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酵母菌发酵探究
培养
酵母菌
的实验怎么做?急!
答:
1. 查阅资料了解
酵母菌
在
发酵
中的利用,例如在面包、啤酒等制作中的应用。2. 联系实际,如参观啤酒厂,获取酵母菌和麦芽,带回准备实验。二、观察酵母菌 1. 取一滴酵母菌培养液,制成临时装片,用显微镜观察酵母菌的形态和颜色。2. 用稀释的碘酒染色,观察酵母菌的细胞壁、细胞核、细胞质和液泡。3...
实验与
探究
为了验证
酵母菌
的
发酵
作用,某小组的同学设计了两组实验方案...
答:
(1)方案一、甲中
酵母菌
进行
发酵
,分解蔗糖产生酒精和二氧化碳,二氧化碳是气体,能使气球鼓起来;乙中只加了蔗糖,没有加干酵母,因此不能分解蔗糖产生二氧化碳,所以气球无变化.方案二、甲中加入了干酵母和蔗糖,酵母菌进行发酵,分解蔗糖产生酒精和二氧化碳,二氧化碳是气体,能使气球鼓起来;乙中只加...
为了验证
酵母菌
的
发酵
作用,某小组的同学设计了两组实验方案.他们的共 ...
答:
酵母菌
分解蔗糖生成二氧化碳,使气球鼓起来;方案一中乙瓶只有干酵母,方案二中乙瓶只有蔗糖,不能产生气体,气球不会鼓起来.(2)方案一更合理.由于该实验是验证酵母菌的
发酵
作用,因此实验变量是酵母菌,而不是蔗糖.方案一的实验变量是酵母菌,...
为了验证
酵母菌
的
发酵
作用某小组的同学设计了两组实验方案。_百度知 ...
答:
1.两个方案中甲组瓶的气球都会膨胀,而乙组瓶的气球不会膨胀.很明显是由于甲组瓶中的
酵母
产生了
发酵
作用,生成了二氧化碳气体.2.方案一更加合理,因为实验的目的是验证酵母的发酵作用,方案二中甲乙均加入了酵母,不能确定乙组瓶中的酵母没有发生发酵作用.而方案一中乙组没有加入酵母,从而证明了只有加入酵母...
酵母菌
使糯米
发酵
(带有酒味)的实验步骤。
答:
一、实验目的:学习和掌握
酵母菌发酵
糖产生酒精以及酒曲发酵糯米制作糯米甜酒的方法。二、实验内容:1. 酵母菌的酒精发酵。2. 糯米甜酒的酿制。三、实验材料和用具:- 培养的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)斜面菌种。- 酒精发酵培养基、甜酒曲、蒸馏水、无菌水、糯米。- 铝锅、电炉、三角瓶、牛皮纸、...
酵母菌发酵
原理
答:
酵母菌
的
发酵
原理:酵母菌进行无氧呼吸产生乳酸,酵母菌分解葡萄糖产生丙酮酸,丙酮酸在缺氧和微酸性的条件下,转变成酒精。产物是酒精。酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞,培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。酵母菌也有质粒存在,这种2μm长的质粒称...
下图是
探究发酵
现象的小实验.在无菌条件下将一杯经高温灭菌的温开水中...
答:
(1)、
酵母菌
是单细胞真菌,营养方式异养腐生,生存也需一定的条件:水分、适宜的温度、有机物(营养物质)等.过一段时间后,会观察到A瓶中液体出现的现象是有气泡产生,这是酵母菌分解糖产生的气体.B瓶中液体没出现气泡的原因是没有酵母菌的作用.C、D、E三瓶中液体没出现气泡的原因没满足酵母...
某实验小组为了验证
酵母菌
的
发酵
作用及其影响因素,设计了下表中的实 ...
答:
(1)①和②作为一组对照实验,变量是
酵母菌
,其他条件都相同,因此
探究
的是酵母菌的作用.酵母菌能将有机物(糖、葡萄糖)分解,产生气体(二氧化碳),以此作出假设.(2)①、③唯一不同的变量是葡萄糖,①有葡萄糖,③没有葡萄糖糖,因此可选①和③两支试管为一组探究葡萄糖是酵母菌所需的营养...
酵母菌发酵
原理
答:
酵母发酵
的原理是利用酵母菌将糖分解成二氧化碳和酒精。在合适的温度、湿度和时间条件下,酵母菌吸收面团中的养分并生长繁殖,将面粉中的葡萄糖转化为水和二氧化碳气体,使面团膨胀、松软,产生蜂窝状的组织结构。同时,酵母菌含有多种酶,如淀粉酶,可以将面粉中的淀粉转化为糖分,再将糖分转化为二氧化碳...
为了验证
酵母菌
的
发酵
作用,李娜同学做了如下的实验,实验步骤如下:①将...
答:
(1)观察到瓶中液体出现的现象是有气泡产生,这是
酵母菌
分解蔗糖产生的气体.(2)酵母菌进行
发酵
,分解蔗糖产生酒精和二氧化碳,产生大量的二氧化碳气体,能使小气球会膨胀起来.(3)将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的目的是使酵母菌和蔗糖充分地接触.(4)酵母菌的生存也需一定的水分、适宜的温度...
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