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酥肉可不可以用煮熟的肉炸
小
酥肉
是火锅必备,在家做的时候应该注意些什么?
答:
肉先用葱姜料酒汁、盐、胡椒粉、蚝油腌制15分钟以上,让其去腥后入底味。再用适量面粉和淀粉按照1:1,加入一个鸡蛋调成面糊加入少许盐、胡椒粉、植物油然后搅拌均匀。这就是
炸酥肉
用面粉或者淀粉最主要的口感区别。所以说,具体也是
不能
断言说具体用哪种就一定是最好的,其实最主要的是看自己的口感...
炸酥肉
要放些啥调料?
答:
记住要想
炸酥肉
好吃,一定要放酒和花椒,这一步是
不能
少的。 酥肉是一道特色传统名菜,香酥、脆嫩、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于江西、山东、四川、陕西、云南等地。
酥肉炸
好出锅,第一感觉就是香、脆、嫩,非常香非常好吃。下面就把正确的做法介绍给大家吧! 主料 前夹肉500g 辅料 白糖2勺 红薯...
酥肉
怎么炸更好吃?
答:
选材:选择新鲜
的肉
质,如猪里脊肉、鸡胸肉或者牛肉等,肉质要求鲜嫩,无筋膜,这样炸出来的
酥肉
口感更佳。切片:将肉切成薄片或条状,厚度大约在0.5厘米左右,保证肉片在
油炸
时能够快速熟透,且易于裹上糊料。腌制:用适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽等调料腌制肉片,增加肉的风味。腌制时间根据肉的种类和...
想炸一点酥肉,一般
酥肉炸
多久才能熟啊?
答:
在四川的盆友都了解,我们在平常吃宴席或是过年时,餐桌上一直免不了一道菜,与此同时这个菜也是大家四川的特色特色美食,也就是炸小酥肉,一般爸爸妈妈在家里,用食用油,红薯粉条,也有
猪肉
,就
可以
制成了一道美味可口
的炸酥肉
,并且酥肉还可以炖着吃,大家将炸好的酥肉和箩卜相互配合,在锅中一煮,...
怎么做
酥肉
好吃
答:
请点击输入图片描述 盖保鲜膜,腌制半小时以上。请点击输入图片描述 打入一个鸡蛋,加盐、凉水拌匀,加面粉,拌匀。请点击输入图片描述 把糊倒在腌制好的里脊肉里,拌匀。请点击输入图片描述 锅加热,倒入大量的油。请点击输入图片描述 里脊肉放在8成热的油锅中,中火
炸
,一面炸金黄再翻另一面。请...
炸酥肉
正确做法
答:
5、加入一个鸡蛋,将面粉与淀粉加入肉条中,继续搅拌至完全均匀。6、整体状态是略微偏稀一点的,如果太干,加入少量食用油调节。7、起油锅,待锅底开始冒气泡,转中小火,分批
油炸
至颜色金黄,捞起。8、全部炸完后,升高油温,再快速过油炸一次,这样
能
保证
酥肉
外酥里嫩。9、炸至金黄捞出沥油。
怎样
炸
小
酥肉
好吃窍门
答:
拌匀后将酥肉放入进去混合搅拌 5.搅拌均匀之后就准备下锅啦!将锅烧热,倒入1.5节手指量的食用油,油不宜太少。将油烧热之后,将火调中大火(不会把握火候的
可以
调至中火),用筷子将酥肉夹入油锅中煎炸 6.当
酥肉炸
定型之后,不断用国产翻动一下,使其均匀受热,炸制表面金黄即可出锅 喜欢辣...
如何做出好吃的
酥肉
?
答:
4、最后把肉放入搅拌均匀好的面糊中,搅拌均匀,是为了面糊包裹均匀,这样才好吃,否则肉很容易
炸
干。5、锅中放油烧九成热,让入肉条,一个一个放,改中火慢炸,金黄后捞出。然后再二次复炸,这时
可以
近9-10成热油,快速复炸40秒然后捞出即可。6、外脆里嫩,这样做很好吃。好吃的
酥肉
就做好...
炸酥肉
的时候,有哪些步骤是
不可
忽略的?
答:
脆皮猪肉是一种美味佳肴,它是以猪里脊或猪后腿为原料,加盐调味后,再与鸡蛋、红薯粉等配料高温油炸而成,下面我们就来看看如何将脆皮
肉炸
得酥脆爽口。松脆
的肉
是一种简单而开胃的美味。在玩游戏或看电影的时候,一道用啤酒瓶蘸着辣椒和盐的
酥肉
菜比爆米花和可乐更清爽,酥肉以其酥脆、柔软、爽口、...
博山
炸肉
的做法
答:
小
酥肉
食材:里脊肉、鸡蛋、面粉腌制:适量盐十少许胡椒粉十2勺料酒十1勺蚝油十适量花椒粒,腌制20分钟鼻面糊:鸡蛋2个十面粉:淀粉 1:2十适量盐,搅拌至无颗粒状 做法:里脊肉切条加入调料腌制20分钟热
油炸
至金黄倒入肉里捞出大火复炸一遍均匀裹上炸至金黄酥脆即可出锅啦 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价...
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