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菜中三怪
镇江
三怪
,什么哪三怪?
答:
说罢肴肉,
再说说第三怪:面锅里面煮锅盖
。锅盖面 “面锅里面煮锅盖”,是镇江饮食技艺中的一项创造。锅盖面,用的面条是“跳面”。所谓“跳面”,就是把和揉成的面放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,既上下颠跳,又似舞蹈,似杂技,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条,...
海南
三怪
是什么??
答:
海南三怪:1、
三条沙虫
一碗菜 沙虫,又称“海肠子”,是一种高蛋白的补品。海南人喜用香菜或生菜加上三条沙虫进行红烧,既味道鲜美,又显示出此菜之档次。另外,“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴。2、树根包在树皮外 在海南尤其是榕树,它们的种子被鸟或别的动物带到某些植物的树冠上,在那里发出...
都说镇江美食有
三怪
,这三怪究竟是哪三怪?
答:
镇江作为历史文化名城,其美食的底蕴也是非常深厚的。
在镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》:香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖
,这三怪传说就概括了镇江的美食特色。人们都说:“不到长城非好汉,不尝‘三怪’太遗憾”,可见这游人去到镇江旅行,不尝尝这三怪再走,似乎就白来了这趟镇江了。...
这个地方的美食真奇怪,都说不尝
三怪
太遗憾,来看看到底是哪三怪呢?
答:
在镇江市盛传极具顺囗溜色调的《三怪谣》:米醋摆不烂、肴肉不合理菜、面锅里面煮盖子
,这三怪传奇就反映了镇江市的美食特色。人家都说:“不上长城非好汉,不尝‘三怪’太缺憾”,由此可见这游客来到镇江市旅游,不尝一尝这三怪再走,好像就白来了这一趟镇江市了。米醋摆不烂、肴肉不合理菜、面锅...
烧
三怪
是什么菜
答:
烧肴肉、镇江锅盖面与镇江香醋
。这是镇江的一个特色名吃烧三怪分别为烧肴肉、镇江锅盖面与镇江香醋。自古名城出名食,镇江“三怪”的传说古老而富有魅力,在镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》:“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”,故有“不到长城非好汉,不尝‘三怪’太遗憾”之说。
镇江
三怪
是哪
三怪
答:
镇江三怪包括香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖
。香醋摆不坏,醋熘桂鱼、糖醋排骨等江苏名菜,重要的调味品就是醋,镇江香醋素以酸而不涩,香而微甜,色浓而味鲜而驰名中外,并在国内外多次获奖。肴肉不当菜,以选料之严格,加工之精细,口味之鲜美要首推镇江的水晶肴蹄。水晶肴蹄肉色鲜美,皮...
谁知道江苏镇江
三怪
是什么
答:
面锅里面煮锅盖
:跳面是镇江的特色面条,制作时将面团放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,通过上下颠跳,使面团挤压成薄皮,再切成面条。这种面条与传统的煮面方式不同,独具特色。镇江三怪历史悠久,其中香醋的制作技艺可追溯至梁代,已有1400多年的历史。而关于三怪的具体起源,则各有说法,但它们无疑...
陕西的八大怪是什么?
视频时间 02:15
陕西八大怪都有哪些?
答:
一怪---辣子是道菜:陕西人喜爱吃辣椒,所有的面食中都带辣子,无辣不下饭。二怪---锅盔象锅盖:锅盔(我们江苏人所说的大饼)大得像锅盖一样,又硬又脆。
三怪
---面条象腰带:这里的面食花样繁多,大多数面条比较粗较宽,其实比腰带要略细些。四怪---姑娘不对外:说这里的姑娘(旧时)一般不远嫁...
上海都市菜园中有八大怪,是哪八怪
答:
八大怪跃入你的眼帘 一怪菜园蔬菜爬上墙 二怪菜园番茄变成树
三怪
菜园地瓜成天瓜 四怪菜园南瓜抱不动 五怪菜园冬瓜像导弹 六怪菜园蛇瓜人人怕 七怪菜园葫芦成仙子 八怪菜园蔬菜香满园
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