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豌豆粉凉皮
豌豆粉
怎么做
凉皮
答:
1、准备好需要的
豌豆
淀粉。2、取出需要的量,放进奶锅中。3、加入水,搅拌均匀。4、放到火上,小火开煮,边煮边搅拌,一直煮到看到淀粉糊凝固了,而且变透明了。5、把煮好的淀粉糊倒进保鲜盒中,盖上盖子,室温下自然放凉。6、香菜切成末。7、蒜也切成末。8、再来调个料汁:碗中放入辣椒油,...
豌豆粉
可以做
凉皮
吗
答:
豌豆粉
可以做
凉皮
的。预备食材:豌豆淀粉1杯、水5杯、盐2克、油少许、蒜3瓣、芝麻酱1汤匙、生抽2汤匙、米醋1汤匙、白糖1勺。1、准备一个耐热的容器,抹上一层油,起到防粘作用 2、准备一杯豌豆淀粉,一杯水 3、淀粉倒入碗里,放入一杯水,搅拌至无干粉颗粒,待用 4、小锅里加入四杯水,放2...
碗
豆粉
做
凉皮
最简单的做法
答:
碗豆粉做
凉皮
最简单的做法如下:工具/材料:
豌豆粉
、水、油、盐、碗、盆、筷子、凉皮锣锣、蒸锅、锅、刷子、勺子。1、准备好所需材料。2、将一半水慢慢倒入豌豆粉中,一边倒一般用筷子搅拌,直到把一半水倒完。3、下来的时间就是用筷子顺着一个方向不断搅拌面糊。4、搅拌。5、直至面糊变得顺滑,没...
怎样做
豌豆
凉粉,细腻顺滑,味道吃过一次就忘不了?
答:
第一步
豌豆凉皮
主要材料:
豌豆粉
200g冷水1200g虾米皮少量大蒜多个大葱少量油辣子适当加工工艺:烂熟就可以以上是豌豆凉粉的制作加工工艺,先把200克水将豌豆粉融化锅中倒入1000克的冷水将豌豆粉水倒入锅里。第二步开中小火,边烧边不断拌和烧沸全透明粘稠熄火。豌豆粉200g冷水1200g虾米皮少量大蒜多个大葱...
凉皮
怎么做呀
答:
第一步:找一个大点的盆子,将200克面粉、50克
豌豆粉
倒入盆中,加入1调羹盐备用。第二步:加入大约200毫升的水,开始用打蛋器或者筷子顺着一个方向搅拌,搅拌的时间最好长一些,5分钟左右,这个可以让面糊起筋,做出来的
凉皮
变得更筋道一些。做出来的面浆舀起来能拉出来一条黏稠的线为佳。第三步:...
为什么我做的
凉皮
不筋道、很容易碎,是什么原因?
答:
浆糊比例太稀就会导致
凉皮
不筋道、很容易碎,每500克水要放
豌豆粉
100克、淀粉50克,正确做法如下:准备材料:豌豆粉100克、水500克、淀粉50克、白糖适量。一、锅中放入500克水加热。二、将100克豌豆粉和50克淀粉倒入小碗中。三、加入100克的清水。四、用清水浸泡,2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。五...
昭通小
豌豆
凉粉的做法
答:
制做
凉皮
的正餐材
豌豆
淀粉准备好,依据占比配搭冷水和木薯淀粉,这步很重要,把握这一配制技巧,就能轻轻松松取得成功。剩余的就是说火锅配菜和调料了,丝瓜、香莱、蒜头、醋等,或是别的你钟爱的调料,配搭出可口味道。豌豆淀粉100克、黄瓜香菜蒜头适当、盐酱油醋香油芝麻油油辣子适当 1.取一份木薯...
凉皮
里面加碗豆淀粉多吗少?
答:
老师傅教你正确做法,口感爽滑又筋道 。做
凉皮
时,很多人会觉得洗面麻烦,因此就采用不洗面的做法,其实不洗面的做法不如传统的做法好吃。不洗面一般都要加淀粉,而洗面的凉皮不需要加淀粉,做法也简单,就是需要一点耐心。洗面的过程就是把淀粉洗出来,所以不需要加淀粉,做出来爽滑又筋道。
豌豆
凉粉怎么做才劲道
视频时间 00:22
豌豆
面粉都可以怎么做?您记忆里家用豌豆面做的什么特好吃?
答:
2、
豌豆粉
(即豌豆淀粉 )豌豆粉是豌豆淀粉的简称,是从上面豌豆面粉中清加工提取出来的淀粉,这个淀粉洁白如雪,非常的细腻,一般用来制作凉粉、
凉皮
、还经常在炒菜、做糕点等时候上浆挂糊等用途。一提到豌豆,一般是指豌豆淀粉来说的,因为豌豆淀粉非常细腻,用途更广,一般叫做豌豆粉或豌豆演粉,最经典...
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