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重庆麻辣烫不是骨汤
川天椒
麻辣烫是骨汤
吗
答:
是骨汤
,这家店是刚开不久的店,以前就吃过骨头汤麻辣烫,据说很有营养,但实际都是一样的啊,都是麻辣烫换个手法而已,口味一般吧,吃麻辣烫都吃麻木了
李海龙
麻辣烫是
猪
骨汤
吗
答:
不是
。李海龙麻辣烫是放牛油的,麻辣烫底料,就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原料与调味料,主要有牛骨,猪骨,鸡骨,海鲜,香辛料,盐,味精,鸡粉,料酒,豆瓣酱,豆豉,牛油,鸡油,菜籽油,色拉油和麻油等。
麻辣烫
除了
骨汤
的还有什么底料的?
答:
麻辣烫有骨汤
,清汤,红汤三种。骨汤:骨汤麻辣烫,汤底比较浓郁,味道鲜美,是现在市面上比较多的类型。清汤:清汤麻辣烫就好比吃鸳鸯火锅时候的白汤底,味蕾比较清淡,适合喜欢清淡口味的食客,清汤麻辣烫一般老板烫好之后,食客是根据自己的需求加入自然花椒粉,辣椒油,蒜泥,花椒油,芝麻酱,花生酱等...
街头
麻辣烫
能放心吃吗?
答:
麻辣串汤:
不是骨头熬出来,而是香料调出来的
在大学城附近多家麻辣烫摊点,记者以开店为由,向摊主们了解开麻辣烫店所需的成本。一家重庆麻辣烫的老板娘告诉记者,麻辣烫要想好吃,关键就是在汤上下功夫。生意好的店都有自己的“秘方”。记者疑惑道:“汤不是骨头熬出来的吗?”旁边一位老奶奶说:...
为什么杨国福那些白开水煮出来的食物也能被称为
麻辣烫
?
答:
而杨国福的麻辣烫,是骨汤为主
,而在无辣不欢的人眼里,这种不辣的汤底,就与白开水无疑。并且,他的品牌麻辣烫里面还是有辣的,在调料上,也有各种辣的指数,可以在他的店铺里面有辣味的调料。所以说白水煮只是对这个麻辣烫品牌的一种误读,人家的确是有辣的,只是分类的更细,能让顾客的选择...
杜志江
麻辣烫是
用清水煮的还是用
骨头汤
煮的?
答:
杜志江
麻辣烫
应该是用
骨头汤
煮的,如果用清水煮的味道没有用,骨头汤煮的味道好。
骨汤麻辣烫是
真
骨汤
吗
答:
是。
骨汤麻辣烫
的汤底都是用牛大骨搭配山泉水熬制的,一般每天现将新鲜牛骨用文火慢熬4个小时,配以二十八种中草药,浓缩汇聚精华,好味道,美味与营养兼得。
金汤麻辣烫与
骨汤麻辣烫
区别
答:
猪大骨:熬出的汤很香。牛骨头:熬出的汤更香一下,味道更浓。鸡架骨:香味较淡,鲜味很足。市面上的麻辣烫很多都采用的是更便宜的鸡架骨,加上一些添加剂,看起来汤汁乳白,食客大多会误认为这种汤底美味健康。金汤麻辣烫:金汤麻辣和
骨汤麻辣烫
的区别不大,都是用牛骨、猪大骨、鸡架身来熬制。...
麻辣烫
品种有什么
答:
3、东北:东北口味可以说除了麻辣外已经完全
不是麻辣烫
,因为它无需炒料,有两种做法,分别
骨汤
类,特点是有肉味还不油腻,口感顺滑。另外一种就是石记麻辣烫为代表的清汤麻辣烫,味道纯用调料和麻酱调。4、南方:南方人口味相对较淡,如何能适合不同顾客的口味需求,一直是麻辣烫全国流行的一大核心...
大碗麻辣烫和
骨汤麻辣烫
区别是啥
答:
大碗麻辣烫品牌特色是大骨熬浓汤、香而不腻、辣不刺喉、忠于美味。中国
骨汤麻辣烫
,制作历史悠久,堪称亚洲骨汤之源头。饮食文化互动交流频繁,在古为今用的同时,不忘兼容并蓄、洋为中用,其间也吸收了很多泊来的异域骨汤之风味。经过千载传承与演进,各种优质的特色骨汤,百花竞秀,层出不穷,遍布...
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