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酸菜鱼片的家常做法
酸菜
鱼
的做法
答:
做法
如下:1、将
酸菜
切丝,泡椒去根。2、葱姜蒜洗净,姜蒜切片,葱切葱花,朝天椒切小粒。3、片鱼,顺鱼脊骨下刀,片到鱼尾部时,把鱼翻过来,从尾部往前推。4、片
鱼片
,刀成45度,鱼片1厘米厚,鱼骨切寸段,用清水洗净。5、鱼片控干水,加入盐、胡椒粉、料酒,抓到鱼肉变黏,加入鸡蛋,放入淀...
酸菜鱼片
怎么做
答:
1、鱼内脏和杂质回来后洗净备用。2、草鱼的两片大肉肉片下来再片去腹部的大鱼刺。3、鱼头、鱼排、鱼尾切成段状。4、鱼肉斜刀片成蝴蝶状薄片。5、
鱼片
依次片好备用。6、鱼片放入容器中再放入淀粉、料酒打入一个蛋清。7、鱼片轻轻的抓匀煨制20分钟左右。8、
酸菜
洗净沥干水份切成小段。9、葱姜蒜和红...
酸菜
鱼
的家常做法
答:
1、准备好食材。2、黑鱼洗净去头和鱼骨。3、把鱼肉片成薄片。4、鱼头和鱼骨用油煎炸微黄备用。5、
鱼片
放入碗中,加入袋装搭配调料包。6、再加入料酒和胡椒粉。7、加入蛋清。8、加几片生姜拌均匀腌制20分钟。9、
酸菜
洗净切碎,调料备好。10、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜,泡椒和泡姜。11、再倒入酸菜...
酸菜
鱼
家常做法
大全
答:
1、方法一 鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉,用手抓匀。
锅里倒油,爆香蒜片和姜末,倒入酸菜,加入适量的水,把鱼肉一起下汤里煮
。煮好后捞出备用,锅内倒油,炸香花椒和干辣椒,淋到鱼肉上,撒上香菜即可。2、方法二 把鱼清洗干净,去头尾,再将鱼剖成两半,然后,用刀斜着把鱼片成半公分厚...
家常
菜
酸菜
鱼
的做法
答:
5、片好
鱼片
以后,将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀,腌制15分钟;6、将
酸菜
中的水分用手攥干,切成细丝待用,野山椒剁碎;7、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至七成热,然后放入花椒和干辣椒,待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒;8...
如何做出好吃又下饭的
酸菜
鱼?
答:
酸菜
鱼很早以前我就学会了,平时在家也没少做,今天我就来和大家分享酸菜鱼的制作方法,制作酸菜鱼总体分为四个步骤:一、处理
鱼片
和鱼骨。二、将鱼骨和酸菜一起炒香。三、鱼骨和酸菜在锅中煮至沸腾后,下入鱼皮煮熟。四、起锅装盘,放点葱花,花椒,辣椒,淋一勺子热油炸出香味,制作完成。具体请看下面视频讲解和步骤...
酸菜
鱼
的家常做法
大全
答:
1、
酸菜
鱼
做法
一:鱼切薄片,用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时。热锅凉油,下葱姜末炒香。下酸菜一起炒。注入骨头汤,煮开。加入鱼骨,鱼尾。煮开,下
鱼片
一起煮,汤水烧开后加入味极鲜酱油、盐、料酒、鸡精搅匀即可盛入较大的碗中。另起锅,下油,下花椒炒香后倒入煮好...
酸菜
鱼
的做法
?
答:
做法
:1、新鲜草鱼一尾,宰杀清洗干净;四川
酸菜
冲洗一下切成小段。2、将鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉,鱼头从中间片开。3、将鱼骨剁成2cm的段,鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状。4、将片好的
鱼片
放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清(很少的)、水淀粉抓匀码味。5、锅烧热,加油,...
酸菜
鱼
家常做法
答:
2、腌料:鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、料酒(2汤匙)。3、调料:油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)。4、鲩鱼洗净剔去鱼骨,顺着纹理斜切成片;葱切成段,姜切成细丝。5、将鲩
鱼片
置入大碗内,加入1只鸡蛋清、1/3汤匙盐、2汤匙料酒、姜丝和葱段拌匀,腌制15分钟入味。6、
酸菜
冲洗干净,斜切成条状。7、...
酸菜
刀鱼
的做法
答:
酸菜
鱼
的做法
步骤step 1 准备好所需要的原料,酸菜切块 步骤step 2 把鱼去头,刀倾斜着片掉鱼骨,剩下净鱼肉 步骤step 3 用水把鱼冲一下,洗干净,刀斜40度,从尾部开始片鱼,方向是刀刃朝向尾部,片成
鱼片
步骤step 4 片好的鱼片,放1汤匙盐搓洗,用水冲洗成晶莹透明的鱼片 步骤step 5 鱼...
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