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苯并芘怎么致癌
苯并芘
的来源及危害
答:
苯并芘是一种强致癌物质,具有致癌、致畸形、致突变的作用
。它的来源广泛,主要来源于工业生产、交通尾气排放、燃烧烟草和烹饪过程中产生的油烟等。苯并芘的危害不容忽视。它可以通过母体经胎盘影响子代,从而引起胚胎畸形或死亡以及幼仔免疫功能下降等。此外,苯并芘还可以通过食物链进入人体,对人体健康造成潜...
苯并芘
的来源及危害
答:
致癌性:苯并芘已被证实具有强烈的致癌性,长期暴露于苯并芘环境中的人群患癌症的风险显著增加,尤其是肺癌、皮肤癌等。
2.3.基因突变:苯并芘能够引起人体细胞的基因突变
,破坏遗传信息的稳定性,进而可能导致各种遗传性疾病和肿瘤的发生。4.5.免疫系统损伤:苯并芘可影响免疫系统的正常功能,降低人体的抵抗力...
苯并芘
的化学结构及作用是什么?
答:
苯并芘(bǐ)是一类具有明显致癌作用的有机化合物
。它是由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类化合物。 目前已经检查出的400多种主要致癌物中,一半以上是属于多环芳烃一类的化合物。其中,苯并芘则是一种强致癌物。 吸烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。 对于苯并...
苯并芘
是强
致癌
物吗
答:
苯并芘
是一种被世界卫生组织列为一级
致癌
物的有害物质,它存在于多种环境中,对我们的健康构成威胁。以下是一些可能含有苯并芘的食物类型:1. 烧烤类食物:烧烤食品在烹饪过程中,由于使用的燃料、食物中的糖分和脂肪未完全燃烧,以及高温下脂肪的裂解,都可能导致苯并芘的形成。因此,尽管烧烤美食诱人,为...
什么在加工过程中会产生
苯并芘
?
答:
油脂在加工过程中会产生苯并芘。苯并芘有强致癌性,蛋白质、脂肪、碳水化合物等在烧焦时会产生这种致癌物
,烹调食品时需要注意。苯并芘难溶于甲醇、乙醇,不溶于水,易溶于苯、甲苯、二甲苯、丙酮、乙醚、氯仿、二甲基亚砜等有机溶剂。
苯并芘
被列入“一级
致癌
物”,它藏在哪些食物中?榜单内都要忌口_百度知...
答:
可能大家对于
苯并芘
不是特别了解,其实世卫组织早早的就把这种物质列入了一级
致癌
物的名单里面。虽然说它只是一种间接导致我们患癌的物质,不过由于生活中含有这种物质的食物比较多,而且活性比较强,所以通过呼吸、饮食甚至皮肤接触都会导致苯并芘对我们造成影响。当这种物质进入我们的身体后就会使得DNA和它们...
苯并芘
是什么?它是
如何
产生的
答:
苯并芘
是一种多环芳香烃,具有较强的
致癌
性,通常产生于高温烹饪过程。接下来详细解释苯并芘的相关信息。苯并芘是一种有机化合物,属于多环芳香烃的范畴。它具有多个环状结构,每个环都由碳原子组成。这种化合物在自然界中并不常见,但可能会在特定的条件下形成。特别是在高温、缺氧的环境下,一些有机物...
苯并芘
的来源与危害
答:
1.
致癌
性:
苯并芘
具有强烈的致癌性,长期接触或摄入可能增加患癌症的风险,尤其是肺癌和消化道癌症。2. 细胞毒性:苯并芘能够损伤人体细胞,干扰细胞正常功能,长期累积可能导致细胞突变。3. 影响免疫系统:长期接触苯并芘会削弱免疫系统的功能,使人体更容易受到疾病侵袭。4. 其他健康影响:除了上述危害,...
苯并芘
是什么?它是
如何
产生的
答:
苯并芘
又称苯并(а)芘,英文缩写BaP,是一种常见的高活性间接
致癌
物。主要存在于煤焦油、各类碳黑和煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气中,以及焦化、炼油、沥青、塑料等 工业污水中。地面水中的BaP除了工业排污外,主要来自洗刷大气的雨水,储水槽及管道涂层淋溶。3,4-苯并芘释放到大气中...
苯并芘
有哪些毒害?
答:
最初发现是致皮肤癌,后经深入研究,由于侵入途径和作用部位不同,对机体各脏器,如肺、肝、食道、胃肠等均可
致癌
。
苯并芘
在空气中存在较为普遍,致癌能力也最强。流行病学研究表明,肺癌的死亡率比空气中苯并芘的浓度呈正相关。1973年美国学者提出空气中苯并芘每增加0。肺癌死亡率相应增加5%;国内经多年...
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