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面粉没发酵起来做馅饼行吗
做馅饼
需要发面吗?
答:
制作
馅饼
面团通常
不
需要
发酵
过程。以下是一份馅饼的制作步骤:1. 首先,将500克
面粉
加入适量水,揉和成一个面团,然后让面团醒置20分钟,以便更好地调整其质地。2. 将500克猪肉剁成细腻的肉末,并加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀,以增加风味。3. 将葱切成小粒,干香菇则需先用热水泡发,洗净后再...
不
用发面怎么制作醒面
馅饼
?
答:
醒面
馅饼
,即
不
需要发酵的生面团制成的饼,通常口感比
发酵面饼
更为紧实。以下是一个简化版的不用发面的馅饼制作方法:材料准备:中筋
面粉
:500克 温水:约220毫升(根据面粉吸水性调整)盐:适量 馅料:可以是蔬菜、肉类或甜馅,根据个人口味准备 植物油:适量 调味料:根据馅料种类准备,如酱油、姜蒜...
馅饼
用发面还是死面
答:
在家制作馅饼可以用发面
,这样制作出来的馅饼蓬松、柔软,更适合牙口不好的老人、小孩食用。制作发面不需要面团完全发酵起来,我们只需要在面团膨胀一点之后将它切成剂子、包上馅料再压瘪放入锅中煎熟即可。用发面还是死面做馅饼 我们如果想要在家中制作馅饼的话,就可以选择用发面来制作它,因为发面的口感更加...
做馅饼
面团要
发酵吗
?
答:
做馅饼面团不需要发酵
。\x0d\x0a材料\x0d\x0a面粉500克,猪肉500克,干香菇30克,葱适量\x0d\x0a做法\x0d\x0a1.面粉加水和成面团,醒20分钟。\x0d\x0a2.猪肉剁成肉末,加盐,胡椒粉拌匀。\x0d\x0a3.葱切成粒,干香菇用开水泡发洗净切成小粒。\x0d\x0a4.锅里放油,爆香葱和...
没发好的
面粉
可以用来做什么呢?
答:
这个面团中的酵母已经没有活性了,
蒸馒头肯定是不行了
,可以加点泡打粉,用来炸油条是很不错放选择。面团中加入少量的泡打粉和盐,用手沾水将面团揉匀,也可以加入一些食用油揉面。揉好的面团松弛2个小时,然后直接将面团放到揉面垫上,不可以再揉,直接擀长,切成小剂子,拉长后放入7成热的油锅中,...
发
不
发面是个问题,
馅饼
怎么做才好吃?
答:
至于
馅饼
的皮我们可以分为两种制作方法,一是发面,二是死面。这两点真的对饼没有太大影响,因为最最最需要注意的是
做
饼的时候的火候!比如我们在用饼铛的时候,因为双面加热好操作,所以我们可以考虑增加一点酥脆感。具体的操作方法就是熟了以后关闭电源,饼
不
要拿出来,继续进行短时间的烘烤,个人认为...
和好的
面粉不
会
发酵
可以拿来做什么吃的?
答:
五香粉),白糖馅料的,红糖馅料的。记得都得加一些油拌馅料。摊平,最好把面皮擀成长方形,撒上佐料,然后边上切两刀,左右往中间盖过去,翻个,再左右盖过去,就成了一个方块(像叠被子),然后全部
做成
这个形状,再用平底锅,烤完一块,再擀薄一块。这样面皮能泄劲,烤
起来
的饼口感松软。
做猪肉
馅饼面粉发酵吗
答:
做馅饼面粉不
用
发酵
。热水和面,少加点油,和好面醒半小时,然后擀皮包馅烙饼即可。
馅饼
是用发面还是死面
答:
应该用发面。当然,如果用死面做也
不
是绝对不行,但是,一是不好吃,二是不容易熟!
和
做馅饼
的面里面需要加酵母吗?
答:
1、温水中放入
发酵
粉,砂糖拌匀融化,放入
面粉
。2、揉成较软的面团,盖上保鲜膜进行发酵。3、发酵后的面团成双倍大。4、取出面排气,然后搓成长条。5、切成等量的剂子。6、把剂子收圆按扁。7、在把面剂子擀的稍微薄一些,均匀的刷一层油。8、大葱切碎末。9、在撒上一些盐,放入葱碎。10、像包...
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