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酱焖牛肉的做法最正宗的做法
酱
牛肉的做法最正宗的做法
答:
酱
牛肉的做法最正宗的做法
如下:1、牛肉上淋200g酱油,盖上薄膜,隔夜冷藏。2、准备一勺花椒,两颗八角,两片香叶,一克草果,四五个干辣椒,一块桂皮,几片山楂片。3、第二天将泡好的牛肉取出,倒入锅中,加清水没过牛肉两公分,大火煮开后,撇去上面的浮沫。4、转小火,倒入准备好的香料,倒入...
口感紧实不散烂的
酱牛肉
,是怎么做出来的?
答:
制作: 1、将
牛肉
用盐反复揉搓,放入缸(盆)中掩制(热天需1天冷天需2天);2、将腌制好的牛肉取出,用清水泡洗干净,放入沸水锅中浸烫5-6分钟,洗净血污,取出。切成大块,再放冷水锅中,加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋(内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等);3、旺火烧...
酱牛肉最正宗的做法酱牛肉
怎么做
答:
1、食材:牛腱子500g、酱油200g、花椒1勺、八角2颗、香叶适量、草果1颗、干辣椒4-5个、桂皮1块、山楂片适量、甜面酱150g、洋葱适量、姜片适量、豆腐乳20g 2、将牛腱子清洗干净。3、将酱油均匀的淋在牛腱子上,盖上保鲜膜,隔夜冷藏。4、锅中加水,没过
牛肉
2公分,大火煮开,撇去浮沫。5、放入...
酱牛肉
怎么做才好吃?
答:
将牛肉切成两段。2 牛肉冷水下锅。锅中水煮沸,将牛肉焯水。撇去表面浮沫。捞出牛肉,冷水清洗。将调料放入砂锅中。加入适量佐料搅拌均匀。将牛肉放入砂锅中。锅中加满清水。盖上锅盖大火煮沸。转小火炖煮一个半小时。即完成
酱牛肉的
制作。
做法
二,用料 葱 1根(洋葱少于)姜 5、6片 花椒 ...
酱牛肉
怎么做又嫩又好吃
答:
好吃又嫩的
酱牛肉做法
介绍如下:1、配料:牛键子1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。2、牛肉洗净,锅内放入足量水,大火烧开后放入牛肉。3、继续加热,等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出生肉洗净备用。4、另起锅,放入各种...
高压锅炖
酱牛肉
怎么做
答:
1、买回来的牛腱子肉不用洗,用细盐抹均匀包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚 2、冷水入锅,大火煮3.4分钟 3、煮好的牛腱子肉洗净表面的浮沫 4、放入高压锅,放入洗净切成段的京葱 5、放入甜面酱和郫县豆瓣
酱
6、加入冰糖、饮用水、适量白酒,盖上锅盖,大火开煮 7、待高压锅气阀上升,转小火,煮...
酱牛肉的做法
答:
酱牛肉做法
如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
酱
牛肉的做法最正宗的做法
答:
1、先将牛肉切成小块,放入水中,加入料酒、葱、姜、蒜泡出血水捞出清洗。2、锅里倒水加入牛肉,然后再倒入鸡精、白糖、食盐、冰糖、生抽、老抽开大火烧开。3、转小火扣上盖子,
焖
煮50分钟,然后再泡一个小时即可完成。制作
酱牛肉的
注意事项 1、选择新鲜的牛肉 新鲜的牛肉质地鲜嫩,口感好。购买牛肉...
酱
牛肉的
家常
做法最正宗的做法
答:
酱
牛肉的
家常
做法最正宗的做法
如下:主料:牛腱子3斤。辅料:黄豆酱40g、甜面酱60g、生抽500g、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白芷、成皮、小茴香、冰糖、葱、姜、香菜。工具:盆、厨房纸、砂锅、保鲜膜。1、洗干净的牛腱子先用清水浸泡2小时以上,把里面的血水浸泡出来。2、准备香料:八角、桂皮、香叶、...
酱牛肉的做法
怎么做
答:
酱牛肉做法
如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
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