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食品卫生标准包括哪些
食品
的
卫生标准
内容
包括哪些
?
答:
主要包括:
①感官指标,食用的色、香、型; ②细菌及其他生物指标,有食品菌落总数、食品大肠菌群最近似数、各种致病菌
; ③毒理学指标,即各种化学污染物、食品添加剂、食品产生的有毒化学物质、食品中天然有毒成分、生物性毒素(如霉菌毒素、细菌毒素等)以及污染食品的放射性核素等在食品的...
食品卫生标准包括哪些
项目
答:
3. 《食用植物油卫生标准》:明确了食用植物油的质量要求和卫生条件
,确保食用油的安全和营养。4. 《保健食品良好生产规范》:规定了保健食品生产企业的卫生条件和生产流程,以保证保健食品的质量安全。5. 《食品毒理学安全性评价原则》:提供了食品毒理学安全性评价的方法和准则,用于检测食品中可能存在的...
食品卫生标准有哪些
答:
:
《食品添加剂使用卫生标准》《食品中农药最大残留限量》等基础标准
;《食用植物油卫生标准》等产品标准;《保健食品良好生产规范》等生产企业卫生规范及《食品毒理学安全性评价原则》等检验方法和诊断技术标准。食品添加剂使用卫生标准》和《食品容器、包装材料中添加剂使用卫生标准》,涉及2040种食品添加剂...
食品
安全
标准是什么
执行的标准
答:
若行业标准高于国家标准,
则可按照行业标准来执行食品卫生标准是怎样我国制定的食品卫生标准一般包括三个方面的内容:感官指标、理化指标和微生物指标
。1、感官指标:所谓的感官指标是指通过目视、鼻闻、手模和品尝检查各种食品外观的指标。
一般包括色泽、气味、口味和组织状态等内容
。2、理化指标:理化指标是...
食品
安全法规定食品安全
标准
应
包括哪些
内容
答:
例如,
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器
,使用前应当洗净、消毒;贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害;直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。这些都需要制定标准统一要求...
食品
国家
标准包括
?
答:
法律依据:《中华人民共和国
食品卫生
安全法》第二十六条食品安全
标准
应当
包括
下列内容:(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅...
食品
的
卫生
要求
包括
哪三项
答:
(一)
食品
的卫生要求包括以下三项:1. 基本要求:食品应无毒、无害,符合营养要求,并具有相应的色、香、味等感官性状。2. 针对婴幼儿食品的特殊要求:婴幼儿的主、辅食品必须符合卫生部制定的营养
卫生标准
。这些
标准包括
《婴幼儿食品》(包括婴配方乳粉Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,婴幼儿配方乳粉及婴幼儿补充谷粉,...
我国
食品卫生标准
的主要指标有?
答:
我国食品卫生标准的主要指标有:
感官指标
,
理化指标和微生物指标
。
食品
安全
标准是什么
的标准
答:
食品
安全
标准是
保障公众身体健康的强制性标准,应当
包括
八项内容。食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。与食品安全有关的质量要求主要包括:一是与微生物控制和食品腐败变质等安全指标密切相关。如水分、杂志、...
食品
的国家
标准有哪些
?
答:
食品国家标准,
包括
食品卫生标准和食品质量标准。1、食品卫生标准:
食品卫生标准是
规定食品卫生质量水平的规范性文件。基本内容是针对人食用各类食品或其中的单项有害物质分别规定了各自的质量和容许量,称为食品卫生质量指标。2、食品作为供人食用或饮用的成品和原料,应当是无毒、无害,符合其应有的营养要求...
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