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袋装硬年糕怎么炸
从超市买来包装好的
年糕
可不可以直接放在锅里炸?
答:
可以直接油炸的
,解冻之后直接入热油锅中炸至金黄色即可,切忌油温不要太高。油炸方法:1、锅中放适量油,烧到六七成热,放入切成块的年糕。2、仔细观察锅里年糕,炸到图中像流出液体似的状态。3、
表面金黄微焦就可以出锅啦
。可以趁热直接吃或蘸白糖。
买来的
年糕
很
硬怎么炸
答:
3、微波炉
如果年糕特别硬,还可用微波炉解决。稍微在年糕表面加点水湿润一下,放微波炉里,打高火,一分钟, "叮" 年糕变软了,爱怎么切就怎么切。
年糕怎么炸
才不会爆炸,年糕怎么炸
答:
1、给年糕排排气
因为年糕里面有空气,炸的时候空气膨胀,外面那层壳阻碍排气,尤其是外面皮很硬的话,更不利于它排出空气,所以就容易爆或在油锅里炸飞。解决措施:炸之前可用小刀在年糕上划个口,或用细牙签,在年糕饼上扎些小眼,不用扎太深,排排气,就不容易爆或者炸飞了。2、
小火慢慢炸
制...
怎么
做
炸年糕
?
答:
1. 将年糕切成适合大小的块状。如果年糕较硬,可以先用微波炉或蒸锅蒸软一些,以便更易炸煮
。2. 准备一个小碗,打入一个鸡蛋,将其搅拌均匀。3. 在另一个碗中倒入适量的面粉。4. 将平底锅放在炉灶上,倒入足够的食用油,并加热至中高温。5. 将切好的年糕块沾上面粉,然后裹上蛋液。6. 将裹好...
怎样炸年糕
软又好吃
答:
买回的年糕一般都比较厚,
先切成均等小段,再切成1公分厚的薄片,这样方便后面油炸的时候炸熟炸透,节约时间
。注意:动作要慢,切片均匀。⒉年糕焯水 起锅烧水,将年糕放沸水中焯水30秒,让年糕稍微回软。趁热捞出,放冷水中浸泡凉透,并用厨房吸湿纸将年糕表层水分吸干,或者裹干面粉也可以。⒊年糕...
炸年糕
的做法
答:
1、将
年糕
切成3cm×2cm×0.5cm的长方型小块,用馄饨皮把年糕包起来(如下图)。2、锅里的油烧到5成热,放入包好的年糕,用中高火炸大约2分钟,装盘。3、锅里放1碗的水,加糖、红枣烧开后用淀粉水勾芡成汁,再倒入炸好的年糕,翻匀即可装盘。步骤2炸好的年糕就可以吃了,外脆内软。也可...
年糕可以
油炸
吗
怎样炸年糕
软又好吃
答:
1.准备所需食材,
年糕
,和白糖,耗油,白芝麻,凉白开和甜面酱,这个图片是
油炸
好的年糕 2.将年糕拆口后一个一个的把它分开,全部分开后像不像一块块甜甜的奶酪 3.干净无水的锅里,烧热锅后倒入800克的食用油,大火烧开,先丢个年糕试试油温 4.丢下去3-4秒年糕马上浮上来了,油温已经可以了,...
油炸年糕
片的正确方法
答:
1. 选择合适的
年糕
:选择新鲜、质地较硬的年糕,这样炸出来的年糕片口感更好。年糕太软,炸的时候容易散开。2. 预处理:将年糕切成薄片,厚度约0.5厘米。切好后用清水冲洗一下,去掉表面的淀粉,然后沥干水分备用。可以在年糕片上划几刀,帮助炸制时更好地膨胀。3. 准备
油炸
料:可以选择食用油或者...
炸年糕
的做法?
答:
重点一,年糕要软的,家庭
炸年糕
尽量选择软的,如果买的是硬的,可以先蒸软或者煮软,软的年糕更容易炸熟,如果是煮过的,下锅前要把年糕表面的水分吸干,避免油飞溅出来;重点二,年糕要少油小火炸,家庭制作炸年糕为了更简单,食用油可以少放一点,不然炸年糕剩下的油要处理太麻烦,小火炸能避...
年糕怎么炸
?
答:
芝麻 适量
炸年糕
的做法 1.年糕取出用厨房纸擦干表面水分 请点击输入图片描述 2.放入温油中,用中火炸制 请点击输入图片描述 3.炸到表面变脆,年糕变软即可 请点击输入图片描述 4.炸好的年糕,表面刷上海鲜酱,撒上芝麻,五香粉、红辣椒粉即可 请点击输入图片描述 5.开吃 请点击输入图片描述 ...
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