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花椒加什么比牛鞭还猛
用锁阳,肉苁蓉,淫羊霍咋配比炖
牛鞭
最好
答:
肉苁蓉60-80G为主,100G也行看差不错 锁阳30G,减半,鲜姜大片,厚点,少许
花椒
,青花椒比较好,淫羊藿虽好,和巴戟天一样,对于湿气比较重的人,不受用,慎用 大火水开,水至少在1000ML以上,小火炖煮,出锅碗里放调料,锅里切勿放任何佐料 ...
牛鞭
怎么弄才能处理掉腥味 炖牛鞭怎么去腥味
答:
加入葱20克、姜10克,少许的
花椒
,然将
牛鞭
放到锅里面煮熟煮烂捞出,将尿道去除了,切成3厘米左右的块,然后将锅里面的猪油烧熟了。接着就是投入20克、姜10克,蒜瓣,煸炒出香味,加入料酒、酱油,加入鸡汤、精盐、白糖、味精。可以用糖色将汤调成浅红色,将牛鞭放入汤里面,用小火将汤喂到,然后...
牛鞭
汤——补肾壮阳补虚健脾
答:
牛鞭
1-2根,熟大油75克,
花椒
油25克,酱油15克,味精和白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒和糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。牛鞭汤的做法 首先我们需要把材料都准备好,然后我们就可以将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。然...
红烧
牛鞭
应该如何烹饪才能达到最最佳口感?
答:
准备材料:选择新鲜的
牛鞭
,清洗干净后切成段。同时准备好姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶、
花椒
、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐等调料。初步处理:将切好的牛鞭放入沸水中焯水,去除血水和异味。焯水时可以加入一些料酒和姜片,帮助去腥。焯水时间不宜过长,以免牛鞭变得过于硬实。腌制:将焯好...
牛鞭
做法
答:
准备食材如下:
牛鞭
2根,小米椒20个,生姜1块,大蒜5瓣,小葱1根,
花椒
20克,食盐1茶匙,生抽1汤匙,老抽1茶匙,蚝油1汤匙,八角3个,桂皮2小块,料酒2汤匙 具体做法如下:将牛鞭处理干净之后,放入锅中,加入姜片,加入1汤匙料酒,大火煮沸焯水,水开后再煮3分钟,然后捞出牛鞭过凉水清洗干净,然后...
牛鞭
怎么炖法
答:
用料黄
牛鞭
200克,肥母鸡肉200克,枸杞15克,肉苁蓉50克,
花椒
、猪油、绍酒、生姜、味精、精盐各适量。做法 1、牛鞭用热水发胀,然后顺尿道对剖成两块,刮洗干净,用冷水漂洗30分钟。2、枸杞拣除杂质。肉苁蓉洗刷干净,用适量酒润透,蒸2小时,取出洗净,切片。3、沙锅加水,放入牛鞭烧开,去泡沫...
牛鞭
怎么做能去骚腥味
答:
放适量的
花椒
、大料、姜可以去除
牛鞭
的骚腥味。具体做法如下,首先准备材料:牛鞭:一具、胡萝卜:半根、秋木耳:适量、香菇:四朵、金针菇:150克、虫草花:适量、红枣:六颗、枸杞:适量、人参、鹿茸:适量花椒、大料:少许、葱、姜:适量。1、牛鞭洗净,放入煮锅中煮熟,然后盛出备用。2、胡萝卜...
红烧
牛鞭
牛蛋的做法大全
答:
牛鞭
1000克,鸡汤500克,湿淀粉50克,葱段60克,酱油12克,姜块30克,蒜瓣12克,
花椒
油15克,熟猪油75克,精盐、味精、白糖、料酒适量,花椒,糖少许。制作方法:1.将牛鞭洗净,剪开外皮,在开水锅中烫一下,捞出,撕去外皮再洗净。2.锅内放入2500克清水,加入葱20克、姜10克、花椒少许,把牛鞭放入锅内煮至...
三鞭汤放
什么
材料
答:
2.
牛鞭
、驴鞭、狗鞭分别切片;3. 锅置火上,加入清汤,下牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精,烧开;4. 淋香油,起锅装入品锅即成。功效:1. 三鞭鲜香、汤清味美、营养丰富;2. 益肾壮阳、强壮筋骨、填精被虚。小帖士-食物相克:狗鞭:狗鞭不与蒜同食,食之损人。香菜:服用补药...
中国名菜
牛鞭
答:
1.先将
牛鞭
洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、
花椒
,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段 2.炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、...
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