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豆腐脑的做法
豆腐脑的
作法?
答:
【步骤】:①将木耳、黄花、香菇切丁,炒锅内放少许油,翻炒。②加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精,待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。③将盒装嫩豆腐打开包装,用勺子横向将豆腐舀出,放入锅中,2分钟后关火。④将制作好的
豆腐脑
盛入碗中,加少许蒜泥和辣椒油即可。
做法
2 材料:...
豆腐脑的做法
和配方 教你们做豆腐脑
答:
1、黄豆洗净泡发8小时以上。2、先按照料理杯内刻度加入800毫升清水,加入泡发的黄豆,盖紧杯盖。3、料理机插入电源,启动开关键,逐渐从低档调制高速档,1分打20秒钟停机,豆浆打好了。4、磨好的豆浆用棉布过滤,豆浆很浓啊,又加了100多毫升清水。5、内酯2克放入焖豆花的容器,加10克水搅拌至内酯...
家庭自制
豆腐脑
怎么做如何做好吃
答:
如是“β一葡萄糖酸内脂”。按豆浆量1000克2克内脂做
豆腐脑
(如用此比例,也可做成豆腐,只是太嫩);按豆浆量1000克2.5克做豆腐(软硬比较适中)。如果是以石膏为凝固剂做豆腐,按每100克干豆用石膏3.5~4.0克。点浆用的石膏应研磨成粉,用洗浆水制成悬浮液。点浆时,无论是用“β一葡萄...
豆腐脑的
制作方法
答:
1.黄豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜。2.加水打成豆浆。3.过滤出豆渣,豆浆入锅,大火烧开。4.准备一个大碗,把内酯用一点水溶化在碗底。5.豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。6.煮好之后关火,冷却三四分钟。晾至80--90度,用一勺豆浆冲入内脂。7.然后盖上盖子,20分钟之后,
豆腐脑
就...
豆腐脑怎么做好吃又简单
豆腐脑的做法
和配方
答:
做法
:1)花生用油炸熟晾凉后去皮,生姜切末、大葱切段。2)取一干净小碗,倒入一汤匙生抽。3)倒入一汤匙料酒。4)倒入少许香醋(1/2汤匙)。5)倒入1/2汤匙香油。6)调入适量精盐。7)挖入一汤匙白糖,倒入少许清水调成味汁备用。8)
豆腐
切成1厘米见方的小丁。9)锅里倒入植物油,油七成热时倒入豆腐...
如何在家自己制作
豆腐脑
?
答:
在家怎么做
豆腐脑
?食材准备:内酯 2.5——3克、黄豆 100克、水 1000毫升
做法
步骤:1、黄豆前一晚泡发 2、放入豆浆机加1000毫升水,用果汁搅拌功能打一遍,一遍结束再打一遍。3、磨好的豆浆过滤 4、开始煮豆浆,边煮边搅拌,以防粘锅底,开锅转小火再熬几分钟 5、煮豆浆的档口,内酯加30毫升...
家里做
豆腐脑的做法
答:
豆腐脑的做法
步骤 1 把涨发好的黄豆放入料理机加入3-4倍的清水。2 高速搅打一分钟。3 把搅打好的豆浆倒入筛中过滤。4 滤掉豆粕。5 滤掉的豆粕不要丢弃,它可是很好的营养品,可烤面包,可贴饼子。6 假如你不喜欢丢弃也无所谓,呵呵!把纯豆浆倒入锅中。7 在煮豆浆的同时,舀出一汤匙大约8克...
豆腐脑的
制作过程和卤水
的做法
答:
豆腐脑的做法
:用料: 内酯2.5克、黄豆100克、水 、黄花、木耳、香菇、葱、姜、生抽、食盐、老抽、鸡蛋、淀粉 1、市场买来的黄豆洗干净,用清水泡发8小时。2、放入豆浆机加1000毫升水,用果汁搅拌功能打一遍,一遍结束再打一遍 3、磨好的豆浆用布过滤,去掉豆渣 4、过滤好,煮豆浆,边煮边搅拌...
豆腐脑的做法
及配方有那些?
答:
8、将豆浆稍放凉,降至80-90度的样子,事先准备好一个大点的盆倒入开水,将有内脂的碗放入其中,豆浆一降至80多度迅速倒进碗中,不要做任何搅拌,保温静置15-20分钟即可凝固。挖一小勺,相当成功 9、将
豆腐脑
盛在碗中,将做好的卤浇在豆腐脑上,撒上葱花,根据个人口味滴入一些辣椒油即可。
豆腐脑
怎么做
视频时间 03:03
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