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西冷牛排的家常做法
西冷牛排的做法
答:
1、食材:
西冷牛排
150g,黄油1盒,黑胡椒酱汁1包,黑胡椒粉半勺,盐巴半勺。2、将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软,洗去血水。(注意包装不要拆开,直接放入水中解冻),然后用松肉锤将牛排敲松,使肉质变松软,然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量,腌制2-3小时。3、平底锅一定要大火高温,放入黄油,每面...
西冷牛排的
美味
做法
答:
1、将
牛排
切成1cm左右厚度的片,我一共切了4片,大约500g。2、用刀背反复拍打,要是有松肉锤就好了。3、其次用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排(一般腌2-3小时最佳,盐只要放一点点,因为腌的时间长,否则会很咸的哦!)4、然后,平底锅放一点点油,烧热后放入牛排,两面分别大火煎半分...
西冷牛排的做法
有哪些?
答:
传统烤制法:这是最常见的做法,将西冷牛排用盐和胡椒调味,然后在热锅中煎至理想的熟度
。这种方法简单易行,能够最大程度地保留牛肉的原味。红酒炖煮法:将西冷牛排放入红酒中浸泡,然后慢炖数小时,使牛肉充分吸收红酒的香味。这种方法做出的牛排口感醇厚,味道浓郁。烟熏法:将西冷牛排用特殊的烟熏料...
西冷牛排
怎么煎
答:
西冷牛排的做法
:1、准备材料:西冷牛排1块、黑胡椒适量、海盐适量、迷迭香2枝、黄油适量、黑胡椒酱适量、西蓝花3朵、香菇1个、洋葱小半个。2、牛排提前解冻,用纸巾吸干水分。3、撒上黑胡椒粉和适量海盐粒,涂抹均匀。4、迷迭香揪下叶子,揉一揉撒在牛排表面,腌制10分钟。5、平底锅烧热,倒入液体黄...
西冷牛排做法
答:
1、将牛排切成1cm左右厚度的片,用刀背反复拍打。2、用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排。3、平底锅放一点点油,烧热后放入牛排,两面分别大火煎半分钟。4、煎好的牛排包入锡纸中,放入预热好的烤箱里220度烤2分钟,差不多7成熟左右即可。
西冷牛排
主要是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的...
西冷牛排的做法
答:
1、将冷冻的
西冷牛排
提前半小时放冰箱冷藏室缓化,用厨房纸吸去血水。2、平底锅涂薄薄一层黄油 3、开大火将锅烧热,牛排放入,煎40秒 4、翻面再煎40秒 5、用食品夹子夹住牛排,立起来将四周煎一圈,锁住水分。6、再将牛排一面煎20秒,取出装盘,搭配点红色和绿色的蔬菜摆好。可以撒点黑胡椒,...
西冷牛排的
4种
家常做法
答:
西冷牛排的家常做法
1 材料 材料西冷牛排、法国蘑菇、土豆块、黄汁、百里香、洋葱末、芜荽末、黄油、盐、胡椒、红酒 做法 (1)西冷牛排加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍。(2)土豆块煮熟,用黄油炒至呈金黄色,加入盐、胡椒调味,撒入芫荽末。(3)用黄油煸香洋葱末后,加入法国蘑菇、红酒、黄汁,用小火烧...
西冷牛排
怎么腌制好吃
答:
1、想要自己腌制牛排最好是把所有腌制
牛排的
调料都买齐全,首先需要准备两块牛排,然后准备黑胡椒和食用盐,再准备一些大蒜,洋葱。把准备好的牛排放入清水中启动,等到牛排变软后用清水多冲洗几次,把里面的血水冲洗干净,等到牛排里面的水分蒸发掉以后,用小锤子把牛排敲松。2、然后把牛排放入盆中将胡椒...
西餐
牛排的做法
答:
一、
牛排的做法
食材准备
西冷牛排
500克,黄油40克,盐10克,黑胡椒粉10克,蔬菜300克,柠檬1个。方法步骤 1、将牛肉放在保鲜膜中捶打断筋,双面均匀涂抹黄油备用。2、放入西冷扒,单面用猛火煎2分钟,翻一面,撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟,表面挤些柠檬汁淋上去(5成熟了)。3、再翻一面,撒黑...
西冷牛排
怎么煎
答:
用料 厚切
西冷牛排
3公分 430克左右 黑胡椒 海盐 橄榄油 黄油 克 彩椒 2个 大蒜 1只 迷迭香 这么做厚切西冷牛排,不香吗
的做法
澳洲239厂M6谷饲和牛西冷,让厂里做了3公分厚切,自然解冻,千万不要用微波炉解冻,也不要用温水解冻。请点击输入图片描述 解冻后用厨房纸巾吸干表面血水...
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