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道真三幺台油茶
仡佬族的
油茶
有什么特色?
答:
“幺台”,正安、
道真
、务川一带地域土语,其意乃“结束”的意思,
三幺台
中的第一台茶席,主食即为
油茶
,以喝茶为主,并伴以果品糕点等佐食饮用;茶席幺台后转入第二台酒席,酒喝的是民族的咂酒或自家酿造的苞谷酒;酒席幺台后又转入第三台饭席,饭席中的菜最具代表性的是民族的梭子肉,此三台席...
仡佬族
油茶
的来源传说是什么?仡佬族油茶有什么习俗?
答:
仡佬族
油茶
的特色就在于它的饮食传统,在仡佬族有一个叫做“
三幺台
”的饮食文化,这是一种方言,意思就是“结束”。“三幺台”中的第1台是茶席,就是以油茶为主时。主要就是大家喝喝茶,同时可以吃一点糕点和水果,喝完茶之后就进入了第2台:酒席。喝的是大家自己家里酿造的包谷酒。喝完酒之后又转入...
三幺台
是什么?
答:
三幺台
是古时仡家人嫁娶、立房、祝寿,以及民俗活动等重大节庆时操办宴席的传承,流布于黔北的正安县、
道真
县、务川县辖域内的部分地区,今正安民间一些地方在结婚时,仍时常见到按“三幺台”程序招待送亲客的习俗。“三幺台”第一台茶席,主食为
油茶
,以喝油茶为主,并拌以果品糕点等佐食饮用。茶席的目...
仡佬族
油茶
,务川独特的美食
答:
仡家人喜食
油茶
,饮油茶是仡佬民族传统的饮食习俗,同时也是仡佬族“
三幺台
”饮食文化的组成部分。“幺台”,正安、
道真
、务川一带地域土语,其意乃“结束”的意思,三幺台中的第一台茶席,主食即为油茶,以喝茶为主,并伴以果品糕点等佐食饮用;茶席幺台后转入第二台酒席,酒喝的是民族的咂酒或自家酿...
贵州省
道真
仡佬族苗族自治县“
三幺台
”的起源及文化内涵?
答:
三幺台
”大约起源于隋开皇十九年(公元559年),据今已有1400余年的历史了。所谓“三幺台”是仡佬人丰收后举办的丰盛宴席。简单说,“一幺台”叫接风洗尘,摆九大盘果品糕点,有用米做的米糕叫“酥食”,还有米麻饼等九种点心和着
油茶
喝;“二幺台”又叫“八仙醉酒”,上八道菜;“三幺台”为正席...
仡佬族民俗 仡佬族
三幺台
是什么意思
答:
仡佬族的“
三幺台
”习俗,“三”,指的是三台席,即茶席、酒席和饭席。“幺台”,正安、
道真
、务川一带地域土语,“结束”或“完成”的意思。“三幺台”,意思是一次宴席,要经过茶席、酒席、饭席才结束,故称“三幺台”。“三么台”习俗,流布于黔北的正安县、道真、务川仡佬族苗族自治县的部分地区...
遇见仡佬“
三幺台
”,又去贵州吃“文化”
答:
一顿宴席,必须经过茶席,酒席,饭席才算结束,古称“
三幺台
”。三幺台第一轮 “茶席”。人刚落,歌早来。鼓角齐鸣,芦笙袅袅中,仡佬少女盛装款款而来。茶席意为接风洗尘,茶席全部为素食。泛着青铜光的茶壶里,首先喝的是仡佬
油茶
。第次上桌的是大山原生态的核桃,花生,板栗,葵花,米粑,土豆片,...
仡佬族民俗仡佬族
三幺台
是什么意思?
答:
故称“
三幺台
”。“三要台”的习俗流传于贵州北部的镇安县、
道真
县和务川仡佬族苗族自治县。在古代,仡佬族在婚礼、建房、庆祝生日、重大民俗活动和节日期间举行宴会。这“三种模式”是受欢迎的款待,隆重和热闹。每个工作室都配有“打击乐”,即每当摆台或撤台时,都在热闹的气氛中演奏。后来逐渐成为...
仡佬族
三幺台
是什么意思?
答:
仡佬族的“
三幺台
”习俗,“三”,指的是三台席,即茶席、酒席和饭席。“幺台”,正安、
道真
、务川一带地域土语,“结束”或“完成”的意思。“三幺台”,意思是一次宴席,要经过茶席、酒席、饭席才结束,故称“三幺台”。“三么台”习俗,流布于黔北的正安县、道真、务川仡佬族苗族自治县的部分地区...
道真
传统民间民俗有什么
答:
三幺台
”风味。“三幺台”是
道真
仡家人最具特色且最隆重的一种食俗礼仪。每逢嫁娶、寿庆、建房、节日宴请等,都要用“三幺台”招待贵客。通过“三幺台”互诉衷肠、增进情感。仡家人饮食文化非常丰富,风格独特。“三幺台”中以“
油茶
”之席最有意思,人们称之为“干劲汤”,喝了“油茶”...
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