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酸菜财鱼片的做法
财鱼片
怎么做嫩
答:
1、
酸菜
(泡青菜),在很多的超市都有卖的,要买四川出品的啊。2、将酸菜中的水分用手攥干,切成细丝待用;野山椒剁碎。3、炒锅烧热,放入3汤匙的油,放入姜片、蒜泥炒香,再放入酸菜丝和野山椒。4、加入适量清汤或者开水(水的量要能没过所有
鱼片
)烧开。5, 将鱼头和鱼排放入煮10分钟,将鲜味...
开胃
财鱼片
怎么做才好吃?简单的
答:
用料 黑鱼 200克
酸菜
20克 酸汤 20克 葱 3根 芝麻 10克 开胃
财鱼片的做法
半成品一份 请点击输入图片描述 料包、酸菜、鱼 请点击输入图片描述 用盐㷈下芦笋 请点击输入图片描述 汤料烧开加入莴笋 请点击输入图片描述 再加入鱼片 请点击输入图片描述 加入香葱、芝麻 请点击...
财鱼片的做法
视频时间 02:48
开胃
财鱼片
怎么做才好吃?简单的
答:
红烧
财鱼片的做法
一)原料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法:1.将鱼洗净、切块;2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃...
鱼片
要怎么做才嫩滑?
答:
1、巴沙鱼柳片成薄片。2、放入碗里,加入料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、淀粉拌匀腌制一会。3、锅中加热少许油,爆香姜丝和辣椒酱。4、加入适量清水。5、加入提前准备好的南瓜泥搅匀后煮开过滤一下。6、放半盒菌菇味的浓汤宝煮沸。7、加入提前泡软的黑木耳。8、再次煮沸后,加入
鱼片
,要一片一片下...
黄辣丁和草鱼头可以一起煮吗?
答:
第二种
制作方法
如下: 先把财鱼剁成小段,姜蒜切成片待用;将锅烧辣,放入姜蒜,炸出香味后放财鱼块稍微炒一下,
财鱼片
成白色后朝锅中倒入冷水,现在很关键的就是在汤没烧开前不能动,否则鱼汤会很腥;汤滚开以后用小火煨;最后等鱼汤煮成乳白色的即可,整个制作时间大约为30分钟,唯一的调味品就是放盐,在烧油的...
如何能把
鱼片
做得嫩滑?
答:
在切
鱼片的
时候,据说最好的方法是在鱼的颈部切一刀,然后放到清水里,让它游动,直到血液流尽死亡,然后再切。但是我是下不去手,都是在商场杀好的。自己切的时候,也要注意鱼片尽量切均匀,切薄。在腌制和烹饪过程中,有很多步骤都影响鱼片的鲜嫩度,都要注意到哦。首先,原理,鱼片本身含水量...
干锅
财鱼
怎么做
答:
1.把黑鱼去掉骨头,再用刀切成片,
鱼片
稍微要比煮
酸菜的
厚一点 2.把鱼片放入碗里,加少许盐,料酒拌匀腌制10分钟左右 3.准备食材,葱,小芹菜,青红辣椒,蒜 4.青椒,辣椒洗净切块,蒜切片,葱切段,准备适量的芡粉,花椒,干锅料一袋 5.把腌制好的鱼片加芡粉,用手抓均匀 6.锅里烧油六成熟,...
在你们家乡必上桌的特色菜品都有哪些?
答:
我家头过年就要开始准备了,买些豆腐炸豆腐,炸咯吱盒,炸带鱼,炸鱼,炖肘子,炖猪蹄,酱牛肉,等等。准备过年吃时候吃,等过年的时候再炒些青菜就齐了。要说特色就应该是我们的炸咯吱盒了,外皮是鸡蛋饼做成的,馅料是肉馅和豆腐做成的,只有过年的时候家里人才炸。还有就是在冰箱里冻了一年香椿,拿...
谁知道在长沙吃饭去那里比较好?
答:
推荐菜:老干吗
财鱼片
,肉丝鱿鱼 店名:何氏排骨 地址:人民路花鼓剧团隔壁 推荐菜:霸王排骨 店名:牛肚王 地址:雨花区公安局对面 推荐菜:牛肚 店名:许记牛蛙 地址:劳动西路沿江风光带交界处(新店),冬瓜山解放四村601终点站(老店) 推荐菜:干锅牛蛙,口味牛蛙,辣椒炒蚌壳肉 店名:杜家鸡 地址:银湾路何银盆路交界处...
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