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自己在家怎样做千层饼
千层
发面饼的做法
答:
家常
千层饼
的做法步骤 步骤 1 面粉先加热水,一点点的加,用筷子捣成絮装,热水3分之2,在把剩下的面用凉水,继续搅拌,在用手,揉面,(面醒半小时左右,也可以不行,个人感觉醒的口感比较好)步骤 2 面醒好了,简单揉下,在500克的面分成4个小分(根据自家的锅大小分份哦)杆成薄薄的皮...
如何在家
里
制作
出地道且美味的溪口
千层饼
?
答:
将饼皮的边缘往中间捏合,封口。
烙制:在平底锅中倒入少量油,烧热。将包好的千层饼放入锅中,中小火煎至两面金黄酥脆
。煎的过程中可以适当按压饼面,使其内部受热均匀。出锅:千层饼两面煎好后,出锅前可以撒上少量葱花增加香气。将煎好的千层饼放在厨纸上吸去多余的油分。享用:将制作完成的溪口...
千层饼
的家常做法酥皮千层葱香浓郁
答:
(1)
制作
发面面团:适量的面粉,泡打粉,盐,混合;温水放入适量的糖,化成糖水后放入酵母,搅拌均匀,静止一会待酵母水发起后,倒入准备好的面粉中,和面成光滑的面团,醒面发制,待用。(2)葱花:葱洗净,切成葱花即可,待用。(3)制作油酥:适量面粉,锅中热油,烧热后倒入准备好的面粉中搅拌,...
在家怎样制作
溪口
千层饼
才能尽享其美味?
答:
饼皮擀制时要均匀,不要擀得太薄,以免馅料包裹不住
。煎饼时火候要控制好,以免外焦里生。可以在煎饼的时候盖上锅盖,帮助内部熟透。通过以上步骤,你可以在家尝试制作溪口千层饼,虽然可能无法完全达到地道的水平,但自制的美食也有一番风味。记得多尝试几次,你会逐渐掌握制作千层饼的技巧,享受到自己...
一个人
在家如何做
香酥
千层饼
?
视频时间 00:45
千层肉饼的家常做法
千层肉饼怎么做
答:
1、食材:生菜6片、肉50克、蛋清2个、面粉100克、胡萝卜10克;2、面粉加入清水。搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面30分钟,奶锅水烧开,加入胡萝卜和生菜,焯水三分钟捞出,胡萝卜切小丁。3、生菜切块,肉切块,放入生姜水中浸泡十分钟,肉中加入蛋清,搅打成肉泥,倒入碗中加入胡萝卜...
在家
想要做出柔软多层的
千层饼
,该掌握哪些诀窍?
答:
从电饼铛取出,移到案板上,用刀切成
自己
喜欢的形状和方便食用的大小块儿即可。趁热吃,外皮焦香酥脆,内层柔软咸香,比馒头花卷可好吃多了。要点
千层饼
柔软多层,最好用发面做,还有,在面与面之间要用含有油脂的食材隔开,比如油、芝麻粉、花生粉等,另外,面饼层叠的越多,千层饼的层数越多。好...
葱油千层饼的家常做法葱油
千层饼怎么做
答:
盐,五香粉,鸡精粉和胡椒粉。8、均匀的撒上切碎的香葱。9、两边同时卷起。10、卷成一个长条状,在从两边卷起。11、用擀面杖轻轻的把面饼擀薄,擀圆就行了。12、电
饼
铛上下同时预热,电饼铛里面涂少量油,把面饼放进电饼铛烙4分钟后开盖翻面在烙4分钟。13、把饼烙至金黄色,即可出锅。
饼怎么做
好吃,
千层饼
的家常做法
答:
个人认为这种
千层饼
的
制作
方法是最简单的,且起酥效果最好。主料:面粉200克;辅料:细香葱 1根 ,开水105克 ,鸭油(炼) 25克 ,精盐 1克 步骤 (合计 10 步)进入烹饪模式 1. 备好鸭油和切碎无水的小葱。2. 面粉加温水拌成雪花状。注:面...
千层饼
的家庭做法
答:
家庭
千层饼
的做法如下:1、面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。2、制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。3、发酵好的面团,揉一下,排除空气。擀成长方形的面片,越薄越好,但不要擀破了。4、把油酥均匀的涂抹在面片上,折三折...
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