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致死时间名词解释
TDT值
名词解释
答:
【答案】:(ThermalDeathTime)热力致死时间,
是指热力致死温度保持不变,将处于一定条件下的食品(或基质)中的某一对象菌(或芽孢)全部杀死所必须
的最短的热处理时间。
食品工艺学
致死
率
名词解释
答:
致死率:热力致死时间τi的倒数。
指在温度θi下杀菌1min所取的的杀菌效果占全部杀菌效果的比值
。食品企业在产品杀菌环节的杀菌工艺制定上肯定都会参考很多因素,其中D值、Z值和F值三个概念肯定都是会被用做参考的。D值:指在一定的处境和一定的热力致死温度条件下,某细菌数群中90%的原有残存活菌被...
微生物的热阻
答:
1、微生物的热阻:指微生物在某一特定条件(主要是温度和加热方式)下的致死时间
。2、分批发酵:指在发酵过程中,除了不断进行通气(好氧发酵)和为调节发酵液的 pH 而加入酸碱溶液外,与外界没有其它物料交换的一种发酵方式。培养基的量一次性加入,产品一次性收获,是目前广泛采用的一种发酵方式。3...
农药的LD50
名词解释
答:
农药
致死
中量(LD50):在一定条件下能杀死供试生物半数
死亡
的剂量,一般用毫克/千克质量表示。
名词解释
:
猝死
视频时间 1:20
致死
温度
名词解释
答:
致死
的
解释
[deadly;lethal;carry off;causing death] 引起
死亡
;因…而死去 致死 原因 正在进 一步 查找 词语分解 致的解释 致 ì 送给, 给予 : 致仕 (退休)。致辞。致电。致力。 致哀 。致命。 招引,使达到:致病。致使。以致。 专心致志 。 意态,情况:大致。别致。景致。...
药理学
名词解释
答:
药物的半数
致死
量(LD50)和半数有效量(ED50)的比值,代表药物的安全性,此数值越大越安全。4.肠肝循环(Enterohepatic Cycling)指由肝脏排泄的药物,随胆汁进入肠道再吸收而重新经肝脏进人全身循环的过程。具有肠肝循环的药物其作用
时间
一般较长。5. 生物利用度 bioavailability 是指药物被机体吸收...
遗传学常见
名词解释
答:
17、伴性
致死
——X连锁致死:在X染色体上有致死基因。 Part 2 1、连锁(linkage):位于同一对染色体上的非等位基因总是联系在一起遗传的现象。 2、完全连锁(complete linkage):两对基因的杂合体在形成配子时,只产生亲本配子,而没有重组型配子产生的现象。 3、不完全连锁(incomplete linkage):位于同源染色体上的非...
微生物与免疫学的
名词解释
都有哪些?
答:
5.抗体:是机体的免疫系统受抗原刺激后,B细胞转化为浆细胞,由浆细胞产生的能与相应抗原发生特异性结合的球蛋白。6.免疫球蛋白:是指具有抗体活性或化学结构上与抗体相似的球蛋白。7.单克隆抗体:是指对一个抗原决定簇,由一个B细胞分化增值的子代细胞集团,即单一纯系细胞合成的抗体。8.补体系统:...
动物营养学试题?
答:
《动物营养学 吴跃明 全24学时 浙江大学视频教程》百度网盘免费资源下载 链接: https://pan.baidu.com/s/1PPGR_5GqQF705Loa4eJdGQ ?pwd=647n 提取码: 647n 动物营养学 吴跃明 全24学时 浙江大学 视频教程|饲料学课件|水产动物营养及饲料学|动物营养与饲料|动物营养与饲料学 [陈代文主编][中国农业...
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