66问答网
所有问题
当前搜索:
蒸馒头的正确做法
蒸馒头的做法
怎么做
答:
蒸馒头的做法:
1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片
。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
怎么
蒸馒头
答:
蒸馒头的做法:
1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片
。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
如何
蒸馒头
答:
第1步、面粉加入酵母,水和成软硬适中的面团放温暖处发酵,用手指戳一个洞不回缩面就发好了
。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条,分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。第5步、做好后再次醒发15分钟。第6步、馒头凉水入锅。第7步、大火上气后蒸20分钟关火,再焖5分钟...
怎样
蒸馒头
答:
(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟
;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。做馒头有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间...
怎样
蒸馒头
好吃发面 蒸馒头技巧
答:
蒸馒头
要这样发面:准备食材:面粉1000克、酵母粉10克、白糖3克、小苏打3克、温水适量。
做法
步骤:1、10克酵母粉、3克白糖和3克小苏打放在碗中,加入500克左右的温水,把酵母粉化开;1000克面粉放在盆中,加入酵母水,用筷子搅拌成面絮,然后下手揉成面团。2、把面团放置在温暖处进行发面,30分钟...
蒸馒头
只加酵母就错了,大厨教你
正确做法
,蓬松暄软,好吃还好看_百度知 ...
答:
馒头
准备食材:面粉,酵母,白糖,温水。
制作
过程:准备500克面粉,加入5克酵母,10克日糖搅拌均匀,用270克温水和面o将面粉打成面絮 再用手不断揉,最后操成光滑的面团。将面团用保鲜膜或者锅盖盖住,醒发到两倍大左右。 面团醒发成蜂窝状即可.2.将醒发完的面团放在案板上来回的操,面操的越久
蒸
出来的馒头...
做馒头的方法
答:
在面板上先撒入一点干面粉,将面团拿出来,继续揉成光滑面团,用手揪或者用刀切成大小一样的面剂子,我一般
做的馒头
比较小,是50克。拿出其中的一个,用手虎口来回反复搓揉,大概5~10分钟左右,直到面剂子表面光滑,再用手揉成馒头生胚形状,所有面剂子都揉成馒头生胚。三、生胚醒发 细心朋友会发现...
蒸馒头
时间和火候
答:
1、酵母温水稀释
蒸馒头
一定要用到酵母,酵母是要加温水稀释的,具体
做法
是面盆里倒入适量凉水,然后开始加热水,一边加一边试水温,大约四十度左右就可以,手温感觉不烫手很温和为准。你也可以单独用一个碗稀释酵母,然后加入面粉中。2、发酵的温度 和好的面不能直接放在阳台上晒,要不蒸出来的馒头势必...
蒸馒头
怎么做才能让馒头起层?
答:
其实平时我们
蒸馒头
,只要
方法正确
,不加猪油也是可以的,但如果想让馒头表皮更洁白光滑,质地细腻,加点猪油口感更佳,也更容易成层。我们可以事先把猪油熬好放在冰箱里,这样使用时就会凝固成白色固体,用着更方便。那猪油什么时候加进去呢?我们在戗面前,先把猪油揉进去。二、注意事项:1.发酵面时...
在家如何做
蒸馒头
答:
步骤:1、把发酵粉在温水里泡发。2、缓缓的倒入面粉中搅拌。3、拌成絮状。4、再慢慢柔成面团。5、放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大,就够了。6、揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟。7、再揉再醒来回两三次,这样
蒸
出来的
馒头
好吃。8、来回几次后,把面弄成小挤,再弄成馒头状。9...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
白馒头要蒸多久才熟
新手做馒头简单方法
在家怎么蒸馒头
蒸馒头的做法和枝术
用纯牛奶做馒头的步骤
在家做馒头的详细方法
蒸馒头的步骤及方法
自做馒头的步骤如下
蒸馒头怎样做才光滑