66问答网
所有问题
当前搜索:
苹果不会氧化是好是坏
苹果
切开后居然
不会
变色(
氧化
),能不能吃?
答:
苹果
如果被放在后面,就会开始着色。 是大家遇到的情况。 变色的原因是苹果果肉中含有多酚酶,暴露在空气中
会氧化
。把切好的苹果泡在水里,堵住了与空气接触的机会,但是维生素C是水溶性的,如果一直泡在水里,营养就会相应丧失。如果用盐水或砂糖水浸泡在蜂蜜水中,酶活性就会降低,所以即使取出也
不会
...
苹果
切开不变色是
不是不
正常
答:
苹果在氧化之后,其中所含的维生素会被破坏,影响苹果的营养价值,这代表着苹果中的抗氧化物含量低
。虽然切开后不变色的苹果比较少见,但也是正常的现象,这与它的酚类物质和多酚氧化酶的数量与活性有关,可能是酚类物质含量低,也可能是的多酚氧化酶已经失去活性。想要切开后的苹果不变色,也有其它的方法。
为什么
苹果不氧化
?
答:
苹果不氧化是因为儿茶酚比较少。其实如果不氧化的话,是因为苹果里面的儿茶酚这种元素成分比较少,
所以这也是一种非常正常的现象
,但是一般来讲苹果是会迅速氧化的,其实不氧化也是不影响吃它的。简介:苹果(Malus pumila Mill.):是落叶乔木,通常树木可高至15米,但栽培树木一般只高3-5米左右。树干...
苹果
切开后居然
不会
变色(
氧化
),能不能吃
答:
这苹果不是最好的就是最坏的、苹果
(雪梨)是有不氧化的品种、只是很少见的、与地质土壤有关系、如果购买的价位很高、那就是好的、可以食用的---
苹果不氧化是好
还是坏?
答:
苹果不氧化是好说话出了东西没有好话说吧
,一般的苹果我吃的苹果,好像都是有氧化的,所以这个要看你怎么想怎么说?
放了两个月的
苹果
没烂,能吃吗?
答:
能吃。只是
苹果
放久了果肉会被
氧化
,即是细胞里的酚类物质,被酶氧化,产生了醌类物质,使苹果肉变色,口感变差,维生素C会略有损失。新鲜的苹果能最大限度的保证苹果的营养。如果存放几个月都没什么变化,依然色泽光鲜、
不
抽不皱,就是经过美容处理了。不但喷过防腐剂,还经过了打蜡,建议削皮再吃 ...
苹果
削皮后放了四个小时后也没变色
氧化
,是
不是
给苹果加什么化学东西了...
答:
拿抗氧化剂泡过了,抗氧化剂防止
苹果氧化苹果
自然
不会
变色了,所谓抗氧化剂俗称就是防腐剂,最好不要吃。
苹果
削完皮放了两天也没
氧化
依然是白色的能吃吗?
答:
苹果
削完皮两天以后最
好是不
要吃的,因为。为了皮的苹果放时间长了会滋生细菌,对身体健康非常有害
买到的
苹果
削皮后
不会氧化
“生锈”是正常的么?还是因为农药过多?_百 ...
答:
苹果
变黄是因为苹果亚铁离子被空气中氧气
氧化
成三价铁离子,可能是现在苹果的铁含量下降了吧,现在很多水果品种改良,都是以甜味为衡量标准,张得快,都是糖类增加快,对人体有益的微量元素含量却下降了。你要是担心农药问题,建议用玛蒂尔酶 用盐水泡过也会不黄 ...
全家的
苹果
为什么没有被
氧化
答:
如果是保鲜膜包装没有
氧化
很正常,因为保鲜膜隔离了氧气,能有效地防止
苹果
被氧化。如果不是保鲜膜是盒子包装,如果是密封的盒子,那没有氧化也很正常,因为包装的时候可能在包装中充入了稳定的气体比如包装东西最常用的氮气,这样也是
不会
被氧化的 如果都不是上面两种包装,而是不密封的包装那肯定是涂了...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
苹果切开为什么不氧化
为什么有的苹果不氧化
苹果放了很久都不氧化
苹果切开不氧化
现在的苹果为什么不氧化了
苹果切开好久不氧化怎么回事
不会氧化的苹果正常吗
苹果削皮后竟然不变色
苹果放一晚上没变黑