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酵母粉做馍馍发酵几个小时
蒸馒头
时放安琪
酵母粉
但是气温比较低大约10度左右请问
发酵
时间是
多少
...
答:
大概3到4个小时即可
,下面介绍做法:准备材料:中筋面粉(无添加)800g、温水(35度左右)400g、酵母8g 制作步骤:1、面粉800克 2、温水400克 3、酵母8克,酵母放入温水中,静置10分钟,融化 4、酵母水和面,揉成光滑面团 5、面团放入盆中,盆口覆保鲜膜 6、夏天气温高1到1个半小时左右,气温低...
发酵
要多久
答:
不同的酵母发酵时间不同,
鲜酵母发酵需1小时20分钟左右
,初发醒30分钟,成型后发醒50分钟左右,含糖干酵母发酵需2小时左右,初次发醒30到40分钟,成型后发醒80分钟左右,无糖干酵母2个半小时左右,初次发醒1小时,成型发醒90分钟左右。面粉的发酵时间,很多家庭都喜欢在家中自己做馒头或者是其它面食吃...
用
酵母做馒头
需要
发酵
多久?
答:
用酵母制作馒头需要发酵一个小时到两个小时左右
,而且发酵出来的面团一定要比之前的两倍大这样才是酵母发挥到极致,所以使用酵母进行发酵馒头的时候一定要使用温水进行发酵,如果使用热水发酵很容易造成里面的酵母菌进行热水烫死导致酵母菌无法发挥发酵,而且使用酵母发酵馒头的时候最好添加少量的白糖白糖也可以...
酵母粉
发面需要多长时间
答:
一般用酵母醒发面需要24个小时,可以根据自己的需求和环境温度来适当调整发面的时间面团如果没有加入酵母粉,一般需要静置
30分钟
左右来醒面,面粉醒面的过程就是让蛋白质的结构舒展开来,能有助于面粉的发酵,也能大大提升。1酵母粉发面放置20分钟左右,如果面团是在大概温度能达到25到35度之间,那么,加...
做馒头
面粉要
发酵
多长时间?
答:
一、面粉+水+
酵母粉
,揉面,放旁边
发酵
8
小时
,如下图所示。二、桌上铺层面粉,面团倒到桌上,倒入小苏打,揉面,揉几分钟把小苏打水均匀揉开,面团切成想要的形状。三、电压力锅里面涂一层花生油,预热一分钟,然后把切好的面团放进去,加盖。四、电压力锅定时12分钟,等12分钟后将电源关闭出锅...
发酵
粉发面多长时间
答:
需要1-2
小时
。
酵母粉
发面方法:1、先把适量的面粉倒在和面盆中。2、然后按照酵母和面粉1:200的比例把酵母放到碗中,用温水化开,温水的温度和体温差不多就可以了。3、在面粉中挖一个洞,然后把酵母水倒进去,再把面粉和酵母一块活一活。4、再准备好一点温水,倒进洞里,和面。5、用力把面揉成...
做馒头
发面需要多久时间?
答:
视情况而定,正常一
小时
左右。 发面具体的时间与
酵母
的活性、数量、水温、
发酵
时的环境温度都有一定的关系。一般酵母的活性越强、数量稍微多一些,和面的水温稍高一些,环境温度高一些都会加快发面的速度,但是都不能过度,否则会破坏酵母的活性,一般发面需要一小时左右,建议发面成功最好是看面团发起来的...
酵母
发面多长时间
答:
酵母粉
发面一般需要1~2
小时
,不过具体的
发酵
时间还是和温度有关,温度越高面团发酵的时间就会越快。一般夏季的时候气温比较高,将搓揉好的面团放在常温下1~2小时就可以发好面,如果在冬季的话则需要2~4小时来发面。在冬季发面的时候,为了减少发面的时间,通常会使用40℃以下的温水来和面,这样面团...
发酵
粉发面需要多久
答:
7、双手用压手腕的力量挤压面块,反复倒腾,至面块柔软光滑.8、盖好和面盆,防止上面的面干燥.9、放置向阳的或温暖的地方三四
个小时
待用,以后的时间
可以做
其它的家务.(以上是和面工序,注意三光:盆光、手光、面光,15分钟可搞定.)10、整理面板,平整,干净干燥,放面扑,也就是案子上的底面....
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