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酸菜的做法
怎样泡
酸菜
可以从哪些方面介绍?
答:
酸菜方法其实很简单,
就是用开水把菜烫一下,然后用水浸泡,让酸菜自然发酵变酸即可吃到爽口的酸菜
,非常简单,但是也有一些需要注意的细节。 具体做法如下: 准备材料:芥菜 5棵、开水 900毫升。 步骤一:根据自己的家庭人口数量,买几斤芥菜,买回来之后稍微清洗一下,放在通风的地方晾干水分,晾至芥菜叶子成微蔫的状态就...
东北
酸菜的做法
家常吃法
答:
1、东北炖酸菜2、酸菜炖大骨3、东北酸菜鸭4、东北酸菜炖排骨
东北酸菜炖排骨做法:1、东北酸菜洗净切丝、姜洗净切片、葱洗净切小段备用。2、排骨洗净剁小块,然后放入锅中焯一下水,再捞出来沥干水分。3、起锅倒油烧热,然后放葱姜大料爆香。4、倒放焯过水的排骨,翻炒片刻。5、倒入切好的东北酸菜,然后倒入少许料...
酸菜的做法
步骤
答:
1、先烧一盆开水,水烧开后晾到水变温。2、在烧水的同时把白菜洗干净并沥干水份。3、把准备好的容器清洗干净,坛子、缸等都是可以的。4、把清洗干净并沥干水份的白菜码一层到容器里,然后铺一层食用盐。5、按步骤4,一层芥菜一层食用盐,白菜全部码完后在最上面放一层食用盐。6、把之前烧开并...
怎样做东北
酸菜
答:
做法:将酸菜洗净,切成几片薄片,再切成丝备用
。取1/2切丝的酸菜放入砂锅中;将排骨用开水焯一下,去除表面的血渍和污垢,码在酸菜丝上;然后把剩下的1/2酸菜码在排骨上,铺上切片的冻豆腐;最后把五花肉放在院子里,砂锅加足水;加入姜片大火烧开,再加入料酒和盐;转文火继续煮1小时至排骨酥烂;...
酸菜的做法
家常
答:
我认为以下是
酸菜的做法
家常1、准备一斤五花肉,中间一刀切两半,大家在选择五花肉的时候,一定要选择新鲜的2、酸菜的购买渠道很多,如果你有手法,可以用自己腌的,那样味道更正宗3、这边肉也煮好了,时间规定20-30分钟以内4、重新起锅烧油,放入葱姜蒜末,爆出香味,喜欢吃辣椒的,可以放几个干辣椒5、等时间到了,搅拌...
农村腌
酸菜的
方法?
答:
腌
酸菜的做法
步骤1 绿叶大白菜在阳台摊开,晒两天。准备腌时对半切开,小棵的不用切。 步骤2 粗瓷坛洗净(不能有油),在坛内壁和坛底撒一层盐。如没有瓷坛,也可用整理箱来代替。 步骤3 将对半切开的大白菜倒扣码入坛子,放一次,薄薄撒一层盐。然后压实。 步骤4 重复码菜、撒盐、压实的步骤。盐一定不要...
如何简单的做
酸菜
?
答:
【
做法
】1、买回来的大白菜淘洗干净,放在阳光下晒一天,晒软更好焯水。当然,也可以不晒直接焯烫。2、选择大白菜做
酸菜
,所以要把粗大的菜根部位用刀一分为二。3、烧水的锅一定不要有一点点油,将水烧开后,放入大白菜,先根部放入水中焯烫透。4、然后翻个身,再烫另半边。5、烫好的菜,放在...
贵州
酸菜的做法
和步骤
答:
1、准备用料。酸本、青菜、水。2、先准备好青菜,青菜请挑选新鲜的,黄叶多的慎用。3、将青菜用清水洗净,注意至少洗两次,因为青菜污垢、泥土污渍较多。认真清洗后,放入盆内。4、将锅盛三分之二的水,烧开。等水沸腾以后,放入青菜。翻煮2分钟即可捞出。5、将煮过的青菜全部捞出盛在盆里,将...
酸菜的
吃法大全
答:
酸菜
炒鸡蛋
的做法
很简单,蒜,辣椒切碎,鸡蛋打散。锅里中小火先不放油把酸菜水分炒一下。把酸菜推到一边,放油烧热,下打散的鸡蛋。鸡蛋凝固后跟酸菜炒到一起,加蒜末,辣椒段。起锅前放点生抽调味,炒匀出锅。3、酸菜土豆鸡 酸菜土豆鸡,锅中加入鸡块和姜片,倒入清水,煮至大量浮沫漂出。油锅...
正宗四川
酸菜的做法
答:
制作正宗四川
酸菜的
材料有:白菜、辣椒粉、盐、大蒜、姜、花椒粉、糖、白酒。步骤如下:1.将白菜去掉外层叶子,切成小块或条状。2.用盐腌渍白菜,将白菜块放入大碗中,加入足够多的盐,用手搅拌均匀,放置腌制2个小时,期间要多次翻动白菜。3.将腌制好的白菜用清水冲洗,尽量冲洗掉多余的盐分,然后...
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