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酸梅汤乌梅选烟熏的吗
乌梅
是自然晒干的还是
烟熏的
适合做
酸梅汤
答:
烟熏的适合做酸梅汤
。准备材料:乌梅30克、陈皮、山楂、甘草、冰糖 步骤:1、碗内倒入陈皮5g、山楂30g、甘草1-2片、乌梅30g。2、浸泡半小时、待食材出味。3、大火煮开。4、倒入冰糖100g。5、转小火煮半小时。6、完成。
酸梅汤
淡淡的
烟熏
味儿从哪里来啊?很喜欢这种味道。
答:
因为酸梅汤是用乌梅熬制的,乌梅选用上等的青梅熏制而成的,
所以正宗的酸梅汤有一种淡淡的烟熏味哦
!
问问
酸梅汤
煮出来 有药味?
答:
酸梅汤的乌梅是炙乌梅,用烟熏半成熟的果子做成的中药材~ 如果LZ实在喝不惯
,可以少放点乌梅多放点山楂,加一点桂花也能冲淡药味,如果LZ还是喝不惯,就默默的去买佳宝回去煮吧……ps:煮之前可以先泡一泡,虽然味道会淡一点,但是烟熏味也会好很多。
在家想做一碗酸甜可口的
酸梅汤
,要注意哪些诀窍?
答:
乌梅是酸梅汤的灵魂,你选择的乌梅的品种决定了酸梅汤的口味。
我喜欢选择烟熏味的乌梅
,虽然用它熬煮的酸梅汤色泽发乌,但酸甜过后烟熏味带来的那丝丝厚重感确是让我沉迷、难以舍弃。之前实验了几个方子,都觉得中药味有点浓,孩子不太喜欢,这个方子经过改良以后几乎没有中药味,酸酸甜甜孩子特别喜欢。...
请教
酸梅汤
怎样做才好吃?
答:
对中药味特别不喜欢的乌梅建议用原味的(有原味的和烟熏的)
,陈皮、甘草可以不放。 3、夏天酸梅汤很容易变质,如果表面有细细的泡沫浮起来就是不要喝了。一次喝不完要存放的最好放在冰箱里,两三天内喝完。 4、我用的养生壶,因为我太懒了哈,这个省心。把材料和浸泡的水倒入养生壶里,再加入水,不要超过壶的...
酸梅汤
是怎么制作的呢?
答:
自家常用的
酸梅汤
方子:材料:
乌梅
6-8颗,山楂片10克,甘草1克,冰糖适量,陈皮5克,洛神花2-3朵,干桂花少许 (乌梅在一般中药材店柜台上都能买到,注意是药材乌梅,不要用话梅里的乌梅替代。其中方子里的洛神花,也叫玫瑰茄,加它只是为了让酸梅汤颜色更红亮好看,没有不放也可以。冰糖的量按...
怎么做
酸梅汤
?酸梅是杨梅吗?
视频时间 01:39
乌梅
怎么做
酸梅汤
答:
4.喜欢喝冰镇
酸梅汤的
,可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用。做法三 材料 山楂160克,
烟熏乌梅
60克,甘草20克,洛神花50克,糖陈皮15克,水4000毫升,冰糖400-450克 做法 1.将山楂、洛神花、甘草洗净备用 2.将取一汤锅,倒入4000毫升水加热,加入山楂 3.将洛神花倒入作法2的汤锅中 4.将甘草倒入作法...
为什么我煮的
酸梅汤
有一股
烟熏
火燎的味道?求救……
答:
乌梅
、山楂如果是干制品要时间长点,它们要分开浸泡)清洗晾干。2.看个人喜好的放入多少的乌梅、山楂和水(冷水煮),等到水开能闻到乌梅、山楂的酸香味再放冰糖,3.甘草只能单独煮水后要冷却。4.煮好的乌梅、山楂
汤
(夏天可以用冷、冬天可以热的)加入甘草水、桂花(容桂更佳)、丁香末少许。
夏季天气炎热,
酸梅汤
该如何去做?
答:
酸梅汤
味道爽口,核心是乌梅,大部分配料都是中药。乌梅是梅子将熟未熟时采摘,自然烟熏晒干或烘干而成。
烟熏的乌梅
用清水浸泡两小时以上多次清洗即可除味。乌梅、山楂干、陈皮、甘草在煲之前一定要先浸泡,这样酸梅汤煲好才是暗红色,而且味道容易煮出来。自己在家做的酸梅汤,经济实惠,而且干净卫生。孕妇...
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