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酸菜炖牛腩肉
炖酸菜怎么做好吃,
牛肉炖酸菜
的家常做法
视频时间 00:57
酸菜炖牛腩
家常做法
答:
冷水下锅牛肉煮沸去掉血水
酸菜炖牛腩
的做法 先准备食材,我用的是恒都谷饲牛肉块,打开就可以,方便省事 牛肉捞起备用 牛腩 1000克 酸菜 400克 酸萝卜 半根 榨菜 适量 姜 10片 泡椒 5个 蒜头 半个 生抽 2勺 盐 2g 十三香 少许 蚝油 1勺 锅内下油,加入酸菜酸萝卜榨菜泡椒姜蒜和葱段炒香...
烹饪
酸菜炖牛肉
时要注意哪些技巧?
答:
炒制:在锅中加入适量的油,将
牛肉
煸炒至表面微焦,这样可以锁住肉的香味。然后加入切好的
酸菜
,一起翻炒,使酸菜的酸味与牛肉的香味充分融合。
炖煮
:将炒好的牛肉和酸菜放入炖锅中,加入足够的水,水量要没过食材。大火烧开后转小火慢慢炖煮,炖至牛肉熟烂入味。炖煮过程中要注意火候,避免煮干或...
家常
酸菜牛肉
的做法
答:
4、步骤1将
酸菜
洗净后切小段姜切片蒜切片泡椒洗净后切圈牛腩洗净后切小块芹菜切碎备用2将牛腩倒入锅中焯水,煮至变色后,捞出放入冷水中洗净,再稍稍沥干水分3热锅倒油,下豆瓣酱泡椒八角蒜片和姜片;做法1
牛腩肉
切大块,冷水下锅,水开后老撇去浮沫放葱段姜片八角花椒料酒
炖煮
约一小时,至筷子可以...
牛肉炖酸菜
好不好吃
答:
你好,
牛肉炖酸菜
这道菜还是比较好吃的,因为有一道叫酸汤
牛腩
的,这道菜就是非常好吃的,还有一句是酸汤肥牛都是用酸菜和牛肉做的!
白腌菜
炖牛肉
的做法?
答:
炖锅中下切小块的
牛腩
,加冷水没过牛腩,大火
煮肉
,这时要在锅边盯着撇去血沫至无血沫后加入葱蒜末,小火15分钟。后下切丝的
酸菜
,拌匀加高汤没过所有食材,大火煮开转小火炖20分钟。炖至牛腩软硬适口,加盐调味,可出锅
牛肉炖酸菜
的做法,牛肉炖酸菜怎么做好吃,牛肉
答:
步骤 1.准备调料,葱三段,姜五片,八角一个,山楂一个,小红枣五个,番茄一个,老抽适量,白糖适量,盐适量 2.
牛肉
浸泡出血水后(我是前一天晚上泡的,浸泡了一晚上),炒锅不放油加入牛肉翻炒 3.炒出水份后倒掉炒出的水份,加入姜,山楂,红枣,白糖,八角,翻炒 4.加入适量老抽上色,我比较...
草寇
牛腩炖酸菜
答:
酸菜,牛腩肉汤,豆腐,香菇,草寇 做法:葱姜爆锅后,加肉汤,草寇 烧开放酸菜,香菇,豆腐,大火炖开,小火煮20分钟。最后,加盐,鸡精,出锅。草寇的作用呢,就是健胃驱寒,适合冬天使用啊。草寇
牛腩炖酸菜
材料:酸菜,牛腩肉汤,豆腐,香菇,草寇 做法:葱姜爆锅后,加肉汤,草寇 烧开放酸菜,香菇...
凯里酸汤
牛肉
火锅怎样做?
答:
1.准备500G
牛腩
切成小方块,其他食材酸汤鱼火锅底料,芹菜、蒜、姜片,少许。2.将肉在油锅里爆炒3分钟左右。3.加入水慢
炖
,同时加入少许盐和生抽(喜欢比较酸的话可以加入
酸菜
一起煮)。4.将炖到8成熟的
牛肉
盛出。5.把干辣椒放入油锅中爆香,再加入酸汤料继续爆香。6.加入水和之前盛出的牛肉继续...
草寇的食用方法
答:
草寇的食用方法之一:草寇
牛腩炖酸菜
草寇牛腩炖酸菜是草寇的食用方法当中比较常见的一种。需要准备上酸菜、豆腐,香菇和草寇,还有牛腩肉汤。具体做法是热锅下油,葱姜暴热之后,放上肉让,并将草寇也一起放进去。锅开了之后,加上酸菜还有香菇和豆腐。打火烧开,并小火
炖煮
20分钟,最后熟了之后,加...
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