够释放出浓郁的肉香。在选购时,可以选择带有一定肉量的
羊腿骨
或羊脊骨,这些部位的骨头炖煮后肉质鲜嫩,口感更佳。其次,炖煮的时间和火候也非常关键。羊骨头需要足够的时间慢慢炖煮,才能将肉质炖至软烂,骨...
炖
羊腿
的做法步骤
答:
1、
羊腿骨
先泡冷水,把血水都泡出来,捞出 2、一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次 3、准备葱姜 4、花椒、桂皮等作料和羊骨倒入压力锅内 5、加入葱姜和调味料,倒入两勺老抽,一点醋 6、倒入一些料酒 7、倒入一些花椒水(热水煮花椒),盖上锅盖,然后在火上炖熟 8、...
炖羊
骨头
放什么快烂
视频时间 00:48
羊腿骨
熬汤营养价值高,羊腿骨汤怎么做好喝?
答:
1、把准备好的
羊腿骨
要用清水洗净,在锅中放冷水把腿骨放进去,再放适量料酒和葱段,以及姜片加热煮开,焯掉上面的浮沫继续煮,2~3分钟取出以后放到汤锅中,加适量的葱姜,放入洗净以后的山楂片和足量的清水,用大火加热煮开。2、在煮的过程中要把准备好的胡萝卜和白萝卜分别用清水洗净以后,切成...
羊脚骨怎么烧好吃?
答:
羊腿骨
炖白萝卜炖的做法
食材
用料 羊腿骨700克、萝卜500克、葱适量、姜适量、蒜适量、山楂适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、盐适量、冰糖适量。做法步骤 [ 1 ]把羊肉用清水洗净;[ 2 ]锅内烧水,水开后把羊肉下锅焯五分钟,焯去血水捞出;[ 3 ]备好调料;[ 4 ]切好调料;[ 5 ]另起锅...
红焖
羊腿
正宗的做法
答:
红焖
羊腿
肉的烹饪
技巧
半糖有话说~ 1、选用羊腿肉是因为炖羊排太肥腻,羊腿肉肥瘦适中,也有肉筋; 2、一般买牛羊肉都会赠送五香调料包,如果没有,可以用八角、桂皮、花椒、香叶等代替,也可以放五香粉; 3、放红曲粉是为了增加红色的色泽,没有可以省略; 4、区别于之前的红烧带骨小羊腿,这次...
新疆清炖羊肉最正宗的做法 新疆清炖羊肉怎么做
答:
1、
食材
:羊腿适量,青萝卜一个,新疆羊肉700g,姜一个,花椒十几个,盐适量,香菜两颗。2、
羊腿骨
剁块,冷水洗净,我买的是两条小羊腿,肉剔下准备下次做抓饭,所以看到的大多是骨头。3、锅中放冷水和肉,水漫过肉约五厘米,爱喝汤的可多加水。旺水烧开,记住,最好别盖锅盖,这样加热时,可...
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