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虾煮着吃有腥味怎么办
怎么去除虾的腥味
答:
1、虾线去除:在烹饪前将虾背上黑色的虾线去除
,其虾线含有脏物且带有腥味。2、
用盐水去腥
:也可用盐水去腥,将虾浸泡在盐水中2小时左右,这样能很好去除虾的腥味。3、用酒去腥:也可用酒去腥,在虾身上倒入适量白酒或料酒腌制20分钟左右,能有效去除腥味。4、
加入肉桂
:在用开水烫煮虾的时候,可...
怎样
去除虾的腥味
答:
煮虾的时候可以放一个肉桂棒
,也能达到很好的去除腥味作用,并不会影响到虾的香味,肉桂棒也就是桂皮,超市里面,调料店里面都可以买到。
白醋去腥味
想要去除虾的腥味还可以
在烹调虾的过程中加入一些醋
,对于一些腥味很大的食品来说都属于弱碱性,而食醋里面是有醋酸的,和碱性物质结合以后就会形成中性岩...
怎么
给
虾
去
腥味
答:
1、去除虾腥线
无论是冷冻后解冻的虾,还是鲜虾,在食用前最好去除虾背部的虾线,这样既卫生又会减少虾的腥味。2、
柠檬去腥法
在烹制前,将虾在柠檬汁中腌制一会儿
,或者在烹制过程中加入一些柠檬汁,既可以除腥,又能使味道更鲜美。3、焯水去腥法 把姜、花椒、葱等放入水中,煮沸后把虾放入焯2...
如何
去除煮虾的腥味
?
答:
1、用柠檬汁腌制
,这样不仅能去除虾的异味,而且能让它更脆嫩。2、
把虾先焯水
,也是去除虾异味的,在水里加点料酒和老姜,虾异味去除的非常干净。3、
把虾用大葱,高度白酒,陈醋,浸泡6小时
,然后捞出来,这样是去除虾异味非常有效果的。4、在沸水中放入一根肉桂棒,再用沸水来烫煮虾仁,即可除腥,...
煮
完
虾的
锅里
有腥味怎么
做
答:
煮完虾的锅里有腥味的解决方法如下:韭菜去腥:像平常烧菜一样把韭菜炒熟
,炒时放多些油,用韭菜在锅里来回的擦,很快可以去除腥味。猪皮去腥:
用猪皮把锅全部擦一下
,很快可以去除腥味。茶叶去腥:可在锅内放少许茶叶,加水煮一下,腥味就会除掉。柠檬去腥:撒点柠檬汁锅全部擦一下,再倒入热水,...
煮
完
虾的
锅里
有腥味怎么
做
答:
有几种方法来选择:
一、韭菜去腥
:象平常烧菜一样把韭菜炒熟,炒时放多些油,用韭菜在锅里来回的擦,很快可以去除腥味 二、猪皮去腥:
用猪皮把锅全部擦一下
三、茶叶去腥:可在锅内放少许茶叶,加水煮一下,腥味就会除掉 四、柠檬去腥:撒点柠檬汁擦擦,再用热水洗洁净洗干净 五、白醋去腥:倒入...
煮
完
虾的
锅里
有腥味怎么
做
答:
有几种方法来选择:
一、韭菜去腥
:象平常烧菜一样把韭菜炒熟,炒时放多些油,用韭菜在锅里来回的擦,很快可以去除腥味 二、猪皮去腥:
用猪皮把锅全部擦一下
三、茶叶去腥:可在锅内放少许茶叶,加水煮一下,腥味就会除掉 四、柠檬去腥:撒点柠檬汁擦擦,再用热水洗洁净洗干净 五、白醋去腥:倒入...
大虾
如何去
腥味
答:
1、在烹饪前将虾背上黑色的
虾线去除
,其虾线含有脏物且带有腥味。2、也可
用盐水去腥
,将对虾浸泡在盐水中2小时左右,这样能很好去除对虾的腥味。3、也可用酒去腥,在对虾身上倒入适量白酒或料酒腌制20分钟左右,能有效去除腥味。4、在用开水烫煮对虾的时候,可在水中放入一根肉桂,也能达到很好的去腥...
虾煮熟
后很
腥
是
怎么
回事?
答:
虾煮熟
后很
腥的
问题,这可能有几种原因,一是虾的新鲜度不够,二是虾是刚吃饱了虾料就被捞了上来,没有用清水养一下,三是在加工时没有加去腥的葱,姜,料酒等。
虾腥味
太重
怎么去除
去除腥味的
方法
答:
1、虾在烹制前腌渍时或在制作过程中,加入少许柠檬汁,可
去除腥味
,使味道更鲜美。(西餐多用此法) 2、虾在烹前用开水烫煮,并在水中放1根肉桂棒,既可消除
虾腥味
,又不影响虾的鲜味。 3、将虾洗净后用沸水烫煮,同时放入几片猪肉同煮,即可消除
虾的腥味
。 4、将虾米洗净后,用温水加绍酒、醋稍浸泡,
去除虾
米腥味...
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