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蒸鸡蛋羹不熟
鸡蛋羹蒸
了10分钟还是稀的
答:
如果鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的,
可能是因为蒸制时间不够或者蒸制火候过大
。可以尝试调整鸡蛋羹的配料比例,加入更多的鸡蛋或者减少水的量,让鸡蛋羹更加浓稠。另外,也可以尝试延长蒸制时间或者减小蒸制火候,让鸡蛋羹更加均匀地受热并凝固。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高?
鸡蛋羹蒸不熟
怎么回事 鸡蛋羹蒸不熟的原因
答:
1、鸡蛋羹中间没有熟透,
可能是因为鸡蛋在蒸煮的过程中,火候不均匀导致的,或者是因为你蒸煮的时间不够造成的
。2、一般使用中火的话,需要10~15分钟,一定要把鸡蛋羹蒸熟、蒸透才能取出来食用。鸡蛋羹放入的水量过多过少,都会影响鸡蛋羹是否成形。
为什么我
蒸鸡蛋羹
总是不成功呢?
答:
原因:
1、水和鸡蛋液的比例不对,水加太多了
。这是最常见的原因。根据个人喜欢的口感不同,水和蛋液的比例在1比3左右。2、
蒸的时间太短了
。有的小伙伴在蒸鸡蛋羹时候太着急吃了,还没蒸熟酒出锅了。蒸鸡蛋一般水开后再蒸十分钟就可以了。不宜蒸的过长,时间过长,蒸的鸡蛋羹口感太老,而且会...
鸡蛋羹
蒸了10分钟还是稀的是
没熟
吗 鸡蛋羹蒸出来是稀的怎么补救_百度知 ...
答:
1 鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是没熟吗
不是
。一般来说,鸡蛋羹水开后蒸10分钟左右即可蒸熟了,但也有可能会出现蒸10分钟了鸡蛋羹还是稀的,但这并代表是鸡蛋羹没熟,只要不适火候的原因,蒸10分钟左右,鸡蛋中的蛋白质就足够被蒸熟了,如果水放得比较多,那可能就会出现鸡蛋羹还很稀的现象,...
鸡蛋羹
蒸了10分钟还是稀的是
没熟
吗鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是
不是
没...
答:
1、鸡蛋羹蒸了十分钟还是稀的,
很有可能是水放多了
,这种情况还可以吃,只是口感不太好。2、但如果鸡蛋中的蛋白质已经快变质了,用来蒸出来的鸡蛋羹即便水量合适,也不容易凝固成型,而且鸡蛋羹颜色发灰,还有股异味,这样的鸡蛋羹建议不要吃了。
鸡蛋羹
蒸了15分钟还
不熟
答:
1、鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固,蒸的时候如果火旺汽猛,蛋液外层温度会迅速升高,导致内外温差太大,里面蛋液凝固时,外层脱水成蜂窝状。2、温度用温水搅蛋液,开锅后用中火蒸。时间开锅后再蒸8分钟。比例蛋液和冷水的比例为1:2。3、
蒸鸡蛋羹
用的冷水可换成鸡汤或奶汤,水一定要开以后,...
鸡蛋羹蒸不熟
像水一样怎么补救?
答:
如果鸡蛋羹蒸
不熟
像水一样,以下是一些可能的补救方法:1. 控制火候:在
蒸鸡蛋羹
时,要控制好火候,避免火候过大。一般来说,中小火足够让鸡蛋羹熟透,同时也能让鸡蛋羹煮得更加均匀。2. 加入淀粉或奶或面粉:在鸡蛋液中加入适量的淀粉或奶或面粉,可以增加鸡蛋羹的粘稠度,使其更容易熟透。具体来...
鸡蛋羹
蒸了15分钟还
不熟
答:
鸡蛋羹蒸了15分钟还
不熟
鸡蛋羹蒸了15分钟还没有
蒸熟
,可能是因为火候不够,或者是容器比较厚,也有可能是水量加得比较多导致的。
蒸鸡蛋羹
时,选择家庭中常用的陶瓷小碗或者盘子,加入适量的水搅拌,水烧开后调至中火蒸即可。鸡蛋羹蒸了15分钟还不熟 一般情况下,蒸鸡蛋羹的时间大约需要10至15分钟左右...
鸡蛋羹
蒸了15分钟还
不熟
,是什么原因导致的?
答:
首先,可能是火力不够,导致热量传递不充分;其次,如果使用的是厚实的容器,热量需要更长的时间才能均匀分布;还有一种可能是加水量过多,影响了鸡蛋的凝固。在
蒸
制过程中,推荐使用家中常见的陶瓷小碗或盘子,适量的水与鸡蛋液搅拌均匀,待水烧开后调至中火蒸煮。一般来说,
鸡蛋羹
的蒸制时间大约在10...
蒸蛋羹
为什么老是
不熟
,怎么解决?
答:
第二,很可能是水放多了,或者是
蛋没
有充分搅好,所以无法凝结~~还有,搅鸡蛋的时候,你是不是朝着一个方向搅的啊?不能乱搅~搅好了再放点盐,不要一开始就放盐 第三,搅鸡蛋时最好是加温水,这也是为了让蛋快点熟,但是不能加太热的水,那样就直接把蛋烫熟了,肯定
蒸
不来蛋羹了~第四 ...
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