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荷兰豆是唯一能生吃的豆角
可以生吃的豆角
答:
荷兰豆也是豆角的一种,但解放军309医院营养科主任左小霞告诉我们,“在所有豆角中,
荷兰豆是唯一可以生吃,没有问题的
。”这是因为荷兰豆中基本不含皂素等引起食物中毒的物质,可以放心。五大保健功效不可不知 经常食用荷兰豆,对脾胃虚弱、小腹满胀、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴等症状均有...
可以生吃的豆角
答:
一般不引起中毒,但食用没有充分加热、彻底熟透
的豆角
就会中毒。四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。主要为胃肠炎症状,有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等,
可
采用必要的对症治疗,愈后良好。
荷兰豆能生吃
吗
答:
不能吃
,未熟的荷兰豆吃了会中毒。食用未烧熟煮透的菜豆会导致食用者中毒,中毒一年四季均可发生 ,以夏、秋季为多。生的或未煮熟的菜豆含有较丰富的红细胞凝集素和皂苷,这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用,进入人体后发挥生物作用而致病。皂苷主要在菜豆的外皮内,只要烹调时间足够就能消除...
18豆(长
豆角
)
生吃
有毒吗
答:
能生吃的豆角
有:长豆角,弯豆角(俗称弯豆和
荷兰豆
)等我就知道这两种可以生吃的。小时候吃过。
没有炒熟的
荷兰豆
会中毒吗?
答:
食用没炒熟的
荷兰豆
会中毒。因为豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏。否则,人食了未煮熟
的豆角
易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。食用荷兰豆的正确方法:豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏,预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热,彻底炒熟再食用。判断...
荷兰豆
炒不熟会不会有毒?
答:
荷兰豆具有一定毒性:荷兰豆有小毒,未经煮熟食用后可能会发生中毒现象。一、判断荷兰豆是否成熟 荷兰豆是否熟透我们
可以
通过一些方法来判断:豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味。为防止中毒发生,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。二、吃
荷兰豆的
注意事项 孕妇...
荷兰豆
(小巧营养的绿色蔬菜)
答:
荷兰豆,又称甜豆、
豆角
,是一种小巧营养的绿色蔬菜。它的营养价值极高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质,是人们日常饮食中不
可
或缺的一部分。本文将介绍荷兰豆的特点、营养价值、选购和烹饪方法,帮助读者更好地了解和利用这种美味又健康的蔬菜。荷兰豆的特点
荷兰豆是
一种豆科植物,属于...
哪种
豆角能生吃
答:
现在很多人都知道豆角中含有一些毒素,必须彻底炒熟才能食用,否则可能会引起人体的中毒反应。但实际上这种嫩一些的长
豆角是可以生吃的
。小时候跟妈妈去菜园,经常是一边摘着长豆角,一边挑着那种非常鲜嫩的塞到嘴里,边摘边吃。嫩嫩的长豆角吃起来有股豆香味,越嚼越清甜。长豆角中富含蛋白质、各种...
荷兰豆
没炒熟有毒吗
答:
荷兰豆
没炒熟有毒,食用未烧熟煮透的菜豆会导致食用者中毒,中毒一年四季均可发生 ,以夏、秋季为多。生的或未煮熟的菜豆含有较丰富的红细胞凝集素和皂苷,这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用,进入人体后发挥生物作用而致病。皂苷主要在菜豆的外皮内,只要烹调时间足够就能消除其毒性。
荷兰豆是
豆类吗?如果没炒太熟会引起食物中毒吗?
答:
荷兰豆是
豌豆属植物,没炒熟不宜吃,食用未烧熟煮透的菜豆会导致食用者中毒。荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆(Sugar snap peas),扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea),还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、...
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