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食材_牛蒡窍门
牛蒡
如何保鲜
答:
牛蒡含有大量的铁质,只要曝露在空气中就会氧化成黑褐色,为了避免变色,在保存和烹饪的是一定要注意了,
切好的牛蒡要放入水中,以免出现氧化
,口感和营养上面就会大大的受到影响了。也可以切好以后放入醋水中浸泡,这样会保存的比较好,而且香气和口感都是比较不错的。牛蒡若一时吃不完,可以先将要食用的...
牛蒡
怎么吃最有营养
答:
6 香炒
牛蒡
食材
:牛蒡,干红辣椒,胡萝卜,白芝麻,香油,老抽,清酒,白砂糖,醋水。做法:1.干辣椒去除辣椒籽,切成小圈备用。胡萝卜切成细小的薄片。白芝麻用小火慢慢焙香。2.牛蒡去皮洗净,切薄片,醋水浸泡10分钟,捞起沥干。3.平底锅放入香油,大火烧热,恍惚红辣椒,煸香,放入胡萝卜...
清蒸
牛蒡
的做法,清蒸牛蒡怎么做好吃,清蒸牛蒡的家常
答:
1.
牛蒡
三根。2.将牛蒡的表皮洗净。3.去皮。4.切丝。5.准备一盆清水 。6.将切好的丝放入其中。7.泡5分钟将其捞出,控水。8.放入一大点的盆中。9.倒入一点食用油,将其面粉倒入。10.搅拌均匀。11.篦子抹入食用油,以免粘锅,将蒸锅里的水烧开,将拌好的牛蒡丝均匀的铺在篦子上。12.蒸十分...
牛蒡
做成菜并不好吃,口感太硬,类似笋片,还有中药味儿,有什么办法吗...
答:
食材
清单:
牛蒡
:500克 干辣椒:适量 大葱:适量 生姜:适量 酱油:适量 味淋:适量 精盐:适量 植物油:适量 制作步骤:1. 牛蒡去皮,切成薄片。2. 煮一锅水,将牛蒡片焯水,捞出备用。3. 干辣椒剪成小段,大葱切段,生姜切片。4. 热锅凉油,放入干辣椒、大葱和生姜煸炒出香味。5. 加入牛蒡...
鲜
牛蒡
怎么吃
答:
盐适量、海鲜酱油适量、鸡精适量、老抽适量、油适量 1、准备
食材
。2、胡萝卜青椒猪肉,切丝,葱花,蒜片。3、
牛蒡
切丝,马上放入醋水(1:4醋和水混合)里。4、油热后,葱蒜爆锅,放入肉丝翻炒。5、放入老抽翻炒上色。6、放入牛蒡丝翻炒。7、放入青椒胡萝卜丝翻炒均匀,加入调味品。8、盛盘。
牛蒡
有什么吃法分享?
答:
牛蒡
饭团:将煮熟的牛蒡切碎,和米饭一起拌匀,可以加入梅干、鲑鱼片或其他喜欢的
食材
,捏成饭团食用。牛蒡的香味会让饭团更加有特色。牛蒡茶:将牛蒡切片晒干,然后用热水泡制成茶。牛蒡茶有一种独特的香味,被认为有助于清热解毒、促进血液循环。牛蒡凉拌:将牛蒡切成细丝,用开水焯烫后迅速冷却,沥干...
【
牛蒡
】每日认识一种
食材
答:
牛蒡
炒肉丝 牛蒡子10g,猪瘦肉150g,胡萝卜丝100g,调味品适量。将牛蒡子水煎取汁备用。猪肉洗净切丝,用牛蒡子煎液加淀粉等调味。锅中放素油烧热后,下肉丝爆炒,而后下胡萝卜及调味品等,炒熟即成。凉拌牛蒡 鲜牛蒡叶300g,胡萝卜丝100g,调味品适量。将牛蒡洗净,切丝,放入沸水锅中余后捞出...
牛蒡
的吃法与做法
答:
食材
:
牛蒡
一根、胡萝卜半根、植物油适量、生抽少许、白糖少许、白芝麻少许、葱花少许。1、准备的牛蒡和胡萝卜,一根牛蒡很长的,折断之后拍的。2、牛蒡刮掉外皮,切细丝后放入清水中,水里放一点白醋避免牛蒡氧化变色。3、胡萝卜洗净去皮后切丝。4、炒锅热锅凉油,放入葱花炒出香味。5、放入牛蒡丝翻炒...
鲜
牛蒡
的做法大全
答:
将
牛蒡
、平菇、金针菇撕开或切成丝晾晒一晚,去除水分(晾晒后的
食材
丝收干滋味会更浓郁)。用300ml水浸泡五常大米30分钟后,将大米沥干水分,用沥出的水浸泡晒干的牛蒡菌菇丝;胡萝卜切细丝。把五常大米先放进砂锅,再把牛蒡菌菇丝以及浸泡的水一起倒入砂锅,把胡萝卜丝也放进去;将15ml酱油、15ml...
凉拌
牛蒡
的家常做法?
答:
材料
牛蒡
一根酱油膏1大匙酱油1小匙糖1小匙味淋1小匙白醋少许芝麻适量 做法 1 牛蒡洗净备用 2 只要用刀背将表皮稍微刮除 3 牛蒡切丝备用,因为切很慢怕氧化变黑,所以先泡在水里基本上可以不用泡,不然牛蒡里的皂素溶出来营养就流失了 4 起一锅热水将牛蒡丝下锅烧微烫一下,大约5分钟即可捞起放...
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