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话梅烧排骨
酸甜可口的
话梅排骨
答:
话梅排骨
步骤: 1.排骨冷水下锅,焯出血水捞出热水冲洗备用 2.锅内放底油,放冰糖或白糖熬糖色,放入排骨翻炒,加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽 五粒话梅,一小勺十三香,桂皮,香叶,八角,翻炒均匀后倒入开水淹没排骨,大火烧开转小火,盖盖子炖四十分钟 3.最后剩一点汤汁可以尝一下咸淡,再斟酌加盐,最后大火收汁,...
分享一道
话梅排骨
超级好吃
答:
姜片、香叶、冰糖、桂皮、八角、
话梅
;1.两条肋排冷水下锅 加姜片料酒葱蒜焯水;2.准备配料;3.冰糖加油炒糖色;4.炒出枣红色;5.倒
排骨
炒上色;6.两勺生抽;7.一勺蚝油;8.一勺老抽(一勺子10ml左右);9.倒配料炒匀;10.倒提前烧开的开水多一点水没过食材;11.小火焖40分钟左右;12.开吃,收汁即可 已赞过 已...
话梅排骨
的做法,话梅排骨怎么做好吃,话梅排骨的家常
答:
1.准备材料,猪排切成小长块。2.准备材料,
话梅
。3.猪排汆水。4.姜切片,葱切段。5.准备材料,自制橘子皮丝。6.炒糖色,起油锅,放碎冰糖,用铲刀不停搅拌。至冰糖变琥珀色。7.倒入
排骨
,翻炒上色。8.入生抽,老抽,黄酒翻炒继续上色。9.加姜片,葱段,水要平排骨。大火烧开。10.烧至汤汁收...
话梅烧排骨
的做法,话梅烧排骨怎么做好吃,话梅
答:
排骨清洗干净,在清水里浸泡1个小时,中途记得换血水,沥干备用
。2.话梅一袋,姜蒜切片。3.锅热注油,倒入排骨翻炒片刻,排骨全部变色。4.加入姜片和八角一起继续小火煸炒至排骨两面金黄色。5.倒入约2大勺的台湾米酒。6.中火慢炒至米酒慢慢烧干。7.加入老抽2勺炒匀上色。8.再倒入约半勺的香醋一...
红烧
话梅排骨
答:
1、话梅用一大碗开水泡一会儿
;2、肋排切2cm的段,锅内烧热油,煎排骨两面发黄,放入冰糖炒上色;3、倒入话梅和话梅水;4、烧开后,小火慢慢炖至汤汁浓稠即可!话梅排骨材料:肋排350g、冰糖35g、话梅15颗。做法:1、如果是那种很咸的话梅就先用一大碗开水泡一会儿。2、肋排切2cm的段,锅内烧热油,煎排骨两面发黄,...
话梅排骨
的味道和口感会受到什么因素的影响?
答:
佐料的使用:
话梅排骨
的味道还会受到其他佐料的影响,如生抽、老抽、料酒、糖等。这些佐料的比例和质量都会影响到菜肴的整体味道。适量的佐料可以使话梅排骨的味道更加丰富,过多或过少都可能影响口感。烹饪方法:烹饪方法也会对话梅排骨的味道和口感产生影响。炖、焖、烧等不同的烹饪方法会使排骨的口感有...
怎样做糖醋
排骨
答:
1、将
排骨
斩成3cm长的小段。2、将
话梅
、料酒、生抽和香醋混合,倒入一碗清水(约300ml),混合后静置片刻。3、在一锅冷水中放入2片姜,倒入排骨,大火烧开后捞出排骨沥干待用。4、起油锅,倒入敲碎的冰糖,中火加热至冰糖融化呈现金黄色。5、倒入排骨迅速翻炒上色。6、将调味汁连话梅一起倒入锅里...
孩子爱吃
话梅排骨
,家长在家该怎么做呢?
答:
一、
话梅排骨
需要的食材 想要给孩子做出好吃的话梅排骨,一定要准备齐全的食材,不然要准备500克新鲜的类小排,还要准备适量食用油和食用盐以及白糖和5~8颗话梅,另外还要准备适量的生姜和大葱,再准备少量老抽和醋以及料酒还有八角和香叶等香料。二、话梅排骨的做法步骤 1、准备好了新鲜肋排,剁成三厘米...
酸甜可口的
话梅排骨
,怎么自己做呢?
答:
一、
话梅排骨
做法 所需食材:排骨500g、话梅 1小把、生姜 1块、香葱2根、冰糖1勺、八角1颗、生抽2勺 步骤:1、准备排骨:排骨切块后洗净,建议直接买纯肋排,肉感较好,骨头不大。也可以将一根排骨两头的部分去掉,留着下次炖汤用,中间的部分烧着吃口感好,上盘也好看。自己不会砍的,一定要摊主...
红烧
话梅排骨
答:
红烧
话梅排骨
食材:排骨、话梅、香料 做法:1、排骨加料酒、葱姜蒜煮出血沫捞出备用 2、香料(话梅、冰糖、八角、香叶、桂皮、葱姜)3、调一碗酱汁:1勺蚝油,2勺生抽,半勺老抽,少许鸡精,搅拌均匀 4、锅中刷油,放入排骨煎香 5、倒入调好汁,翻炒均匀上色 6、水漫过排骨,放入香料,盖上锅盖,...
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