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菌落总数标准
霉菌
总数
的其他行业
标准
答:
依据国家强制性标准GB7099-2003 《糕点、面包卫生标准》规定
月饼产品中菌落总数不得超过1500cfu/g
;大肠菌群不得超过30MPN/100g霉菌计数不得超过100cfu/g蛋糕生产的标准要求菌落总数≤10000cfu/g大肠菌群≤300MPN/100g霉菌≤150...
方便食品中
菌落总数
的
标准
是多少
答:
依据国家强制性标准GB 7099-2003《糕点、面包卫生标准》规定,
月饼产品中菌落总数不得超过1500cfu/g,大肠菌群不得超过30MPN/100g
,霉菌计数不得超过100cfu/g;蛋糕生产的标准要求:菌落总数≤10000cfu/g,大肠菌群≤300MPN/100g,霉菌≤150cfu/g,超过国家标准规定可判断为不合格糕点类产品。4、食醋...
医院Ⅰ类环境空气、物体表面、医务人员手细菌
菌落总数
卫生
标准
答:
【答案】:A医院各类环境卫生学
标准
规定:Ⅰ类环境是指层流洁净手术室、层流洁净病房,其空气、物体表面、医务人员手细菌
菌落总数
卫生标准为≤10cfu/m、≤5cfu/cm、≤5cfu/cm。
《医院感染监测制度》规定,Ⅱ类环境空气细菌
菌落总数
卫生
标准
为...
答:
Ⅱ类环境包括普通手术室、产房、婴儿室、早产儿室、普通保护性隔离室、烧伤病区重症监护病区等。Ⅱ类环境空气细菌
菌落总数
卫生
标准
为≤4.0CFU/皿(15min)。
菌落总数标准
,菌落总数计数方法
答:
一、菌落总数标准
1、膨化食品:膨化食品的菌落总数不得超过10000cfu/g,大肠菌群不得超过90MPN/100g
。2、固体饮料:固体饮料产品的菌落总数不得超过1000cfu/g,大肠菌群应不得超过90MPN/100g,霉菌不得超过50cfu/g。3、糕点、面包、月饼:月饼产品中菌落总数不得超过1500cfu/g,大肠菌群不得超过...
化妆品车间空气的细菌
总数
的
标准
是多少?
答:
化妆品车间空气的细菌总数的
标准
是多少?答:生产过程中半成品储存间、灌装间、清洁容器储存间和更衣室空气中细菌
菌落总数
应≤1000 cfu/立方米;灌装间工作台表面细菌菌落总数应≤20 cfu/平方厘米,工人手表面细菌菌落总数应≤300 cfu/只手,并不得检出致病菌。
方便食品中
菌落总数
的
标准
是多少
答:
1、根据国家
标准
GB17401-2003《膨化食品卫生标准》,膨化食品的
菌落总数
应控制在每克食品中不超过10000个菌落形成单位(cfu/g),大肠菌群每100克食品中不超过90个最可能数(MPN/100g)。超出此标准即视为不合格。2、按照GB7101-2003《固体饮料卫生标准》,固体饮料的菌落总数不得超过每克1000个cfu/g...
手卫生监测细菌
菌落
数
标准
答:
≤10cfu/㎝2菌落。根据查询手卫生的合格
标准
得知,卫生手消毒,监测的细菌
菌落总数
应≤10cfu/cm;外科手消毒,监测的细菌菌落总数应≤5cfu/cm。菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数。
...医护人员手细菌
菌落总数
制定的卫生学
标准
。
答:
③接触皮肤的医疗用品细菌
菌落总数
应≤200cfu/g或100cm2;致病性微生物不得检出。(4)使用中消毒剂与无菌器械保存液卫生
标准
①使用中消毒剂细菌菌落总数应≤100cfu/mL;致病性微生物不得检出。②无菌器械保存液必须无菌。(2)以上检测不得检出乙型溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌及其他致病性微生物。...
牛奶
菌落总数
的
标准
量?
答:
计数时应选取
菌落
数在30~300之间的平板(SN
标准
要求为25~250个菌落),若有二个稀释度均在30~300之间时。按国家标准方法要求应以二者比值决定,比值小于或等于2取平均数,比值大于2则其较小数字(有的规定不考虑其比值大小,均以平均数报告)。若所有稀释度均不在计数区间。如均大于300,则取最高...
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