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蒸馒头醒面要多长时间
醒面要多长时间
答:
蒸馒头醒面15到1小时之间
;饺子醒面
30分钟左右
。不同面食醒面时间是不一样的,以蒸馒头为例,蒸馒头的时候,夏天温度高,容易发酵,醒面的时间短,通常在15分钟左右即可把面醒好,冬天的时候,温度低,不容易发酵,一般要在半小时以上到一小时之内,醒好的面变得比较蓬松,在用手或者是用筷子戳的时候...
馒头
做好了醒
多长时间
答:
8、发好后,
开火蒸15分钟,焖2分钟就可以了
。
馒头
二次醒发
多长时间
答:
馒头的二次发酵需要10到15分钟
。二次发酵一般采用二次搅拌的方法制面团。第一次面团搅拌将大部分面粉和所有酵母搅拌成面团。发酵一段时间后,加入剩余的面粉进行二次搅拌或压面,搅拌后成型醒发。第二次搅拌后,静置10到15分钟,面团摊至1.5到2倍,即可开始蒸。醒发的概括 醒发也称最后醒发或最后发酵...
蒸馒头要
烧
多长时间
能熟
答:
2 蒸馒头醒面要多长时间
蒸馒头醒面要10-15分钟
。在做好馒头丕时一定要充分的醒面,一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短,就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发)。 3 家常蒸馒头的做法 材料: 面500g、水适量、发酵粉适量 做法: 1、把发酵...
蒸馒头要多长时间
?
视频时间 01:35
馒头
二次醒发
多长时间
答:
蒸馒头二次醒发要多久解说如下二次醒发时间非常快,夏天大概是8分钟,冬天大概10到15分钟就可以了。如果同时蒸几笼,最下面离热水近的发酵会更快,需要在醒发三四分钟后把蒸笼上下交替,换位置醒发。9、蒸锅里放入凉水,把全部做好的馒头放到蒸架上,盖上锅盖进行第二次醒发,
醒发15分钟左右
。10、开火...
蒸馒头
醒
多长时间
好吃蒸馒头醒多长时间最好
答:
1、馒头醒20-
30分钟左右
好吃,不过需要注意的是,馒头醒几分钟可以蒸要看季节,如果冬天天气比较冷,馒头需要醒两三个小时左右才可以蒸,蒸馒头需要提前醒面,醒面要根据季节来决定时间。2、有助成型。蒸馒头二次发酵,会使得面团性能要比一次醒发要好。因为这样使得面团的发酵充分,面筋得到了扩展和延伸...
蒸馒头
的面要发
多长时间
?
答:
蒸馒头
的时候需要
醒面
也就是发面,醒面的
时间
根据冬天和夏天天气温度的不同,醒面的时间也会有所不同, 一般温度较高的话,酵母菌的活性比较强,面粉发酵也会比较快一些。在夏天的时候,馒头发酵2~3小时左右就好了,而在气温比较低的冬天的时候,如果将盛有面团的面盆放于温热水上,这样可以促进面团...
蒸馒头醒面要多长时间
视频时间 01:20
馒头蒸
多久才会熟
视频时间 00:55
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揉完面团要醒多久
蒸馒头揉好了醒几分钟
蒸出的馒头表面像开水烫了
馒头揉好后还要醒发多久
馒头二次醒发时间多长最好蒸
馒头切好要醒多久再蒸
为何蒸馒头总有2个被烫
蒸馒头要醒发多长时间才能蒸
初学者馒头简单做法