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酱黄瓜怎么做好吃
酱黄瓜怎么
腌制
好吃
答:
做法:
黄瓜放入碗中,加入盐抓拌匀腌20分钟,待出水后挤干。入碗中加入糖、白醋拌匀,封上保鲜膜,静置2小时即成
,待食用时撒上红辣椒,即可上桌。酱黄瓜的做法二:首先腌坯。黄瓜含水量高,腌制时要多次加盐,多次换缸。初腌时,100公斤黄瓜用盐15~18公斤、碱面80克以保绿,每天倒缸一次,2~3...
饭店里的
酱黄瓜怎么做
答:
1、将
黄瓜
洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖
酱
制10天即可食用。做法三 1、黄瓜切成0。5厘米的小片;2、加入15克盐搅拌好;3、放在一个有眼的漏...
酱黄瓜怎么
腌制又脆又
好吃
?
答:
1、要想
酱黄瓜
更香更脆更
好吃
,只加盐和酱油是不够的。蒜、姜、红糖、花生油、鸡精、花椒都是必不可少的调味料。多加这几样,味道自然好。 2、选择新鲜完整的黄瓜,黄瓜洗干净后要沥干水分,然后切段,然后撒入适量的盐,控干黄瓜中多余的水分,一般来说需要用盐腌制2-3个小时。 3、用干净的筷子经常翻动一下...
如何腌制
酱黄瓜
最
好吃
答:
1、将
黄瓜
洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖
酱
制10天即可食用。做法三 1、黄瓜切成0。5厘米的小片;2、加入15克盐搅拌好;3、放在一个有眼的漏...
酱
乳
黄瓜怎么
腌制又脆又
好吃
?
答:
黄瓜上市季节,去菜场买了六根嫩黄瓜,准备
做酱
乳黄瓜,做出来的
酱黄瓜
脆嫩爽口,酱香味浓郁。半天腌的酱黄瓜几个小时就可以吃了。 制作食材: 嫩黄瓜6根,食用油100克,花椒10克、生姜5片,香菜10克,生抽100克,醋50克,白糖10克,老抽10克,蚝油10克,蒜瓣3个,小米椒5个。 制作步骤: 1.先准备几根嫩黄瓜全部切成长条...
家常
酱黄瓜
的腌制方法
答:
9.密封起来,过一两天就可以吃了。咸咸的还带点甜味,又脆又
好吃
。技巧 1.腌制过程中不要接触生水。姜和蒜在切之前也要晒干。2.
黄瓜
必须被晒成褐色,直到被盐腌出来。加水腌制黄瓜使其脱盐,冬季冲洗三次,夏季冲洗两次,换水时注意轻捞轻放。捞出后沥干水分,先用二
酱
腌制2-3天,然后按照100斤...
酱黄瓜怎么
腌制又脆又
好吃
答:
酱黄瓜
又脆又
好吃
的腌制方法如下:准备材料:黄瓜4根、生姜、食盐5勺、青花椒、陈醋5克、味精1克和白糖少许。1、首先我们准备一下食材,黄瓜4根破开以后切成5厘米长的段放入盆中,加入食盐3勺颠盆拌匀,腌制10分钟给黄瓜出水。2、接着准备小料,生姜一小块切成细丝,大蒜几粒拍散后切成末,小米椒几...
酱黄瓜
腌制方法和配方是什么?
答:
酱黄瓜
的做法:1、黄瓜洗净控水,先切段再切成4块。2、加少许盐拌匀腌制数小时。3、腌制大约3小时左右,倒掉里面的水分。4、取一干净无水的玻璃瓶,将腌制过的黄瓜装入其中。5、青辣椒切圈与花椒粒一起放小煮锅里。6、倒酱油和老抽。7、中火烧开关火晾凉。8、姜和蒜切片。9、放入装有黄瓜的玻璃...
酱黄瓜
片
怎么
腌制又脆又
好吃
配方
答:
第一步, 首先准备2根
黄瓜
,将其仔细清洗干净,然后控干表面的水分,将黄瓜切成长短适中并且粗细均匀的段,处理好的黄瓜放入一个大碗中,加上一点点食盐,用手将其抓拌均匀;第二步,静置腌制1个小时,待时间差不多后可以发现容器中有不少水分,然后将水倒掉,处理好的黄瓜,先加上1勺老抽和1勺生抽...
怎样制作
酱黄瓜
?
视频时间 00:41
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